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[嘗酒] 酒評 (五)

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發表於 2018-5-13 17:56:08 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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大家好。母親節又出吓酒評



Cavallotto Langhe Chardonnay 2009

兩小時前開瓶,蜜糖香味, 花香撲人。中等酒身, 有酸度不過份,驚艷的礦物感,沒有布爾岡桶味。價格更是低廉得令人難以置信。

Cavallotto Langhe Chardonnay 2009_01(done).JPG


Cavallotto Langhe Chardonnay 2009_02.JPG



Chartogne Taillet Saint Anne Champagne

一枝有有質素的酒農香檳。香氣帶柑橘,新鮮的青蘋果,有點礦物感和少許烘餅乾味。口泡沫幼細, 清爽酸度,明顯的柑橘果感。三佰元香檳高物值。

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Chartogne Taillet Sainte Anne-02.JPG


Ducru Beaucaillou 2004 St. Julien

飲過幾次 Ducru 但總覺得好難開,無次好飲。這次找弱年試吓會否易開一㸃。原樽透氣一小時再換樽一小時黑果香氣,少許青椒味。單寧明顯,較乾澀,不太吸引。

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Ducru Beaucaillou 2004_02.JPG


Leoville Barton 1996 St. Julien

Barton新酒會是較為粗獷,大隻。但成熟後是完全另一境界。原樽透氣兩小時再換樽一小時。松木香,可可和黑櫻桃香味。單寧堅實但成熟細緻,入口順滑酒體濃郁。後段滲出皮革香。仍未算完全整合,相信它仍有很長壽命。


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Leoville Barton 1996_02.JPG


Il Poggione Brunello di Montalcino 2004

酒莊位於 Montalcino 鎮東南方, 這裡地勢較低 (200 - 250 m) ,近海洋,氣候較暖,出產的酒果味充沛。酒莊是傳統風格,長時間浸皮,在大木桶陳年。原樽透氣二十四小時。香氣典雅,櫻桃果醬、梅、山楂。入口果味十足,相當成熟,少許泥土礦物味, 沒有中部 Montalcino 的緊緻但層次細膩,非常獨特。沒有意酒高酸度,飲唔慣意酒的人可作為入門之酒


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Il Poggione 2004_02.JPG


Cigliuti Barbaresco Serraboella 1998

靚意大利酒通常我會原樽透氣二十四小時。鮮香的車尼子及櫻桃, 香草, 薰衣草,松露,樟腦香。酒味複雜帶熟果,香草及柑桔味,單寧幼細,酒體中等,後段浮現出礦物感。


Cigliuti Barbaresco Serraboella 1998 - 01.JPG


Cigliuti Barbaresco Serraboella 1998 - 02.JPG



大家乾杯


hands-holding-wine-glasses-38246294.jpg
發表於 2018-5-13 18:01:12 | 顯示全部樓層
我都想飲番杯
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發表於 2018-5-13 18:01:34 | 顯示全部樓層
母親節, 飮好酒
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發表於 2018-5-13 18:01:57 | 顯示全部樓層
今天母亲节,吃晚饭开一支贺一贺下。。
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發表於 2018-5-13 18:04:34 | 顯示全部樓層
回復 Monfortino ##1 的帖子

慶祝母親節 !紅酒點少得………飲勝 !
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發表於 2018-5-13 18:09:07 | 顯示全部樓層
飲勝...女友隨時變你個仔的母親
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發表於 2018-5-13 18:36:55 | 顯示全部樓層
good wine for Mother's Day
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發表於 2018-5-13 18:47:24 | 顯示全部樓層
開枝靚紅酒,慶祝母親節
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發表於 2018-5-13 19:23:08 | 顯示全部樓層
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發表於 2018-5-13 19:23:46 | 顯示全部樓層
真不錯....讚
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發表於 2018-5-13 19:28:21 | 顯示全部樓層
母親節快樂 ! 干杯 !   
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發表於 2018-5-13 19:33:51 | 顯示全部樓層
Monfortino 發表於 2018-5-13 17:56
大家好。母親節又出吓酒評

母亲节要饮返杯
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發表於 2018-5-13 19:44:49 | 顯示全部樓層
回復 Monfortino ##1 的帖子


媽媽唔飲酒,我代佢飲,乾杯 !     
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發表於 2018-5-13 20:03:08 | 顯示全部樓層
大家乾杯
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發表於 2018-5-13 20:10:01 | 顯示全部樓層
乾杯賀節好。
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發表於 2018-5-13 20:19:00 | 顯示全部樓層
回復 Monfortino ##1 的帖子

母親節飲靚酒,大家乾杯
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發表於 2018-5-13 21:35:31 | 顯示全部樓層
好酒,正
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發表於 2018-5-13 21:37:35 | 顯示全部樓層
飲返杯最岩
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發表於 2018-5-13 21:51:50 | 顯示全部樓層
母親節,乾杯!
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發表於 2018-5-13 21:52:14 | 顯示全部樓層
Monfortino 發表於 2018-5-13 17:56
大家好。母親節又出吓酒評

母親節飲杯紅酒一樂也
而師兄介紹《Il Poggione Brunello di Montalcino 2004》
可作入門之酒,可一試
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