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樓主: 公安

[烹調心得] 雞隻起骨處理示範--轉載

   火.. [複製鏈接]
 樓主| 發表於 2013-10-15 17:40:48 | 顯示全部樓層
回復 HKOXSEX #74 的帖子

幾時表演黎睇下
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發表於 2013-10-15 17:49:47 | 顯示全部樓層
好似上咗一堂解剖堂
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發表於 2013-10-15 17:49:52 | 顯示全部樓層
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發表於 2013-10-15 18:50:28 | 顯示全部樓層
好刀功 一流
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發表於 2013-10-15 19:23:54 | 顯示全部樓層
把刀上面幾字
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發表於 2013-10-15 19:37:08 | 顯示全部樓層
回復 米豬連餅師 #76 的帖子

最好起機後,再去起骨!
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發表於 2013-10-15 19:37:46 | 顯示全部樓層
圖文並茂,一於學吓起雞骨先。
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 樓主| 發表於 2013-10-15 19:44:15 | 顯示全部樓層
回復 maestro #82 的帖子

探索雞體奧秘
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 樓主| 發表於 2013-10-15 19:45:19 | 顯示全部樓層
回復 NIGHTMOVES #85 的帖子

識貨喎
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 樓主| 發表於 2013-10-15 19:46:16 | 顯示全部樓層
回復 onngau #86 的帖子

起完機仲要起骨,放過人啦

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發表於 2013-10-15 20:02:50 | 顯示全部樓層
very nice, please do one for cooked chicken too~!
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發表於 2013-10-15 20:04:50 | 顯示全部樓層
回復 米豬連餅師 #3 的帖子

叫我切就慘啦, 切成個鐘先掂
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 樓主| 發表於 2013-10-15 20:12:42 | 顯示全部樓層
回復 PassByNoMore #91 的帖子

熟左起黎做咩
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 樓主| 發表於 2013-10-15 20:13:09 | 顯示全部樓層
回復 foofoofoo #92 的帖子

起得多就快架啦
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發表於 2013-10-15 20:14:27 | 顯示全部樓層
回復 米豬連餅師 #93 的帖子

hai nan chicken~ i like that!
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發表於 2013-10-15 20:31:16 | 顯示全部樓層
好有用...唔知人得唔得呢....哈哈
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發表於 2013-10-15 20:56:02 | 顯示全部樓層
雖有圖文並茂,但都好難掌握啊!
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發表於 2013-10-15 21:22:24 | 顯示全部樓層
超骨又超皮一支快子一把小刀就OK
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發表於 2013-10-15 21:38:17 | 顯示全部樓層
not that bad la.  just think abt it, all the meat is either on top or around  bones.  there are actually only 4 important pcs of meat to deal with.  
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 樓主| 發表於 2013-10-15 21:44:46 | 顯示全部樓層
回復 PassByNoMore #95 的帖子

怕有骨就食手撕雞啦
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