炒炒炒-炒飯、炒米粉

alexGTR

開飯啦！
各位師兄好呀，今日想同大家介紹幾款炒飯，炒米粉，其實炒飯同炒米粉都好容易做，但落鑊嘅次序就完全唔同，我做嘅炒飯係會先燒紅隻鑊，打兩隻蛋先炒，但唔好炒太耐，跟住落冷飯去炒，（因為冷飯水份較少，炒完D飯都唔會爛哂），然後將其他材料落鑊炒勻（炒飯材料通常切粒），喺呢個時候落味，少量鹽，糖，雞粉，最後落生菜絲炒多幾下就攪掂！

炒米粉就先將米粉淥開，撈起離水，用煲蓋蓋好等兩分鐘就得，勿用水浸開米粉，因為浸開咗再炒一定會碎哂，炒米粉我會先炒材料，炒勻哂材料後就落米粉，用鑊剷同筷子炒，（容易炒勻D，比淨用鑊剷好），最後落調味料炒勻就可上碟！

㰖菜雜錦炒飯


生炒牛肉飯



楊州炒飯


紅潮（飛魚籽）海鮮炒飯


雜錦炒米粉


多謝支持及觀看！

steven2012

我喜歡食炒米粉

之琳

齊齊埋臺有飯開

qingqinw

正到痺 ! 一日三餐都唔拘. 謝謝ching分享

822leung

同時炒幾種飯同米粉，利害

倫有

生炒牛肉飯我的最愛

HKOXSEX

次次炒完米粉刀比人鬧, 話D米粉飛到週維,
有排9

~VaDeR~

呢款好吸引

7k7k

未直反架....炒得貢鬼令,越汰越肚餓

tmw709394

炒飯我很中意

parma

炒咁多款

alexGTR

洗樓王子 發表於 2014-2-24 19:15

                               
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呢款好吸引

呢個飯D魚籽咬落去好爽㗎！

複制忍者

炒米粉我最愛

nuts

唔好咁啦！未食飯好肚餓,見到咁正嘅嘢,好難頂㗎！牛肉炒飯我鍾意！

alexGTR

HKOXSEX 發表於 2014-2-24 19:14

                               
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次次炒完米粉刀比人鬧, 話D米粉飛到週維,
有排9

冇辦法，同病相憐！我都係！

~VaDeR~

alexGTR 發表於 2014-2-24 19:26

                               
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呢個飯D魚籽咬落去好爽㗎！

貢多會唔會腥呀?

schmid9394

alexGTR 發表於 2014-2-24 18:41

                               
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開飯啦！
各位師兄好呀，今日想同大家介紹幾款炒飯，炒米粉，其實炒飯同炒米粉都好容易做，但落鑊嘅次序就 ...

用熟鐵獲抄，好過不銹鋼獲，會有獲氣d

HKOXSEX

alexGTR 發表於 2014-2-24 19:27

                               
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冇辦法，同病相憐！我都係！

重未有方法5彈出來

alexGTR

洗樓王子 發表於 2014-2-24 19:30

                               
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貢多會唔會腥呀?

唔會㗎，呢D魚籽係壽司用果D，撈勻佢食好好味㗎，王子版你都試吓整啦！

mancar

楊州炒飯 my favourite  
always order in lunch time