[轉載] 美女的至愛美容食品 - 血燕

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美女的至愛美容食品 - 血燕   



血燕屬於洞燕的一種，是金絲燕築巢於山洞的岩壁上，岩壁內部的礦物質透過燕窩與岩壁的接觸面或經岩壁的滴水，慢慢地滲透到燕窩內，其中鐵元素佔多數的時候便會呈現出部分不規則的、暈染狀的鐵鏽紅色，我們將此稱之為血燕。

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血燕簡介

燕窩產品中，根本沒有所謂的“血燕”。要是燕子吐血，則肯定患病，根本不會給消費者帶來任何營養或滋補效果。中國中央電視台也引述霹靂州燕窩公會署理會長蘇志雄受訪時的話說，“根本不存在血燕，現在市場上的'血燕'100%是假的”。

“血燕”為紅色燕窩，東南亞一直都稱為紅燕。血燕並非是金絲燕吐血的結果，因為紅色的血紅蛋白只會被氧化成黑褐色的高鐵血紅蛋白。血燕是與金絲燕食物及礦物質有關，所含礦物質較多又較稀少，所以價格也偏高。

燕窩是一種名貴食品，按顏色分為血燕、黃燕和白燕，血燕以顏色鮮紅、營養豐富、產量稀少被追捧為燕窩中的珍品。真血燕的形成需要各方麵條件的契合，存在極大的偶然性，其鐵質，礦物質等營養素較為豐富。其主要功效就是滋陰、潤肺、補虛、美容養顏、調節內臟經脈紊亂、緩解壓力、補充體力等等。

目前較可靠的說法是含有礦物質的燕窩受到悶熱的空氣氧化而轉變成灰紅或者橙紅的顏色。據攀爬過燕窩山的人介紹，山洞外圍的巢都是珍珠白色的，越往裡面走，岩壁上得燕窩開始變黃，然後抵達最深的洞腹中，才能看到橙紅色的燕窩。這與市場上鮮豔紅亮的血燕有很大區別。真血燕的形成需要各方麵條件的契合，存在極大的偶然性，因此產量極為稀少。普通消費者能買到真血燕的概率則實在渺茫。

2011年8月16日，浙江工商抽樣檢測了3萬盞血燕，結果亞硝酸鹽全部嚴重超標，最高超標350倍！網絡狂傳“毒血燕！”

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血燕成因

血燕的成因目前有多種說法：

第一種說法

金絲燕每年結巢三次，第一次結之巢厚而潔白，由於金絲燕經過漫長的冬季，有較長時間休養生息，體內儲存了足夠的養份，唾液質素較優，所以築起來的巢較優較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。到了六月，金絲燕又再次築巢，由於相距時間較近，體質未能完全恢復，故築起的巢質素較差，且身薄而多毛，與第一次相比顯然稍次。到了九月，金絲燕又作第三次築巢，一說正因金絲燕正瀕臨生產期，又因時間迫促，體力和唾液未能得到充分補充，又亟需哺養雛燕，體力消耗極大，故第三次的巢窩，肯定比前兩次差了，因此要選用較多的羽毛和雜質混合，而且因唾液不足，連血也吐了出來而成為血燕，這種說法是不足信。

第二種說法

血燕還有一說，金絲燕第三次築巢為吸取前兩次的經驗，將巢築在岩石峭壁上，由於氣候的原因，燕窩被所附紅色岩石壁滲出的紅色液體滲潤，燕窩便通體透紅，人稱“血燕”。

但是此說被09年4月份左右被推翻，屋燕的金絲燕，無論是第一次築巢，還是第二十次築巢，都只是灰白色。這個謊言最早是由一些印尼華人及港台商家傳出的。只有洞燕才能出產血燕，而且產量及其稀少，現在在江浙一帶中，盛行孕婦吃血燕，但卻不知，吃的血燕窩有99%都是做了假的或者加了料的。

第三種說法

燕窩中有一種名為“血燕”的，很多人誤以為因燕子築巢缺乏唾液連血亦吐了出來築巢，故成為血燕云云。其實血燕是一種名為“棕尾金絲燕”所築成，其他種類的金絲燕所築的巢，亦有可能因食物或外界環境影響而導致巢色改變成血紅色。這種燕子可能飲用的水質不同，又或因所食的飼料可能含有礦物質等因素，引至其唾液呈現紅色，故築出“血燕”巢。民間對於金絲燕三次築巢另有一說，就是因巢被人們取走，在無奈之下只有再次築巢。

