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發表於 2018-4-6 01:35:44
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【蘋果日報】阿膠糕無阿膠！山東東阿縣多家阿膠企業出售「黑心假膠」，工場衞生情況欠佳，不法商人為謀取暴利，坦承「甚麼皮都有」，用牛皮及騾皮熬製阿膠糕，包裝後以至少十倍價錢出售，當中不乏知名品牌。專家指「黑心假膠」提煉不乾淨，巿民服用後無法吸收，或導致腸阻塞，危害健康。
馬皮敗血 功效相反
阿膠為驢皮經煎煮及濃縮製成的固體膠，被譽為「補血聖藥」，與人參和鹿茸並列中國三大補品。內地傳媒《新京報》上月到東阿縣放蛇，直擊當地多間阿膠藥廠，其中仁康阿膠製品公司的經理承認旗下阿膠糕「甚麼皮都有」，成份包括牛皮、騾皮、驢皮和馬皮。業者指，「驢皮膠是補血的，馬皮是敗血的」，兩者功效相反。
另一間名為祥雲堂阿膠製品公司的工廠，負責人透露其阿膠糕主要用牛皮膠製作，每斤售18元人民幣（下同，約22.5港元），經包裝後在巿場及網上購物平台發售，鐵盒裝每斤售198元（約247港元）江蘇省疾控中心食安專家則指若要補充蛋白質，阿膠的效果還比不上雞蛋，至於藥廠宣稱阿膠有補氣養血等功效，在西醫角度暫未有相關研究證實。 |
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