飲食健康小遊戲遊戲(二) ，每日一帖

rhkb

各位師兄，飲食健康版，搞一個加強獎勵的
小遊戲，希望人人都參與！

只要每日回帖一次，就會有獎勵（記得每天只限一次）

獎勵如下：

回帖有相片，（一定要與飲食健康有關的）獎8/8及一両金金，如果無相片，就會獎勵5/5。

跟著獎金豐富的特別奬來喇！如果連續出有相片帖10次，（一定不能斷）否則要從新計算，㑹獎勵30/30及30両金金

最後終極大奬來了，只要任何一位師兄由開始至到第五拾頁止，回有相片的帖，足夠50次，會得到終極大獎是100/100加500両金金。（終極大獎人數無限制，夠資格就可以領取。

領取特別獎和終極大獎方法好簡單，只要回一帖，說明日期由幾月幾號至到乜月乜日就可以喇，終極大奬領取方法是回一帖，申報自己回足夠50有相片的帖，就可以領獎。（如有不明，歡迎隨時查詢）

最後亦是最重要的，非常感謝分區版主，ck兄及ko兄全力支持及派出黃金，仲有飲食健康版主，maestro兄支持和幫助，非常感激！

maestro 註言 (2018-9-23 13:03):

中獎會員	領取特別獎 1	領取特別獎 2	領取特別獎 3	領取特別獎 4	終極大獎	領取特別獎 5
BB29	✔	✔	✔	✔	✔	✔
botbotu	✔	✔	✔	✔	✔	✔
Wasixsix	✔	✔	✔	✔	✔
HKOXSEX	✔	✔	✔	✔	✔	✔
edmondcu	✔	✔	✔	✔	✔	✔
chinaohk	✔	✔	✔	✔	✔	✔
啵啵客	✔	✔	✔	✔	✔	✔
darknite	✔	✔	✔	✔	✔
太安樓肥貓	✔
粟米栗子湯	✔
giftxdream	✔	✔	✔		✔
有追求	✔	✔			✔	✔
開心的人	✔	✔	✔	✔
Edmondch	✔	✔	✔	✔
ymsprc	✔
Wisely11	✔

按✔到派分樓層

rhkb

補充：正身或分身都可以參加，緊記回帖答案不能重複，謝謝各位師兄合作和支持！

BB29

吃蘋果增進身體健康

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回復 rhkb ##1 的帖子


鯇魚

明朝的《本草綱目》有更為詳細的介紹，「時珍曰∶鯇又音混，郭璞作。其性舒緩，故曰鯇，曰閩畜魚者，以草飼之焉。」「藏器曰∶鯇生江湖中，似鯉。」「其形長身圓，肉濃而松，狀類青魚。有青鯇、白鯇二色。白者味勝，商人多之。」

fortunerfamily

榴莲含有丰富的维生素A。。
但吃多了会发热气，所以以自己的体格来吃比较好。。

giftxdream

「神聖之果」低卡又排毒！火龍果一定要知的3大好處

                               
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火龍果有豐富的營養和藥用價值
火龍果是仙人掌科中蔓藤類仙人掌的果實，又名三角柱仙人掌果。火龍果最早由南洋引入台灣，再由台灣改良後引進海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培。三角柱仙人掌每年夏季開花，其花碩大、漂亮，稱為霸王花。霸王花味甘、性微寒，具有豐富的營養和藥用價值，對治療腦動脈硬化、心血管疾病有明顯療效。霸王花可以作為蔬菜食用，具有清熱潤肺、除痰止咳、滋補養顏的功效。火龍果是三角柱仙人掌果的商品名，因其外表肉質鱗片似蛟龍的麟甲而得名。

火龍果低糖低熱量
火龍果生長期很少遭受病蟲害的侵襲，因此不需要噴灑農藥，是一種無汙染的水果。火龍果富含水溶性膳食纖維及鎂、鐵、鋅、磷等礦物質。每100克火龍果含水分85克、能量51千卡，是一種低糖、低熱量水果。中醫認為火龍果味甘、性涼，具有生津止渴、清熱涼血、通便利尿之效，適合糖尿病患者食用。由於火龍果熱量低、甜度不高，可促進胃腸道消化，能降低血中壞的膽固醇，人們將之視為減肥美容的最佳水果。

