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時新以外 3間港式漢堡包之選 十幾蚊夠抵食

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發表於 2017-10-12 22:37:45 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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本帖最後由 Models 於 2017-10-12 22:38 編輯

於紅磡屹立半世紀的時新漢堡突然暫停營業,即勾起大家對港式漢堡包的集體回憶吧!受美國快餐文化影響,初時這西方食物只用港式方法烹調,如牛肉用急凍貨色、麵包用大廠出品等;但隨着時代巨輪向前轉,它的味道進化了不少,製作也來得更認真。除了時新漢堡,這3間$20以下的港式漢堡包,也是回味的好選擇 。

十幾蚊食港式漢堡包

1. 灣仔 樂景快餐店 牛味濃郁

1978年開業,有「港島區時新」之稱。老闆潘先生,每朝6時回店做漢堡扒,多年來只用肉味濃郁的牛肩胛,加入麵包皮、洋葱、黑椒等用手搓勻;煎製時又用鏟大力按壓,做到底面焦脆。漢堡包跟炸髀和波浪薯條合稱「鎮店三寶」。


                               
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2. 深水埗 添福小食 新鮮牛肉

外賣小食店,老闆施生堅持用料要新鮮、足料,牛肉就用本地免治牛,豬扒用腍滑的脢頭,醬汁更是自家製。學生至愛的炸物如雞髀,利用光波爐代替炸爐炸起,吃來少油較健康。另有中式小食如腸粉、叉燒包等。


                               
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3. 銅鑼灣 丹麥餅店 迷你的骰

老字號餅店,區內學生哥及波友的集體回憶;中環及尖沙咀都有分店,但氛圍最經典的還是銅鑼灣總店,旋轉腸仔爐、多士爐等,七十年代沿用至今。漢堡用的麵包都在店裏工場製作,漢堡扒用免治牛肉搓成,收到柯打才放在扒爐上翻烘。


                               
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發表於 2017-10-13 14:05:51 | 顯示全部樓層
Models 發表於 2017-10-12 22:37
於紅磡屹立半世紀的時新漢堡突然暫停營業,即勾起大家對港式漢堡包的集體回憶吧!受美國快餐文化影響,初時 ...

睇到禾都肚餓咗啦!
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發表於 2017-10-13 14:30:07 | 顯示全部樓層
夠大件
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發表於 2017-10-13 14:31:22 | 顯示全部樓層
cegong 發表於 2017-10-13 14:05
睇到禾都肚餓咗啦!

去樂景記得食埋炸髀~ 同一條街個煎釀3寶都good good!
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發表於 2017-10-13 20:37:03 | 顯示全部樓層
granthill 發表於 2017-10-13 14:31
去樂景記得食埋炸髀~ 同一條街個煎釀3寶都good good!

等嘅你請禾食  
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發表於 2017-10-13 21:32:08 | 顯示全部樓層
granthill 發表於 2017-10-13 14:31
去樂景記得食埋炸髀~ 同一條街個煎釀3寶都good good!

乃甘為食
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發表於 2017-10-13 23:07:21 | 顯示全部樓層
cegong 發表於 2017-10-13 20:37
等嘅你請禾食

街邊小食,唔敢献俾拿督
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發表於 2017-10-13 23:07:47 | 顯示全部樓層

機可以唔打,野典可以唔食?
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發表於 2017-10-17 12:55:32 | 顯示全部樓層
細細個已經去樂景食漢堡包,睇玩具
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發表於 2017-10-18 02:49:06 | 顯示全部樓層
thank you very much!
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