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樓主: hotakmig

[其他] 【今日食乜餸 ~ (四十七) 】

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發表於 2017-11-24 08:25:41 | 顯示全部樓層
回復 hotakmig ##1 的帖子

食乜女 47
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發表於 2017-11-24 08:25:47 | 顯示全部樓層
支持食乜餸。四十七
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發表於 2017-11-24 08:27:26 | 顯示全部樓層
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發表於 2017-11-24 08:30:27 | 顯示全部樓層
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發表於 2017-11-24 08:33:19 | 顯示全部樓層
本帖最後由 chinatohk 於 2017-11-24 08:33 編輯

小弟都到來支持
【今日食乜餸 ~ (四十七) 】
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發表於 2017-11-24 08:36:16 | 顯示全部樓層

Yes, 大96!
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發表於 2017-11-24 08:41:20 | 顯示全部樓層
hotakmig 發表於 2017-11-24 08:15
波仔先系有💲佬

又拖我落水。
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發表於 2017-11-24 08:45:39 用手機發表 | 顯示全部樓層

乜刀管哂
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發表於 2017-11-24 08:47:56 | 顯示全部樓層
本帖最後由 chinatohk 於 2017-11-24 08:49 編輯

回復 hotakmig ##1 的帖子

小弟即開爐整碟《香茅雞翼》
0211CGDD411C58A4153D5Fmx.jpg

去越南餐廳,必點牛油/香茅雞翼。在家做也沒難度,重點是要用新鮮香茅醃味,味道才夠香。

食材(2人份)
雞翼8隻
香茅3支
蒜頭5瓣
乾葱2個
魚露2茶匙
糖1茶匙
胡椒粉少許
生粉3茶匙
牛油適量
蒜鹽適量

做法:
1. 香茅切小片。蒜頭切成茸。乾葱切小片。
2. 雞翼洗淨抹乾。加香茅、糖、乾葱、胡椒粉、魚露醃半小時以上。
3. 加生粉。
4. 燒熱油,用中火把雞翼炸至金黃,取出瀝油。
5. 在鑊上下少許牛油,爆香蒜茸,放雞翼略炒,撒少許蒜鹽即成(也可不加)。
1_n.jpg
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發表於 2017-11-24 09:05:01 | 顯示全部樓層
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發表於 2017-11-24 09:06:11 | 顯示全部樓層

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發表於 2017-11-24 09:17:25 | 顯示全部樓層
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發表於 2017-11-24 09:21:28 | 顯示全部樓層

黐餐啫
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 樓主| 發表於 2017-11-24 09:23:23 | 顯示全部樓層

大 + 6 有銀針粉咩?
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 樓主| 發表於 2017-11-24 09:24:48 | 顯示全部樓層

乜刀做哂
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 樓主| 發表於 2017-11-24 09:26:47 | 顯示全部樓層
chinatohk 發表於 2017-11-24 08:47
回復 hotakmig ##1 的帖子

小弟即開爐整碟《香茅雞翼》

乃中 2 越南菜?
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 樓主| 發表於 2017-11-24 09:29:04 | 顯示全部樓層

又有得痴
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發表於 2017-11-24 09:30:18 | 顯示全部樓層
本帖最後由 chinatohk 於 2017-11-24 09:30 編輯
hotakmig 發表於 2017-11-24 09:26
乃中 2 越南菜?


是牙,冇泰國菜甘多辣,
當然越南之風情也纯一D啦。
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 樓主| 發表於 2017-11-24 09:31:03 | 顯示全部樓層
cegong 發表於 2017-11-24 08:27
咁就要時常食

時常食太熱氣
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發表於 2017-11-24 09:37:20 用手機發表 | 顯示全部樓層

乜💲刀收哂
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