【轉帖】酒店飲食中英對照《一》

之琳 · 發表於 2013-3-12 02:08:04

登入後,內容更豐富

您需要登錄才可以下載或查看，沒有賬號？註冊

×

雞腸鴨腸同豬腸

琳琳見到眼光光

見到一大堆關於飲食業中英對照

有無人可以話俾琳琳知

究竟以下的中英對照有無錯呢

餐具：

coffee pot 咖啡壺
coffee cup 咖啡杯
paper towel 紙巾
napkin 餐巾
table cloth 桌布
tea -pot 茶壺
tea set 茶具
tea tray 茶盤
caddy 茶罐
dish 碟
plate 盤
saucer 小碟子
rice bowl 飯碗
chopsticks 筷子
soup spoon 湯匙
knife 餐刀
cup杯子
glass 玻璃杯
mug 馬克杯
picnic lunch 便當-lunch box 多謝

登錄/註冊後可看大圖

nuts指正

登錄/註冊後可看大圖

fruit plate 水果盤
toothpick 牙籤

中餐：

bear's paw 熊掌
breast of deer 鹿脯
beche-de-mer; sea cucumber 海參
sea sturgeon 海鱔 應為 Sea EEL 屬鰻類多謝

登錄/註冊後可看大圖
aleman123指正

salted jelly fish 海蜇皮
kelp, seaweed 海帶
abalone 鮑魚
shark fin 魚翅
scallops 干貝
lobster 龍蝦
bird's nest 燕窩
roast suckling pig 烤乳豬-use ROASTED , or Crispy Suckling Pigs 多謝

登錄/註冊後可看大圖

nuts指正

pig's knuckle 豬腳

boiled salted duck 鹽水鴨
preserved meat 臘肉
barbecued pork 叉燒
sausage 香腸
fried pork flakes 肉鬆
BAR-BQ 烤肉
meat diet 葷菜
vegetables 素菜
meat broth 肉羹
local dish 地方菜
Cantonese cuisine 廣東菜
set meal 客飯
curry rice 咖哩飯
fried rice 炒飯
plain rice白飯-use Rice only 多謝

登錄/註冊後可看大圖

nuts指正

登錄/註冊後可看大圖

crispy rice 鍋巴
gruel, soft rice , porridge 粥-係冇錯嘅, 但較常用嘅係 Congee 啩多謝

登錄/註冊後可看大圖
aleman123指正

登錄/註冊後可看大圖

noodles with gravy 打滷麵
plain noodle 陽春面
casserole 砂鍋-Casserole 係鍋嘅總稱，砂鍋應該配合返材質叫 Ceramic Casserole多謝

登錄/註冊後可看大圖
aleman123指正

登錄/註冊後可看大圖

chafing dish, fire pot 火鍋
meat bun 肉包子
shao-mai 燒麥（賣）多謝

登錄/註冊後可看大圖

rabbit2000指正

preserved bean curd 腐乳
bean curd 豆腐
fermented blank bean 豆豉-fermented soybeans 多謝

登錄/註冊後可看大圖

nuts指正

登錄/註冊後可看大圖

pickled cucumbers 醬瓜
preserved egg 皮蛋
salted duck egg 鹹鴨蛋
dried turnip 蘿蔔幹（乾）多謝

登錄/註冊後可看大圖
rabbit2000指正

dried turnip 蘿蔔乾應為 Dried radish 或 Dried Turnip radish多謝

登錄/註冊後可看大圖
aleman123指正

登錄/註冊後可看大圖

leoe · 發表於 2013-3-12 02:10:22

我唔識英文,幫你唔到

之琳 · 發表於 2013-3-12 02:11:27

leoe 發表於 2013-3-12 02:10

登錄/註冊後可看大圖

我唔識英文,幫你唔到

琳琳刀唔色

leoe · 發表於 2013-3-12 02:13:57

之琳發表於 2013-3-12 02:11

登錄/註冊後可看大圖

琳琳刀唔色

3x佢英文好叻架,叫佢幫手啦

shumanto · 發表於 2013-3-12 02:14:52

嘩, d雞腸姣森, 都係躉abc黎解答啦

7k7k · 發表於 2013-3-12 02:17:37

嘩....

學到野...獲益良多呀

chinman · 發表於 2013-3-12 02:19:18

係咪中譯英??

henry1328 · 發表於 2013-3-12 02:20:06

Hi-Tech Table For Two, Please

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。

A trendy new London restaurant is defying the economic odds — and critics — with a technology theme to keep you busy, and fancy food to match. Amy Guttman reports.
秋天的童話 An Autumn's Tale - 「Table for Two」

[youtubeHD=640,420]PrQJY7k24nA[/youtubeHD]

dingdum · 發表於 2013-3-12 02:23:50

之琳發表於 2013-3-12 02:08

登錄/註冊後可看大圖

雞腸鴨腸同豬腸琳琳見到眼光光
見到一大堆關於飲食業中英對照有無人可以話俾琳琳知{ ...

老實說, 話全部識晒就騙您的, 只識一部份而已, 寶寶未夠斤兩.

adriant · 發表於 2013-3-12 02:32:06

好眼訓，聽日再幫你睇，不過MUG多數係指有耳仔既熱飲杯

adriant · 發表於 2013-3-12 02:33:27

回應之琳 #3 的帖子

哩度大把人爭住教你啦

dragon2000 · 發表於 2013-3-12 02:46:18

琳琳諗住進軍飲食業

亞樂 · 發表於 2013-3-12 02:56:17

啲雞腸咁深

爬山狗 · 發表於 2013-3-12 03:59:14

識唔哂,汗顏......

BREADMING · 發表於 2013-3-12 04:20:03

大部份都中

有啲都係翻译問題

DD44 · 發表於 2013-3-12 05:20:45

fire pot 火鍋                         hot pot
fermented blank bean 豆豉    black bean
picnic lunch 便當                   lunch box

That is only what I think, maybe is incorrect too.
Just for reference.

梅麻呂 · 發表於 2013-3-12 05:22:40

美食譯苑-----中英對照

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。

HKOXSEX · 發表於 2013-3-12 05:32:28

基本上冇乜問題, 明就得啦

mickys101 · 發表於 2013-3-12 05:48:42

基本上冇問題, 16樓師兄已指出其中3樣, 琳琳要改行?

leekf333 · 發表於 2013-3-12 05:49:21

之琳發表於 2013-3-12 02:08

登錄/註冊後可看大圖

雞腸鴨腸同豬腸琳琳見到眼光光
見到一大堆關於飲食業中英對照有無人可以話俾琳琳知{ ...

我盲架

賬號		自動登錄	找回密碼
密碼			註冊