簡易人蔘糯米鷄湯食譜

隨心

上次窩蛋免治牛肉煲仔飯食譜大家覚得如何？

今次介紹一個簡單人蔘鷄湯食譜，詳情如下：

韓國料理中，人蔘雞湯可以說是韓國傳統名菜之一，韓國人喜歡吃人蔘雞湯來補身，認為冬天吃能夠驅寒保暖。夏天熱量消耗大，吃湯能夠補充流失養份，以及預防疾病等切效，非常適合一年四個季節飲用

所需時間：120 分鐘

食材（2 人份）

冰鮮走地鷄 ：一隻
長白人蔘 ：一根
糯米 ：四両
杞子 ：二十粒
去核紅棗 ：十五粒
薑 ：兩片
鹽 ：一茶匙
玫瑰露酒 ：兩茶匙

作法

1. 先把糯米洗淨，用水浸2小時。



2.紅棗和杞子冲洗一下,然後浸一會。



3. 雞切去頭、尾和腳。用水清洗乾淨外面和裡面。



4. 將浸泡好的糯米、五粒紅棗和十粒杞子塞進雞腹中，然後用牙籤豐封口。



5. 燒滾一鍋水，下薑煲十分鐘，然後再放入雞、人蔘和其餘的紅棗、杞子以大火煲十分鐘，加入鹽再轉中小火煲至兩少時，熄火。



6. 開蓋倒入玫瑰露酒，再蓋上蓋焗十分鐘即可飲用。



7. 非常成功地做出這鍋人蔘雞湯, 湯喝下有很濃郁的酒蔘味而且雞肉非常鮮甜，糯米軟腍，雞肉蘸豉油同吃非常一流。



8. 上碟



在寒冬煲仔飯十人蔘鷄湯一樂也，希望大家這個冬天不太冷！

多謝！

hkmessi123

回復 隨心 #1 的帖子

天氣寒冷，呢個食譜啱晒！

~VaDeR~

天寒地凍補一補

隨心

回復 洗樓王子 #3 的帖子

男人5補好易冇

linkjadel

呢個湯 好清甜 次次韓食都要有 !

skype

隨心 發表於 2013-12-27 22:01

                               
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上次窩蛋免治牛肉煲仔飯食譜大家覚得如何？

今次介紹一個簡單人蔘鷄湯食譜，詳情如下：

嘩非常正，得閒整返煲補下先

隨心

回復 skype #6 的帖子

5複雜又易整，啱時令整番煲

skype

隨心 發表於 2013-12-28 00:56

                               
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回復 skype #6 的帖子

5複雜又易整，啱時令整番煲

之前返上去直韓國菜都會點*人參雞湯*或*牛尾湯*
見距賣咁58人仔有時真係覺得無為自已整唧
不過又真係易整5複雜

822leung

隨心 發表於 2013-12-27 22:01

                               
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上次窩蛋免治牛肉煲仔飯食譜大家覚得如何？

今次介紹一個簡單人蔘鷄湯食譜，詳情如下：

一定好補
可惜禾5直得人參，煲比家人飲就矛問題

一直企硬

借問聲長白人蔘係咩價錢左右?

隨心

回復 822leung #9 的帖子

家人都可以進補

lomei

食完成日暖笠笠

alexGTR

D參貴唔貴？ 　

BB29

食完一定巧暖

my9394

睇落幾簡單

992

回復 隨心 #4 的帖子

人蔘糯米鷄湯好保

四台國際CEO

隨心 發表於 2013-12-27 22:01

                               
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上次窩蛋免治牛肉煲仔飯食譜大家覚得如何？

今次介紹一個簡單人蔘鷄湯食譜，詳情如下：

人蔘雞煲， 食完暖苙苙， 硬柴柴

HKOXSEX

冬天補一補, 正

倫有

人蔘鷄湯

steven2012

您上次介紹窩蛋免治牛肉煲仔飯,巧正