轉 ❀ 上湯娃娃菜

之琳 · 發表於 2014-4-14 12:29:39

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上湯娃娃菜是一款家常菜，主要食材是娃娃菜，主要烹飪工藝是煮，而後以濃湯調製而成。成品香濃、味鮮、口感濃郁。其中娃娃菜味道甘甜，價格比普通白菜略高，營養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值，含有豐富的纖維素及微量元素，也有助於預防結腸癌。

食材

主料：娃娃菜200g    高湯200ml

輔料：油適量鹽適量皮蛋1個枸杞適量大蒜3粒    澱粉適量

之琳 · 發表於 2014-4-14 12:29:40

步驟

1.準備好所有食材。

2.皮蛋切小丁。

3.娃娃菜洗淨，1劈6段.

4.大蒜去皮備用。

5.把枸杞洗淨。

6.鍋中註油下入大蒜小火煎成金黃色出香味。

7.放入高湯燒開。

8.水開後將娃娃菜，皮蛋丁，枸杞放入。

9.煮到娃娃菜變軟，盛出。

10.湯中加入少許水澱粉勾芡。

11.澆在娃娃菜上即可。

小貼士
蒜要小火慢慢煎製至焦黃但不能糊。

BB29 · 發表於 2014-4-14 12:32:45

家常菜好好味

henry1328 · 發表於 2014-4-14 12:33:04

鮮甜好味啱哂亨利

auraheart · 發表於 2014-4-14 12:33:40

Thank for introduction of this dish but looks like 大白菜 to me..

..sorta

parma · 發表於 2014-4-14 12:33:55

一包3棵,抵食

HKOXSEX · 發表於 2014-4-14 12:34:35

娃娃菜鮮甜美味

dingdum · 發表於 2014-4-14 12:36:47

之琳發表於 2014-4-14 12:29

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步驟

1.準備好所有食材。

娃娃菜易清洗又快熟，實是廚子至愛。來自: iPhone客戶端

車呀文 · 發表於 2014-4-14 12:37:56

娃娃菜平靚正

toolong · 發表於 2014-4-14 12:38:34

之琳發表於 2014-4-14 12:29

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上湯娃娃菜是一款家常菜，主要食材是娃娃菜，主要烹飪工藝是煮，而後以濃湯調製而成。成品香濃、味鮮、口感 ...

MMMMM ... I like it!

pigpig007 · 發表於 2014-4-14 12:42:20

之琳發表於 2014-4-14 12:29

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步驟

1.準備好所有食材。

食多D菜

sexologist · 發表於 2014-4-14 12:42:27

娃娃菜含硒, 防癌價值高

822leung · 發表於 2014-4-14 12:42:58

上湯浸一流

Uncle_Samm · 發表於 2014-4-14 12:47:37

回復之琳 #1 的帖子

好鐘意娃娃菜口感！

artlo · 發表於 2014-4-14 12:50:13

多謝分亨, 美味易煮, 大人細佬都適宜.

woodsandhills · 發表於 2014-4-14 12:58:23

VERY NICE .... ONLY I DONT COOK

之琳 · 發表於 2014-4-14 13:02:10

BB29 發表於 2014-4-14 12:32

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家常菜好好味

簡單方便易煮

之琳 · 發表於 2014-4-14 13:03:21

henry1328 發表於 2014-4-14 12:33

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鮮甜好味啱哂亨利

我地齊齊食

Narhhy · 發表於 2014-4-14 13:07:52

easy to make

lomei · 發表於 2014-4-14 13:11:40

D 娃娃菜入晒湯味

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