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[嘗酒] 轉載解碼威士忌酒標五大秘密,輕鬆買好酒

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發表於 2017-10-7 11:53:58 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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本帖最後由 隨心 於 2017-10-7 11:53 編輯

前言

前幾年,小弟鐘情於葡萄酒,也出過好幾個帖轉載相關的基本知識!

說來奇怪,男人的口味真的的是隨著年齡增長而有所改變,最近一兩年又對威士忌添上好感,現在happy hours 都會飲番個double 先舒暢,正如很多人説,年輕時不吃苦瓜,人到中年會漸漸愛吃它一樣,這是男人的浪漫吧!我想大家是懂的

所以當我發現威士忌的基本知識時,便決定同大家分享一下



看懂酒標挑對酒!

挑選威士忌的時候,很多人都會先看外包裝盒上的文字,但其實威士忌瓶身上的酒標,才是你唯一需要仔細研究的重要資料!

IMG_3763.JPG

威士忌酒標的常見資訊可分為以下五種,其中又可再細分為「法定必要資訊」、「選擇性資訊」。


法定必要資訊

1. 酒精濃度:每瓶酒都必須清楚標註酒精含量,通常以容量的百分比 %vol. 表示。

2. 酒瓶容量:通常以毫升或厘升標註。


IMG_3764.JPG


選擇性資訊

1. 名稱:單一麥芽威士忌會標示酒廠,調和是威士忌則會寫上廠牌名稱。

2. 年份:酒標上的年份必須是酒瓶中最年輕的威士忌年份。例如標明十二年的威士忌,瓶裡不僅有十二年的威士忌,可能還有能陳年的威士忌。因為老威士忌不僅能讓酒體結構更完整,也能讓消費者想起品牌一脈相承的獨特風味。

3. 地理標示:「蘇格蘭威士忌」當然保證是在蘇格蘭釀造與裝瓶,「田納西威士忌」則代表在美國田納西州生產。蘇格蘭單一麥芽威士忌則必須標注來源產區,例如:艾雷島、高地區等。



酒標裡的隱藏版秘密

美國特有酒精濃度標示法

美國波本威士忌常用的酒精濃度標示法並非 %vol. ,而是 proof。換算上,1 proof = 0.5 %vol. 。所以酒精含量為 86 proof 的酒款,其實就等於 43% vol. 。

無年份威士忌

有時候我們會看到沒有標示年份的威士忌,這樣的情況就是所謂的「無年份威士忌」( NAS )。為什麼會有這樣的酒款?因為隨著威士忌的消費量增加,窖藏的陳年威士忌越來越少,導致許多酒廠必須把年輕的威士忌和老威士忌調和在一塊,但依據酒標標示年份的規範,只能標示最年輕的年份,如此一來,常會可惜了一瓶威士忌,因為酒瓶裡裝的威士忌可能含有 80% 的老年份威士忌,而許多人卻會因為外頭的年份標示而錯估其價值!那還不如將這個秘密深埋著,也因此無年份威士忌不一定會比年份威士忌來得更加遜色!

總結

如果再見到有關威士忌的基礎知識,下一次再同大家探討一下!

小弟最近愛上Macallan 18年,先飲為敬

IMG_3765.JPG

發表於 2017-10-7 13:02:10 | 顯示全部樓層
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發表於 2017-10-7 13:05:31 | 顯示全部樓層
中秋飲靚酒
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發表於 2017-10-7 13:43:12 | 顯示全部樓層
隨心 發表於 2017-10-7 11:53
前言

前幾年,小弟鐘情於葡萄酒,也出過好幾個帖轉載相關的基本知識!

大開眼界!
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發表於 2017-10-7 19:59:04 | 顯示全部樓層
同道中人呀
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發表於 2017-10-7 21:02:03 | 顯示全部樓層
我中意飲紅酒多D。
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 樓主| 發表於 2017-10-7 21:07:58 | 顯示全部樓層
Paulsiu69 發表於 2017-10-7 21:02
我中意飲紅酒多D。

Paul 少,今晩D波仔有冇好推介呀
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發表於 2017-10-7 21:34:13 | 顯示全部樓層
剛剛中咗口英乙細波 1.75. ,  買咗3k.
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發表於 2017-10-7 21:45:44 | 顯示全部樓層
Paulsiu69 發表於 2017-10-7 21:34
剛剛中咗口英乙細波 1.75. ,  買咗3k.

就黎開波,  第19 場, 牛津聯,過往5 場都開大, 有1.95,  買咗2.5k.   波膽2-1, 3-1, 3-2 各買一魚。

有興趣跟番小小。  中咗明天放假去直女。
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發表於 2017-10-7 23:19:48 | 顯示全部樓層
識飲之人
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 樓主| 發表於 2017-10-7 23:55:30 | 顯示全部樓層

我只知皮毛,見笑
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發表於 2017-10-8 09:52:37 | 顯示全部樓層
真係長知識了, 多謝!
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發表於 2017-10-8 11:18:59 | 顯示全部樓層
回復 隨心 #1 的帖子

飲番杯好酒
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發表於 2017-10-8 17:34:32 | 顯示全部樓層
多謝你講個秘密禾G
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發表於 2017-10-8 19:30:51 | 顯示全部樓層
睇落好吸引喎
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發表於 2017-10-8 23:50:14 | 顯示全部樓層
值得睇下文章
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發表於 2017-10-10 05:25:45 | 顯示全部樓層
Macallan 18年
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發表於 2017-10-10 09:56:21 | 顯示全部樓層
威士忌的歷史又可於此上一課啊!
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發表於 2017-10-10 09:59:08 | 顯示全部樓層
Macallan 18年....棒+讚.....好喝
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發表於 2017-10-10 10:00:04 | 顯示全部樓層
學習威士忌的基礎知識
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