較可靠的說法

事實上，血燕都是來自於金絲燕築於山洞岩壁上的巢，一般形狀如我們將一隻手掌半合來盛水樣，但也會因所附著環境的不同而改變，大部分都是成1/4的球體形或三角形。燕巢色的成因主要有三：一是金絲燕食用海邊藻類、深山昆蟲飛蟻等食物，故其唾液含礦物質較多，燕巢容易氧化成紅色；二是萬年岩壁所含的礦物質經由巢與岩壁的接觸面，慢慢滲透到巢內，加上石洞裡的天然礦水滴入燕窩而產生顏色上的變化；三是石洞裡面的空氣非常悶熱，越深入洞腹越是悶熱，含有礦物質的燕窩受到悶熱的空氣氧化而轉變成灰紅或澄紅的顏色。據攀爬過燕窩山的人介紹，山洞外圍的巢都是珍珠白色的，越往裡面走，岩壁上的燕巢開始是珍珠黃色，桔黃色（黃燕），然後抵達最深、最悶熱的洞腹裡，才看到橙紅色的燕窩。注意，不是鮮紅色，是橙紅或灰紅色，現在市場上鮮紅亮麗的血燕都是熏出來的。天然血燕沒有那麼鮮紅，乾了也是紅褐色的，而且還有金絲燕獨有的腥味（數十萬個出產燕窩的山洞，也只有沙巴州的幾個山洞有血燕）。

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血燕產地

血燕以泰國的羅蘭岩山、康士山、宋卡山等地出產為多。

營養價值

血燕以褐紅色完整無碎者為上品，其鐵質，礦物質等營養素最為豐富。血燕儲存的時間越久，它的褐紅色會變得越深。血燕營養、食療功效較好，醫家視為珍品，又因血燕產量較少，固此價錢比宮燕高。

血燕主要的營養價值是：滋陰、潤肺、補虛、美容養顏、調節內臟經脈紊亂、緩解壓力、補充體力等等。這些都有個大的前提，就是要長期服用，我們來看看血燕窩的特殊功效。含有豐富的活性醣蛋白、鈣、鐵、磷、碘及維他命等多種天然營養素和礦物質，很容易被人體所吸收，確是一種非常珍貴的天然補品，有滋陰補腎、清熱健脾、潤肺養顏、延年益壽之功。因其不寒不燥的特性，實為男女老幼，四季皆宜之精品。

但是根據現代科學家檢測,燕窩中並沒有發現特別的營養物質,含有的蛋白質,微量元素等,其它常規食物中都有,而且蛋白質品質不如雞蛋牛奶等更符合人體的需要,至於各種生長因子,酶等,即便有,也無法通過通過消化道進入血液發揮作用。因此燕窩的神奇作用,多半是一種傳說和心理作用。

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功效作用

a、 對呼吸系統疾病的治療作用
b、 強心、降壓作用
c、 抗氧化，防衰老
d、 孕產期保健之佳品
e、 抗衰老，改善血液循環
f、 補血活血，去瘀生新
g、 高血壓腦血管閉塞的心絞痛、胸悶、氣促有良好的防治作用。
h、 其它功效：壯腰健腎，治​​療腰骨及四肢關節酸痛、風濕性關節炎、手足麻痺、飛蚊症有效。
i、 除因壓力而產生的疲勞，增強記憶力。
j、 增強身體抵抗力，預防傷風感冒，治療身體虛弱、痰喘咳嗽。
k、 對乙肝、肝硬化有一定的療效。

