找回密碼
 註冊
查看: 5947|回覆: 23

吃飯是大學問,再看吃飯的標準吧

    [複製鏈接]
簽到
235
發表於 2014-8-25 13:20:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

登入後,內容更豐富

您需要 登錄 才可以下載或查看,沒有賬號?註冊

×
每個人每天都在吃飯,但並不是每個人都會科學地吃飯。為此,眾多專家一起總結出20條健康飲食的“金標準”。專家指出,這20條中若能達到12條,就算得上達標;若在5條以下,就需引起注意。

1.jpg

​​​1. 吃飯時挺直腰背。

人們吃飯時身體處於放鬆狀態,很容易含胸駝背。殊不知,這會使食道和胃部受壓,影響消化。此外,在矮桌前吃飯、坐在沙發上以及蹲著吃飯,都會造成腹部受壓,影響消化道的血液循環,久而久之可引發胃病、影響心肺功能。正確的進餐姿勢是挺直腰背,讓胃部不受任何壓迫。

2.jpg

​​2. 特別餓時喝點粥。

人在極度飢餓時食慾特別強,看到什麼都想吃。其實,此刻胃腸消化功能已經受損,如果大吃大喝很容易造成食滯。特別餓時,應少量進一些半流食,然後再慢慢恢復​​正常飲食。尤其註意,特別餓時別進食牛奶、豆漿、酸奶和白薯,可能引起消化問題。​
 樓主| 發表於 2014-8-25 13:20:23 | 顯示全部樓層
5.jpg

3. 兩餐間隔4至6小時。​

兩餐間隔太長或太短都會對人體造成影響,太長會引起高度飢餓感,影響勞動和工作效率;間隔時間太短,消化器官得不到適當的休息,會影響食慾和 ​​消化。一般混合食物在胃裡停留的時間大約是4至5小時,因此,兩餐間隔4至6小時比較合適。

4.jpg

4. 先吃愛吃的食物。

桌上的菜,肯定有你偏愛的和不喜歡的,此時該先吃哪個?專家提示,先吃自己喜愛的食物,這會讓你在情緒上獲得滿足。愉快的心情能較快地產生飽脹感,避免吃得太多。​

3.jpg

​5. 飯後別馬上用腦。​

飯後,體內​​的血液會集中流向消化器官,大腦相對缺血。此時用腦會引起精神緊張、記憶力下降等問題,還可能增加心腦血管疾病的發生機率。因此,一定要在飯後休息半小時以上再開始工作。飯後聽聽音樂、散散步都是不錯的選擇。​

6.jpg

​6. 吃飯時不談掃興的事。​

吃飯時說話會使咀嚼食物的次數減少、唾液分泌減少,從而影響消化功能。美國一項最新研究則指出,就餐時討論複雜或令人掃興的問題,會影響人的食慾和消化,可以談論一些簡單愉快的話題。
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

 樓主| 發表於 2014-8-25 13:20:24 | 顯示全部樓層
本帖最後由 siaoneu 於 2014-8-25 13:12 編輯

7.jpg

7. 早飯吃熱的。

清晨,人體內的神經及血管都還處於收縮狀態,此時如果吃冰冷的食品,可能使消化系統發生痙攣。中醫認為,早餐應該吃熱食,保護胃氣。建議早餐選擇熱稀飯、熱麥片、熱豆漿等,再配上包子、麵包等主食。​

8.jpg

​8. 飯後半小時再喝茶。

飯後不宜立即飲茶,否則會沖淡胃液,影響食物消化。同時,茶中的單寧酸和食物中的蛋白質混合後會產生不易消化的凝固物質,給胃增加負擔。飯後半小時再喝茶,能促進消化吸收,起到殺菌消毒和護齒的作用。​

9.jpg

​9. 晚上別吃冷飲。

晚上7點後,人體體液代謝下降,此時吃涼的食物,尤其是冷飲,不易消除疲勞還會影響睡眠。

10.jpg

10. 飯後甜點要少吃。

正餐已獲得了足夠的糖分,如果再吃甜點,人體會吸收多餘的葡萄糖、澱粉。吃過油膩的東西後尤其不要吃甜點。​
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

 樓主| 發表於 2014-8-25 13:20:25 | 顯示全部樓層
11.jpg

​11. 多吃深色蔬菜。​

深色蔬菜是指深綠色、紅色、紫紅色的蔬菜。中國營養學會推薦,每天應該吃一斤蔬菜,其中深色蔬菜應占到一半以上,其維生素C含量比淺色的高一倍。舉例來說,深紫色茄子與淺綠色茄子,紫色洋蔥與白色洋蔥,紫甘藍與捲心菜,紫薯與紅薯、白薯,前者的營養價值都顯著高於後者。​

12.jpg

​12. 動、植物油混著吃。

光吃植物油會促使體內過氧化物增加,加快人衰老,還會影響人體對維生素的吸收,增加乳腺癌、結腸癌的發病率。而動物油含有對心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。專家提醒,用1份動物油、2份植物油製成混合油,可以取長補短。​

