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[名廚美食] 來口湖有口福 烏魚子不加酒烤最好吃

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發表於 2016-1-29 12:59:33 | |閱讀模式

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雲林縣口湖鄉臨近海邊,海風強、日曬充足,非常適合年節伴手禮烏魚子的製作,「口福烏魚子」遵循傳統古法,新鮮烏魚子在鹽漬後會在陽光下曝曬4到5天,再透過高科技設備紫外線和臭氧殺菌,不僅口感佳、營養價值高,而且毫無腥味,衛生品質有保證。

老闆是當地人稱「烏魚伯」的曾煥佾,口福烏魚子獲獎無數,擁有產銷履歷和國際認證,他很有自信地說:「行家吃烏魚子,不必特別浸高粱或米酒去烤,真正好的烏魚子吃原味才能吃出清甜,最好吃。」
發表於 2016-3-12 23:05:00 |
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發表於 2016-3-25 11:56:55 |
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發表於 2016-3-27 17:13:42 |
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發表於 2016-4-8 16:13:09 |
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