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假血燕硝酸鹽嚴重超標

2011年8月，浙江省工商局曝出消息稱，有關部門通過對市場上的血燕進行抽檢發現，問題血燕比例竟高達90%，包括“鷹皇牌”、“燕之屋”等各大品牌。在這些血燕中，有毒物質亞硝酸鹽的含量最高者超過了限量標準350倍之多。
據悉，這類問題血燕多來自於馬來西亞。對其原材料進行分析後不難發現，該血燕均是用膠水、添加劑及鳥糞熏蒸而成。業界專家指出，如此“毒血燕”食用後，會對人體健康造成極大危害，甚至會引發胃癌、食道癌等嚴重疾病。
對於這些問題血燕的來源及實質，此前就有業內人士予以過揭露。如，馬來西亞農業及農基工業副部長蔡智勇曾表示，“市場上根本沒有血燕窩”，那些商家兜售的所謂的血燕多是“用色素染製而成”。此外，馬來西亞燕窩商聯合會主席馬興松也對此發表過相同看法。他還指出，問題血燕之所以在市場上屢禁不絕，都是商家追逐暴利導致。
近兩個月來，浙江全省工商機關集中開展了燕窩市場血燕產品專項清查行動，共抽檢血燕經銷商491家，抽檢血燕537批次。結果顯示，抽檢的血燕亞硝酸鹽含量嚴重超標。


  黑心燕窩正危害國民健康

8月15日，浙江省工商局公佈了此次執法檢查結果：此次抽檢涉及全省各零售店問題血燕達20萬克，約3萬多盞，平均亞硝酸鹽含量達4400毫克/千克，亞硝酸鹽含量最高達11000毫克/千克。浙江省工商局局長鄭宇民表示，這些含有極高亞硝酸鹽的“人造血燕”食用後會對人體造成危害，攝入過量會引起中毒甚至死亡，長期攝入會增加患癌風險。

相關執法人員介紹說，此次抽檢的“問題血燕”主要源於馬來西亞。何為血燕?金絲燕吐血而成，價值千金。在高級營養品的江湖中，昂貴的血燕一直和這樣的美麗傳說相伴。

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據初步統計，此次抽檢涉及浙江全省各零售店的問題血燕。其中標稱廣東鷹皇參茸製品有限公司的“鷹皇”牌血燕、廈門市絲濃食品有限公司的“燕之屋”牌血燕、廣州同康藥業有限公司的“正基”牌血燕、北京慶和堂參茸有限公司的“慶和堂”牌等11批次的血燕產品檢出的亞硝酸鹽含量最高均超過10000毫克/千克。

據鄭宇民介紹，引燕屋裡並沒有血燕，所謂人造血燕與其檢測出來的亞硝酸鹽嚴重超標有著必然聯繫。國家強制性標準《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)嚴格限制添加亞硝酸鹽，僅允許生產醃熏肉等製品有微量殘留，限量為30毫克/千克，最高熏制火腿殘留量也不得超過70毫克/千克。比照限量標準，此次抽檢的問題燕窩中最高亞硝酸鹽含量已超過350倍之多。

浙江省大規模查處假血燕的行動也遭來造假者的抵抗。7月26日，某協會在杭州舉行“馬來西亞官方新聞發布會”，兩位聲稱是馬來西亞瀕危物種進出口管理局等機構的相關人士對血燕的亞硝酸鹽超標問題做了所謂的“澄清” 。經查證，這兩名馬來西亞官員的身份涉嫌做假。對此，鄭宇民表示，他們不是闢謠，是來造謠的。其官員的身份涉嫌做假，而他們出具的血燕檢驗合格報告的35個項目中，沒有一個涉及亞硝酸鹽含量。

鄭宇民強調：“只要血燕是出口到中國上市銷售，都要信守強制性的基礎性的食品安全標準，有毒物質含量應該在中國國家標準以下。”

鄭宇民說，在馬來西亞，引燕窩是一個很大的產業，每年產量有200億元人民幣，引燕屋有五萬多間，95%都是銷往中國。“所以中國市場有風吹草動，他們就著急，特別是一些利益的相關人就很著急，一著急就出洋相了。”

有關專家表示，假血燕並非只在浙江銷售。記者16日從工商總局了解到，工商總局已通知各地，集中時間和執法力量，加大燕窩市場巡查、檢查和排查力度;對發現的不符合食品安全標準的燕窩，一律責令經營者停止銷售，下架退市，依法查處，該銷毀的堅決銷毀，防止再次流入市場。

