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[轉載] 盤點十大可以“藥食兩用”的食物

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發表於 2013-4-3 11:15:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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盤點十大可以“藥食兩用”的食物

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有些食物,只能用來治病,就稱為藥物,而有些食物只能作飲食之用,就稱為飲食物。但其中的大部分東西,既有治病的作用,同樣也能當作飲食之用,叫做藥食兩用。由於它們都有治病功能,所以藥物和食物的界限不是十分清楚的。以下盤點十大常見的“藥食同源”食物,讓你吃出健康。
 樓主| 發表於 2013-4-3 11:20:03 | 顯示全部樓層
NO.1 大蒜——殺菌抗癌

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大蒜又稱葫蒜,葫,大豆蒜,為百合科植物大蒜的鱗莖。大蒜性味溫辛,具有下氣,消谷,除風,破冷,解毒,散癰等功效,可用以治療腹瀉,吐血,水腫等疾病,所含的大蒜素,具有殺菌作用,而且還有抗癌作用,蒜辣素則可刺激胃液分泌,增進食慾,幫助消化,大蒜油能降低血脂,對預防和治療心血管病是有益的。

NO.2 小白菜——清熱解煩,利尿解毒

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小白菜又稱青菜,長梗菜,雞毛菜,油白菜,為十字花科草本植物青菜的幼株莖葉。小白菜性味甘平,微寒,具有清熱解煩,利尿解毒等功效,可用以治療便秘,消化道潰瘍出血等疾病,內含礦物質能夠促進骨胳的發育,加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能,胡蘿蔔素,菸鹼酸等營養成分,也是維持生命活動的重要物質,而大量的粗纖維可促進腸壁蠕動,幫助消化,保持大便通暢。
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 樓主| 發表於 2013-4-3 11:23:27 | 顯示全部樓層
NO.3 落花生——健脾和胃,潤肺化痰

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花生又名長生果,萬壽果,落花生,千歲子。為蝶形花科植物落花生的種子。花生性味甘平,有健脾和胃,潤肺化痰,滋養調氣,清咽等功效,可用於燥咳,反胃,腳氣等疾病,所含脂肪大部分為不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇和使肌膚潤潔細膩之功用,並含有卵磷質和腦磷脂,這是神經系統所需的重要物質,可使人聰明不健忘,花生衣中還有較多的維生素B1,B2等物質,對眼病,口唇炎等症均有療效。

NO.4 蓮藕——通便止瀉,健脾開胃

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蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。
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 樓主| 發表於 2013-4-3 11:34:47 | 顯示全部樓層
NO.5 香蕉——治療高血壓

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高血壓和心腦血管疾病患者體內往往“鈉”多而“鉀”少,而香蕉中含有豐富的鉀離子。鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。吃香蕉可維持體內的鈉鉀平衡和酸鹼平衡,使神經肌肉保持正常、心肌收縮協調,所以每日吃3~5根香蕉,對高血壓及心腦血管疾病的患者有益。

NO.6 杏仁——潤腸通便,抗癌

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中藥典籍《本草綱目》中列舉杏仁的三大功效:潤肺,清積食,散滯。清積食是說杏仁可以幫助消化、緩解便秘症狀;《現代實用中藥》記載:“杏仁內服具有輕瀉作用,並有滋補之效。”對於年老體弱的慢性便秘者來說,服用杏仁效果更佳。杏仁還有抗腫瘤作用,杏仁抗腫瘤作用主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷,可以進入血液專殺癌細胞,而對健康細胞沒有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症狀,延長病人生存期。同時,由於含有豐富的胡蘿蔔素,因此可以抗氧化,防止自由基侵襲細胞,具有預防腫瘤的作用。
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 樓主| 發表於 2013-4-3 11:44:54 | 顯示全部樓層
NO.7 黑豆——補腎,抗衰老

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根據中醫理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。黑豆含有高優的蛋白質,豐富的氨基酸和微量元素,能防止腦衰老,降低膽固醇,抗老防衰,還能增強腸胃蠕動,防止便秘。常食黑豆,百病不生。

NO.8 薏米——健脾止瀉,抗癌

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中醫認為:薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺經,具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒之功,對平衡血壓和血脂也有好處。經現代藥理研究證明,薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分為薏苡仁脂、薏苡仁內脂等,能有效抑制癌細胞的增殖,可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發病機會。
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 樓主| 發表於 2013-4-3 11:49:40 | 顯示全部樓層
本帖最後由 alfredku1 於 2013-4-3 12:12 編輯

NO.9 綠豆——清熱解暑,止渴利尿

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綠豆是一味常用的中藥,為豆科草本植物綠豆的種子,又稱青小豆,在秋季莢果成熟時採收,曬乾,除去莢殼及雜質,種子備用。它始載於唐代的《食療本草》,明代李時珍在《本草綱目》中稱之為“真濟世之良果也”。綠豆味甘、性涼,有清熱解暑、止渴利尿、消腫止癢、解毒之功效。

NO.10 山藥——健脾益胃、助消化

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山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。


來源:家庭醫生在線整合
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發表於 2013-4-3 12:04:55 | 顯示全部樓層

除左黑豆樣樣都有食喎...
些些分享
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發表於 2013-4-3 18:07:42 | 顯示全部樓層
多謝分享.........
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發表於 2013-4-7 06:58:38 | 顯示全部樓層
大蒜好難食其他都有間中食下
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發表於 2013-4-7 07:10:13 | 顯示全部樓層
I like to see pretty girls eat banana
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發表於 2013-4-7 07:12:14 | 顯示全部樓層
alfredku1 發表於 2013-4-3 11:20
NO.1 大蒜——殺菌抗癌

除了大蒜之外,其他全部食得!
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發表於 2013-4-7 07:21:21 | 顯示全部樓層
3-5 banana a day!
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發表於 2013-4-7 07:38:01 | 顯示全部樓層
nice 10th healthy foods infomation
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發表於 2013-4-7 08:12:26 | 顯示全部樓層
都是好東西. 記錄存留喽 !
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發表於 2013-4-7 08:31:40 | 顯示全部樓層
大蒜好有用,都係時候食多啲
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發表於 2013-4-7 08:35:28 | 顯示全部樓層
藥食兩用
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發表於 2013-4-7 08:40:04 | 顯示全部樓層
回應 7吋半 #7 的帖子

I have tried 05 & 09 only
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發表於 2013-4-7 08:45:04 | 顯示全部樓層
回應 alfredku1 #1 的帖子

NO.5 香蕉+ 6.gif 禾Like爆
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發表於 2013-4-7 08:57:29 | 顯示全部樓層
NO.1 大蒜——殺菌抗癌
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發表於 2013-4-7 09:02:19 | 顯示全部樓層
NO.1 大蒜——殺菌抗癌
要直多D先得
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