福建炒飯 (不是杰撻撻 )

tammyk · 發表於 2018-5-5 18:15:17

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做法 : 雞肉切粒, 蝦肉切粒, 菜心切粒, 紅蘿蔔切粒 , 冬菇切粒 , 雞肉和蝦肉用鹽胡椒粉醃過 , 先用蛋把飯炒好 , 炒雞肉炒蝦肉炒冬菇 , 加入紅蘿蔔粒菜心粒 , 加水煮滾 , 蠔油/糖/鹽調味 , 加生粉芡 ,加少許麻油 , 淋上炒飯面即成
(若果你想煮到和街一樣杰撻撻就加多一些生粉芡)

BB29 · 發表於 2018-5-5 18:52:11

真係唔係杰撻撻

aomenjai · 發表於 2018-5-5 20:52:16

I prefer this dry one more

fortunerfamily · 發表於 2018-5-5 21:12:51

好味的炒饭

馬甸尼 · 發表於 2018-5-5 23:50:33

美食吸引我, 睇見覺肚餓

HKOXSEX · 發表於 2018-5-6 06:40:58

要加搖柱

hotakmig · 發表於 2018-5-6 07:21:43

禾就中 2 杰撻撻

EastWest_GBL · 發表於 2018-5-6 12:56:13

豐富食材淋飯上面

henry1328 · 發表於 2018-5-6 19:54:31

MY FAVOR

Monfortino · 發表於 2018-5-6 20:05:54

我唔中意食有汁嘅炒飯

ddllk · 發表於 2018-5-7 02:12:33

好味的炒飯

啵啵客 · 發表於 2018-5-7 05:15:04

有D同粤菜差别。都是好菜。

zw65112365 · 發表於 2018-5-7 10:22:42

料多實在，美味佳餚

dealmaker · 發表於 2018-5-17 10:42:30

looks delicious

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[烹調心得] 福建炒飯 (不是杰撻撻 )

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