（賀年菜）上湯芝士焗龍蝦（出前一丁麵底）

alexGTR

各位師兄好，又係我，今日同大家拜個早年，祝大家身體健康，長揾長有，波馬亨通，財色兼收。。。。。。言歸正傳，今日同一大家分享一個賀年菜“上湯芝士焗龍蝦”出前一丁麵底，伊麵底大家食得多，出前一丁大家又試過未？未就試吓啦！

材料:
龍蝦
出前一丁
芝士
清雞湯
蔥粒同洋蔥粒





做法:
先將龍蝦劏好，斬件去鰓。如圖



然後撲粉落鑊走油備用，淥出前一丁麵，唔駛落味粉，淥起放碟上備用。





將洋蔥粒起鑊爆香，落已炸起之龍蝦落鑊炒勻，將清雞湯放入，等滾起就可以落芝士，我正常放湯會啱啱浸過龍蝦，再落六，七塊片裝芝士喺面等佢慢慢溶，待完全溶解後先炒，個汁會慢慢收汁，唔駛打芡！（開頭個汁會水水哋，炒完會杰，濃度啱啱好！）最後落埋蔥花炒多兩下上碟！







到最後D出前一丁撈咗芝士汁後，一定好食過出面果D芝士汁出前一丁，完全兩回事！



各位師兄襯熱，請起筷，食過呢個上湯芝士焗龍蝦，今年揾到笑哈哈！
多謝支持及收看！

新正頭派利是，頭100位師兄可得四幣＄888元，祝各位馬年“發發發”！

~VaDeR~

流哂口水，整返兩碗先

馬後砲

alexGTR 發表於 2014-1-29 03:31

                               
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各位師兄好，又係我，今日同大家拜個早年，祝大家身體健康，長揾長有，波馬亨通，財色兼收。。。。。。言歸 ...

屋企人對芝士過敏，可唔可以淨用上湯焗?
但係點樣整杰個獻汁?

HKOXSEX

先來碗麵

nuts

好少食芝士！

822leung

alexGTR 發表於 2014-1-29 03:31

                               
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各位師兄好，又係我，今日同大家拜個早年，祝大家身體健康，長揾長有，波馬亨通，財色兼收。。。。。。言歸 ...

淨直e個刀夠飽，其他刀唔水直

hkwatcher

回復 alexGTR #1 的帖子

That's my favorite dish !
每次同家人去食海鮮時必吃嘅選擇 !     

skype

alexGTR 發表於 2014-1-29 03:31

                               
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各位師兄好，又係我，今日同大家拜個早年，祝大家身體健康，長揾長有，波馬亨通，財色兼收。。。。。。言歸 ...

呢個都算系禾見過最豪既一丁麵^_^

世界和平

正呀, 我又要學整俾屋企人吃 !   

Narhhy

Yum Yum!!

hibrothers

素來上湯芝士焗龍蝦都係用伊麵底, 改用出前一丁會唔會影響食味同埋質感呢 ?  

asd06

必吃嘅選擇 !  

PassByNoMore

the noodle is the best part of the whole meal~ but fat die! haha
happy new year

klmok1

回復 alexGTR #1 的帖子

新年快樂  身體健康   財源廣進  心想事成

cableitoh

香港好似冇出前一丁買喎!!

龜蛋

呢味正呀，我鍾意食

kor8

you can keep the lobster and give me the noodle instead..........has something to do with i just ate 2 of them yesterday.  

waiking

睇見都想食

qkc2968

恭喜發財! nice foods

WPQT

單身 開年餐..正來自: iPhone客戶端