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[食譜分享] 北菇滑雞煲仔飯(光波爐食譜)

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284
發表於 2012-7-2 15:56:10 | |閱讀模式

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材料:
1. 雞翼 6隻
2. 冬菇 6小隻
3. 白米 2杯
4. 蔥粒
醃雞材料:
1. 蠔油 2湯匙
2. 生抽 2茶匙
3. 雞粉 2茶匙
4. 紹酒 適量
5. 麻油 適量
6. 鹽 少許
7. 糖 少許
8. 蒜蓉 適量
9. 胡椒粉 少許
做法:
1. 雞翼洗淨抹乾,切開一半
2. 雞翼件用醃枓醃30分鐘以上,備用
3. 冬菇切小片;蔥切粒
4. 白米先用水浸30分鐘,瀝乾後放入廚寶內,加入熱水 (米和水的份量為1:1杯,喜歡乾身些的,1:0.8吧!)
5. 將雞翼件、冬菇片平均鋪在米上,蓋上廚寶煲蓋
6. 預熱火波爐,將煲仔飯放在低架上,火波爐調校至235度,高速,25分鐘
7. 加入蔥粒,再光3分鐘
8. 最後加入煲仔飯豉油,即成
sfd.jpg
發表於 2012-7-5 11:41:12 |
試過了,真是好味道,謝謝!!
發表於 2012-7-28 15:25:19 |
多謝分享!!
發表於 2012-7-30 13:14:44 |
回復 ha2418 #1 的帖子

受教了,我好喜欢煲仔饭的!
發表於 2012-7-31 19:06:31 |
多謝你的分享
發表於 2012-8-1 11:41:48 |
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
發表於 2012-8-1 17:44:53 |
今天晚餐鳩來烹煮'感謝
發表於 2012-8-3 00:00:36 |
very very good thanks a lot
發表於 2012-8-3 16:10:49 |
本帖最後由 por921 於 2012-8-3 16:12 編輯

回復 74747 #6 的帖子

有少少唔同但即係微波爐。
發表於 2012-8-4 01:23:44 |
謝謝分享
發表於 2012-8-4 01:23:45 |
謝謝分享
發表於 2012-8-4 01:23:47 |
謝謝分享
發表於 2012-8-5 09:51:55 |
謝謝分享
發表於 2012-8-5 11:48:46 |
光波爐呢期都幾受歡迎喎
發表於 2012-8-7 18:41:36 |
回復 ha2418 #1 的帖子

謝謝分享,我曾經聽人講,光波爐可以整燒肉及差燒,不知是不是
發表於 2012-8-7 20:13:26 |
多謝分享
發表於 2012-8-7 22:33:55 |
多谢分享,回家一試。
發表於 2012-8-17 14:53:06 |
買個返屋企試下~~~
發表於 2012-8-20 01:33:14 |
好想吃吃看!
發表於 2012-8-20 15:43:09 |
試過了,但6隻雞翼 , 及6隻冬菇 ,就多了很多.

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