可樂雞翼

R-32

可樂雞翼

材料：

雞翼 (中翼 / 全翼也可)--------------------6隻

可樂----------------------------------------2罐

薑片----------------------------------------3片

米酒----------------------------------------1湯匙

頭抽----------------------------------------1湯匙 (生抽也可)

老抽----------------------------------------1茶匙

麻油----------------------------------------1茶匙

胡椒粉--------------------------------------少許


做法：
1) 雞翼用清水洗淨瀝乾水份。

2) 以小刀在雞翼背面劃開一小口。

3) 加入米酒。

4) 加入老抽。

5) 加入頭抽 / 生抽。

6) 加入麻油。

7) 再胡椒粉少許，拌勻。

8) 最後把約一罐份量的可樂加入雞翼中(需要浸過面)，醃至少1小時。

9) 1小時後，把所有醃料倒去。

10) 平底鑊燒紅，落一湯匙油。

11) 油滾後落薑片爆香。

12) 加入雞翼煎至兩面微黃。

13) 加入1/3罐可樂，轉用中火煎至收乾。

14) 再落1/3罐可樂，再煎至收乾。

15) 最後加入剩餘的可樂，煮至汁料杰身，即可上碟。

16) 隨喜好加入芫茜或百里香葉，如沒有可省。即成﹗

nokip

簡單易整又好味!

NIGHTMOVES

睇到都想食

~VaDeR~

如果將D雞翼一開工黎整會唔會更入味同容易食呢

patrickssq

回復 R-32 #1 的帖子

應該出一本可樂食譜.

pigpig007

R-32 發表於 2013-10-24 20:22

                               
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可樂雞翼

材料：

可樂G亦正呀

dingdum

R-32 發表於 2013-10-24 20:22

                               
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可樂雞翼

材料：

哈哈哈, 點解無MAY姐雞汁架

skype

R-32 發表於 2013-10-24 20:22

                               
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可樂雞翼

材料：

oh原來咁做既，又學到野

BB29

我好鍾意食雞翼

勳奇

食得多，但未見過！

R-32

洗樓王子 發表於 2013-10-24 20:51

                               
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如果將D雞翼一開工黎整會唔會更入味同容易食呢

乃試完之后話比禾知。
其實刀可以用其它飲品尼整刀得。

多膠魚2013

巧似巧易整喎

anklebreaker

好彩無雞汁

heroyu

R-32 發表於 2013-10-24 20:22

                               
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可樂雞翼

材料：

未必有可樂味

R-32

多膠魚2013 發表於 2013-10-24 20:58

                               
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巧似巧易整喎

一於試下整刀幾易整嫁。

~VaDeR~

回復 R-32 #11 的帖子

紅牛DUCK唔DUCK呢

~VaDeR~

回復 anklebreaker #13 的帖子

企又唔係G汁MAY

mickys101

容易整又好食

HKOXSEX

方便好味

R-32

anklebreaker 發表於 2013-10-24 21:02

                               
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好彩無雞汁

禾刀唔愛食雞汁!