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100%血燕是不合格

一種承載了千載傳說的滋補品，價格高企，年銷百億，如此高檔的滋補品，為何檢出高含量的致癌物質？究竟是自然生成還是人為添加？長期被國人推崇的血燕，究竟包藏了什麼樣的內幕？《新聞調查》本期關注，血燕真相。業內人士披露：年銷百億“血燕”背後隱藏巨大利益鏈。

燕窩在原產地的批發價最低每克只要8元，從原產地到批發商，再賣給經銷商，燕窩的價格逐倍增加，燕窩經銷的背後隱藏著利益鏈條；而且，不良商販還把魚膠、果膠、瓊脂粉加入燕窩之中以增加重量，而除了“血燕”之外，“白燕”的背後也存在著製作違規和造假等問題。

檢測結果：100%血燕是不合格亞硝酸鹽嚴重超標

日前，浙江工商部門對全省商場、超市、專營店銷售的血燕全面抽查。浙江省工商局局長鄭宇民說：查了340批，100%血燕是不合格的。亞硝酸鹽嚴重超標。我們一直都認為吐血有血燕。金絲燕不會吐血，是添加劑染紅的熏製過以後加上固色劑亞硝酸鹽。

專家忠告：“人造血燕”亞硝酸鹽易致胃癌

“人造血燕”曝光後，最讓消費者擔心的是，這不僅僅只是一個簡單的“人造”變“天然”的謊言，更重要的是這些含有極高亞硝酸鹽的“人造血燕”食用後會對人體造成危害：亞硝酸鹽具很強毒性，攝入過量會引起中毒甚至死亡，長期攝入會增加患胃癌風險。

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馬來西亞官員稱“血燕”根本不存在

新華社電雖然“血燕”被一些人視為燕窩中的極品，但是記者最近在馬來西亞調查採訪發現，所謂燕子吐血形成的“血燕”根本不存在，只是商家用來推銷燕窩的噱頭。

馬來西亞農業部副部長蔡智勇21日接受新華社記者採訪時說，燕窩只有屋燕與洞燕之分。他說，沒有燕子吐血這回事，“血燕”只是商家為了獲取更高利潤而製造的噱頭。馬來西亞燕窩商聯合會秘書馬瑞來說：“一些奸商為了謀取高利潤，打著'血燕'的名堂，謊稱燕子最後一次築窩時吐出血絲。”

據介紹，屋燕分為乳白色和象牙色；洞燕則分別有灰黑色、黃色、金絲色、紅色及紫色，主要來自位於東馬來西亞的沙撈越州的天然洞穴。

新聞回顧：杭州發布會請假冒外籍官員為血燕闢謠

媒體調查發現，7月26日在杭州舉行的“馬來西亞官方新聞發布會”中的外籍官員身份不實，召開發布會的目的是為血燕闢謠，以挽救燕窩產業鏈。最近浙江燕窩市場血燕產品被查出亞硝酸鹽含量普遍較高，長期食用易致癌。

浙江市場血燕亞硝酸鹽含量超標

8月15日，浙江工商局發布血燕抽檢報告：大量血燕亞硝酸鹽含量嚴重超標。多位燕窩經銷商承認，市場上銷售的血燕，其實是在加工作坊裡，對一些劣質的白燕窩用鳥糞熏製或染色後形成的。專家稱，亞硝酸鹽具很強毒性，攝入過量會引起中毒甚至死亡。


真假血燕對比

經銷商承認血燕實係劣質白燕用鳥糞熏製而成

浙江工商部門的視頻材料中，多位燕窩經銷商承認，市場上銷售的血燕，其實是在加工作坊裡，對一些劣質的白燕窩用鳥糞熏製或染色後形成的。


來源 : 百度百科

alfredku

燕窩的食用方法





來源 : 東島燕窩

andyy

依家全部都係假嘢

parma

禾刀巧鬼中2直

assusys

美女的至愛美容食品 - 血燕thumb::

waiking

燕窩中極品，師兄真識食

chinman

其實鍾意食既唔只美女

BB29

血燕係燕窩極品, 巧貴!

Austins

回應 alfredku #1 的帖子

血燕好有營養，礦物質、蛋白貨又高，食完身體好

hkman2011

名貴補品, 男女老幼都中意食

porschewai

我都爱拉贡贵

xsx

名貴補品