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樓主 |
發表於 2017-2-24 18:57:28
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晚餐粥飯皆可,不忘薯類
頓頓都吃上白飯,是生活剛剛富裕時人們的夢想,到如今已成為一種習慣。不過呢,為了追求更好的國民健康,中國營養學會推薦:
每人每天攝入谷薯類食物250~400克,其中全穀物和雜豆類50~150克,薯類50~100克。
也就是說主食要多考慮全穀物、雜豆類、薯類,豐富品種,增加營養。如果雜糧粥、雜糧飯吃不太習慣,可以將紅薯、馬鈴薯、芋頭加進去一起煮粥,或者入菜代替半碗米飯。
不是說,多喝粥能減肥嗎?晚餐可以只喝粥嗎?
粥含水多體積大,暫時性的飽腹感比米飯要強,能讓食慾極好的胖友感覺到「飽」是一件幸福的事情。
100克生大米含有330千卡左右的能量,加水可以煮出近300克米飯。粥加水更多,乾貨更少,因此熱量更低。
100克米飯約含有116千卡的熱量,100克粥僅為46千卡。
如果把白米飯換成飽感更強的雜糧豆粥,不感覺飢餓、不減少營養,又減少了主食中的能量,有益於減肥。
但是!
某些1碗粥就解決一頓晚餐的小年輕們,我要說,你太沒有責任感了:營養那麼重要,就像是造房子的原料,偷工減料那是豆腐渣工程。
無論吃粥、還是吃飯,都應該搭配足夠的蔬菜和適量的魚/蝦/肉/豆製品(富含優質蛋白質的食物)。
這樣才能保證營養,多樣、適量、平衡,才能吃出健康。健康,是你的責任! |
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