腐乳蒸雞

lomei · 發表於 2013-10-2 19:39:19

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為慶祝冼樓王子坐正，等我親自撚番味餸，賀一賀佢

咁整味腐乳蒸雞啦

首先梗係雞啦，鮮雞一隻，不過我覺得腐乳係重味，冰鮮雞其實都得，不過係比王子餅餅食，梗係要新鮮雞啦

先講材料：
靚雞一隻，約斤半啦!

lomei · 發表於 2013-10-2 19:42:41

木耳適量，不過木耳有豐富鐵質, 有益，我會加多 D。

首先將雞冼汗淨。
再加醃料：糖半茶匙，生粉一湯匙，生抽一湯匙，酒一湯匙，麻油半茶匙，薑茸一湯匙。

哎呀，唔記得加半茶匙盬添，加番先

醃大約一個鐘

lomei · 發表於 2013-10-2 19:44:19

跟住預備調味料：腐乳 4 磚，腐乳汁 1 湯匙，糖 2 茶匙，麻油 1 茶匙。

先將腐乳壓成茸，再加入腐乳汁，糖及麻油撈勻。

lomei · 發表於 2013-10-2 19:46:34

好喇，雞醃咗一個鐘，再加入之前調好 D 腐乳醬撈勻，蒸 15 分鐘左右

再放入木耳

lomei · 發表於 2013-10-2 19:47:28

蒸好，搞掂

lomei · 發表於 2013-10-2 19:49:06

近幾年入廚房都係攞汽水同薯片多, 好小煮嘢, 煮得唔好, 大家唔好介意

多謝觀看

~VaDeR~ · 發表於 2013-10-2 20:08:17

直頭引屎淫啦,食哂未先,未食哂我飛的過黎食呀

dingdum · 發表於 2013-10-2 20:10:52

lomei 發表於 2013-10-2 19:49

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近幾年入廚房都係攞汽水同薯片多, 好小煮嘢, 煮得唔好, 大家唔好介意

嘩, 親身上陣夠誠意喎. 抵讚

四台國際CEO · 發表於 2013-10-2 20:12:44

lomei 發表於 2013-10-2 19:47

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蒸好，搞掂

落d金針重正

BB29 · 發表於 2013-10-2 20:13:58

叫完雞可以蒸雞

pigpig007 · 發表於 2013-10-2 20:15:09

lomei 發表於 2013-10-2 19:49

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近幾年入廚房都係攞汽水同薯片多, 好小煮嘢, 煮得唔好, 大家唔好介意

腐乳蒸G正呀

~VaDeR~ · 發表於 2013-10-2 20:15:27

回復 BB29 #10 的帖子

蒸落左先去叫,番黎咪食得囉

~VaDeR~ · 發表於 2013-10-2 20:16:32

回復 dingdum #8 的帖子

真淫不露相,露相非真淫

柒喜 · 發表於 2013-10-2 20:17:49

大廚上身

NIGHTMOVES · 發表於 2013-10-2 20:21:52

嘩~嘩~嘩~lomeI腐乳蒸雞

HKOXSEX · 發表於 2013-10-2 20:22:48

好好味, 正

lomei · 發表於 2013-10-2 20:23:04

洗樓王子發表於 2013-10-2 20:08

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直頭引屎淫啦,食哂未先,未食哂我飛的過黎食呀

骨刀去咗堆填區 lu

lomei · 發表於 2013-10-2 20:24:33

dingdum 發表於 2013-10-2 20:10

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嘩, 親身上陣夠誠意喎. 抵讚

王子帶我地食好嘢, 梗要落力 D 啦

~VaDeR~ · 發表於 2013-10-2 20:24:36

回復 lomei #17 的帖子

乃賀我升職，但係連雞骨都唔留俾我

lomei · 發表於 2013-10-2 20:25:41

四台國際CEO 發表於 2013-10-2 20:12

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落d金針重正

金針同腐乳味唔係咁夾

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[私房菜式] 腐乳蒸雞