薑蔥火腩桶蠔煲

alexGTR

各位師兄好，又係我，我諗大部分師兄對食都有一定嘅要求，正所謂：男人的浪漫，豆腐火腩飯！火腩即燒肉，各位浪漫嘅師兄，今日我同大家分享一個我自己都好中意食嘅⋯⋯薑蔥火腩桶蠔煲。

材料：
桶蠔⋯⋯一至兩桶
火腩⋯⋯一條
薑，蔥，蒜⋯⋯適量

調味料：
雞粉，廚酒，蠔油，糖，胡椒粉（用碗仔將所有調味料撈好備用）
老抽（老抽少量用作較色）






做法：
第一，先將桶蠔樸生粉走油，炸至七成熟，先放廚紙於碟底吸油，撈起桶蠔放碟上備用。如圖






第二，用蒜頭及薑起鑊，再加蔥及火腩落鑊炒，炒勻後加桶蠔及（調味料）調味，用老抽較少少色，最後埋個薄芡就可以做第三個步驟。如圖





最後就係轉煲仔，將所有炒起嘅材料轉去煲仔開中火見有煙喺煲蓋升起熄火上枱開飯



你睇！個煲邊D汁仲起緊卜㗎，大家襯熱，起筷啦！
食過浪漫桶蠔煲，暖笠笠，係時候要做運動啦！
希望大家中意！
多謝觀看及支持！

furama

師兄係咪用唐人蠔會好D？

alexGTR

furama 發表於 2014-1-11 01:14

                               
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師兄係咪用唐人蠔會好D？

其實桶蠔最好，唔會縮到變蠔豉！當然流山蠔會縮得多D！

furama

多謝師兄指點！

linkjadel

汰见都想食

khle

好味！

~VaDeR~

男人的浪漫，豆腐火腩飯,貢加埋蠔夜晚味周身唔得閒

Narhhy

excellent!!

肥左D

正！又要再嚟兩支大啤！

alexGTR

肥左D 發表於 2014-1-11 06:24

                               
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正！又要再嚟兩支大啤！

兩支肥妹！

龜蛋

火腩蠔煲我都好鍾意食

Wandererjc

食左暖笠笠,超正

qkc2968

nice foods

schmid9394

alexGTR 發表於 2014-1-11 00:55

                               
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各位師兄好，又係我，我諗大部分師兄對食都有一定嘅要求，正所謂：男人的浪漫，豆腐火腩飯！火腩即燒肉，各 ...

好香口惹味^_^

t_w

原創？轉帖？

alexGTR

t_w 發表於 2014-1-11 08:00

                               
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原創？轉帖？

我出嘅所有帖都係我自己煮咖師兄。

t_w

alexGTR 發表於 2014-1-11 08:06

                               
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我出嘅所有帖都係我自己煮咖師兄。

有這個愛好的師兄不多

maestro

啲蠔好肥美！一睇見就想食

六合彩

兩樣我都鍾意食，撈埋一㷛更加正！      

siaoneu

口水都流乾