溏心蛋肉丸粉絲

公安

早前有傳聞說這肉丸含有所列出成分以外的肉類，無疑也令人有點擔心，所以我也有一段時間沒有吃IKEA的肉丸，只是吃他們的熱狗。經過一輪的食品原材料及製成品的測試後，都證實肉丸內並沒有含有不明成分，而宜家家居更縮減肉類供應商的數量，可更有效及嚴謹監控供應鏈，以確保肉丸品質是優質，所以客人可以放心食用肉丸。想吃肉丸，但天氣太熱，不想再熱燙燙的把肉丸放入口，就來涼伴韓式辣粉絲，涼透心又煙韌的粉絲，口感比冷麵更好，而且帶點微辣，吃得更醒胃。



材料 (2人份量)︰

瑞典肉丸 12粒
韓式粉絲 1包
青瓜 半條
雞蛋 2隻
韓式辣醬 1包
紫菜 少許
泡菜 少許

做法︰
整個溏心蛋肉丸粉絲製作時間只需30分鐘，步驟簡單，整道菜式中最難的部分相信就是要製作溏心蛋，先把水煲滾，再把雞蛋於65℃的水煮25-30分鐘，溫度要控制著，否則蛋黃便會熟透。蛋煮好後，把它放入冷水中冷卻10分鐘便可。



與此用時，可煮韓式粉絲，約2-3分鐘，撈起後放入冰水冷卻2-3分鐘。切記不要把粉絲煮太久，以免太腍而失口了煙韌的口感。




把IKEA瑞典肉丸煮熟，撈起冷卻待用。




把青瓜洗淨及切粒，與粉絲及韓式辣醬混勻。



放上肉丸及溫泉蛋便完成，喜歡的可伴上泡菜同吃。

公安

多謝收看~~~

waiking

得二人份量

HKOXSEX

經過法國肉類供應商事件後.
好多時自製或去D自製肉丸地方買了
E個食法幾方便好味

lomei

宜家 D 肉丸, 之前有馬肉成份果 D, 味道帶酸, 怪怪咁, 依家果 D 正常好多

公安

回復 waiking #3 的帖子

同老虎撐枱腳

waiking

米豬連餅師 發表於 2013-9-25 19:35

                               
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同老虎撐枱腳

真 CAKE 手

公安

回復 HKOXSEX #4 的帖子

咁啱行家俬鋪順便買埋,宜家應該冇樹掛

公安

回復 lomei #5 的帖子

我諗係心理作用啫

公安

回復 waiking #7 的帖子

乃唔係想做燈膽呀

HKOXSEX

米豬連餅師 發表於 2013-9-25 19:38

                               
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回復 HKOXSEX #4 的帖子

咁啱行家俬鋪順便買埋,宜家應該冇樹掛

閒法國肉類供應商好大.
E D 都係 out source 到拱制5到.
應該冇事既.
最少冇毒

waiking

米豬連餅師 發表於 2013-9-25 19:40

                               
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乃唔係想做燈膽呀

乃獨直

pigpig007

米豬連餅師 發表於 2013-9-25 19:23

                               
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多謝收看~~~

色整色食

822leung

米豬連餅師 發表於 2013-9-25 19:23

                               
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早前有傳聞說這肉丸含有所列出成分以外的肉類，無疑也令人有點擔心，所以我也有一段時間沒有吃IKEA的肉丸， ...

睇見都流晒囗水

patrickssq

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＝＞　把雞蛋於65℃的水煮25-30分鐘

點樣維持個火係65℃？　

lomei

米豬連餅師 發表於 2013-9-25 19:39

                               
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回復 lomei #5 的帖子

我諗係心理作用啫

唔係, 我一個禮拜去食一次, 記得好清楚

hkwatcher

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簡單易整, 賣相亦佳, 值得學嚟氹老婆喎 !  

parma

係d咩肉泥架

PassByNoMore

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can this be considered as fusion meal? korean, japanese and swedish!
nice one!

shumanto

粉絲索晒d汁yummy