13.jpg

​13. 吃飯環境要安靜。

英國曼徹斯特大學研究顯示,隨著噪聲增大,受試者感受食物甜味和鹹味的敏感度降低。研究還表明,嘈雜的就餐環境會使人的味覺變遲鈍。專家建議吃飯時不要選擇環境嘈雜的餐館,有輕柔音樂做背景,可以讓人吃得更香。​

​14. 別一個人吃飯。

單獨進餐容易產生不良情緒​​,而且飲食單調,會造成營養失衡。和同事、家人一起吃飯,心情舒暢,胃液的分泌也相對旺盛,可使食物盡快地消化和吸收。此外,多人一起吃飯,食品種類也多,每種吃一點容易達到營養平衡。​
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

 樓主| 發表於 2014-8-25 13:20:26 | 顯示全部樓層
14.jpg

15. 骨頭湯加點醋。​

人體對鈣的吸收利用受到多種因素制約。含鈣豐富的食品有牛奶、雞蛋、骨湯、魚蝦、黃豆等。胃腸道的酸度不足會影響鈣的吸收。因此,烹調食物時適當放些醋,可使食物中的鈣轉化成容易被吸收的醋酸鈣。​

15.jpg

​16. 每天吃一次纖維食品。

人體攝取了多餘的脂肪和蛋白質,與大腸桿菌作用,會變成有害的腐敗物。纖維質可把它們包圍並排泄掉。因此,每天最好吃一點粗纖維食物,如燕麥、糙米、薏米、紅薯、玉米等。​

16.jpg

​17. 多嚼硬的食物。

根據年齡不同,可適當補充一些硬的食物,如水果、甘蔗、生黃瓜等。這是因為較硬的食物要費勁去嚼,當咀嚼的次數增多或頻率加快時,大腦的血流量明顯增多,活化了大腦皮層,可以起到防止大腦老化和預防老年癡呆症的作用。​
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

 樓主| 發表於 2014-8-25 13:20:27 | 顯示全部樓層
18. 細嚼慢嚥。​

細嚼慢嚥有助於消化,專家建議,每吃一口飯就放下筷子,集中註意力在嘴巴的咀嚼上,每一口都要細細地咀嚼30次以上。​

17.jpg

​19. 少吃鹽。

新版美國飲食指南建議,每人每日所攝入的食鹽量應減少至2300毫克(約一茶匙)以內。而那些年齡超過51歲以及患有高血壓和糖尿病等慢性疾病的人,每日所攝入食鹽量應減少至1500毫克以內。​

18.jpg

​20. 調味品別濫用。

美國食品藥物管理局(FDA)的研究顯示,桂皮、小茴香等天然調味品中都或多或少含有黃樟素,它可引起肝癌。多吃不僅會口乾、咽喉痛、精神不振,還容易導致胃酸分泌過多和胃脹氣。因此,在烹製食物時不要過多使用。
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

發表於 2014-8-25 13:30:49 | 顯示全部樓層
適時用膳 飲食均衡 身體健康
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

發表於 2014-8-25 14:19:11 | 顯示全部樓層
飯後別用腦,最好有小睡
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

發表於 2014-8-25 14:22:10 | 顯示全部樓層
有學問,果然係食鹽多過你食米
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

發表於 2014-8-25 14:27:06 | 顯示全部樓層
弊!十條都無!
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

發表於 2014-8-25 20:43:11 | 顯示全部樓層
好多都沒有達到標準
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

發表於 2014-8-25 21:32:43 | 顯示全部樓層
very useful information
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

發表於 2014-8-25 22:14:20 | 顯示全部樓層
唔講唔知,又學到嘢!
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

發表於 2014-8-25 22:57:57 | 顯示全部樓層
回復 siaoneu #6 的帖子

食飯都要咁有學問
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

發表於 2014-8-25 23:25:41 | 顯示全部樓層
日日食飯, 原來都唔簡單
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

發表於 2014-8-25 23:46:05 | 顯示全部樓層
​​​1. 吃飯時挺直腰背。

有時唔可能做到
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

發表於 2014-8-26 00:21:02 | 顯示全部樓層

嘩, 幤了!自家常一個用膳喎.
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

發表於 2014-8-26 00:27:38 | 顯示全部樓層

飯後別用腦
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

發表於 2014-8-26 02:02:28 | 顯示全部樓層
我時常都係一個人食喎
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

發表於 2014-8-26 17:43:02 | 顯示全部樓層
禾矛呢D學問, 多餐小食, 營養均衡, 保持心境開郎, 以經唔易...
回覆 讚好 不讚 使用道具

舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊

本版積分規則

Archiver|聯絡我們|141華人社區

GMT+8, 2024-3-29 00:41

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2024 Discuz! Team.

快速回覆 返回頂部 返回列表