火龍果富含花青素
火龍果富含花青素，尤其是紅肉的品種。隨著自由基、氧化應激與疾病關系研究的日益深入，越來越多的證據表明，疾病、衰老、腫瘤等許多生理和病理變化，都和生物體內的氧化作用有關。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，抗衰老；還可抑制癡呆癥的發生。

hkwatcher

南瓜

除了富含葉黃素、 β－胡蘿蔔素、硒等成分，使得南瓜抗氧化功效強大以外，南瓜的高纖維、相對低熱量成為許多愛美女性減重的必吃食物，甚至也是許多媽媽幫助幼兒排便不順時候的利器啊！(南瓜與地瓜相比，比較不會造成脹氣)

加上南瓜對於男性保健前列腺相當有幫助，所以是男女老少皆宜的保健食物啊！

Fedora339

回復 rhkb ##1 的帖子

每日食番茄一隻，其中維生素C及花青素對中老男性前列腺健康最有益。

willgood629

香蕉

xsx

禾路過 支持下啫

botbotu

杏仁/579卡路里  富含單元不飽和脂肪酸 有益心血管保健 近來也被認為可能有助於糖尿病

Wasixsix

飲食健康小遊戲遊戲(二) ~ 1

龍蝦刺身和夜光貝刺身, 正！



龍蝦的營養分析

1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

4、日本大阪大學的科學傢最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差癥”。

誇世代

檸檬

                               
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降壓：醫生表示，檸檬是個「降壓果」，高血壓患者平時不妨吃點檸檬、喝點檸檬水。
防止動脈粥樣硬化：檸檬含有豐富的維生素C和維生素P，特別是維生素C的含量更高，具有抗氧化和保護血管內皮的作用，有助於控制血壓，保護心臟。此外，檸檬還能抵抗血液中鈣離子促使血液凝固的作用，因此可以防止動脈粥樣硬化。
抑制癌細胞：檸檬中含有柑橘類黃酮，能抑制癌細胞的增長。

tango_one

藍莓




藍莓是最富抗氧化成分的水果之一，短小精悍，只要一杯的藍莓，就能夠提供一天之中四分之一的維他命C含量。並且有益於心血管循環的健康。

Joney

吃南瓜的好處和療效



糖尿患者不宜多吃甜食，南瓜是甜的，偏偏卻對於防治糖尿大有幫助。箇中玄機值得仔細研究；在各種食物之中，南瓜（即番瓜）對於糖尿病的療效可以算是數一數二的。



近年日本和中國內地醫學研究證實：

糖尿病患者長期吃南瓜或南瓜粉，病情減輕機會特別高，尤其是輕型及中型的患者大多在服食之後，症狀會改善，精神轉佳，減少口渴。



糖尿病一般由於人體內胰島素分泌不足，當達至某種程度，會導致葡萄糖的正常利用受到影響，使血糖上升，終於由尿中排出體外。



而胰島素這傢伙則必須有鉻和鎳這兩種微量元素才可發揮作用，倘若人體內吸收的鉻和鎳不足，胰島素的活動即減少。


南瓜正好含有豐富的鉻和鎳，所以對於糖尿病患者是天賜良藥。而且，南瓜含有大量植物纖維，產生延緩小腸吸收糖份的效果，這樣患者不會在飽食之後血糖急劇上升，令胰島素更加重負擔，反而可以逐步恢復正常功能。  



此外，南瓜含有蛋白質、胡蘿蔔素及多種維他命和胺基酸（胡盧巴鹼、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬素、多縮戍糖等）、多種礦物質（鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒等），含碳水化合物卻很少，因此健康有益。



據中國醫學的說法，南瓜性味甘、溫，入脾、胃經；功能補中益氣，化痰排膿，消炎殺蟲，止痛。若是脾胃濕熱、胸脘脹悶者，則不宜。  



南瓜原產非洲及南美洲，後來傳入印度、中國；有多個不同品種，所以形狀顏色往往不同。美洲南瓜特別巨型，圓筒形，瓜皮有黃、白、紫、綠等色。印度南瓜皮較柔滑，白色或奶白色，也很巨型，圓形或長圓形。中國南瓜扁圓形，先端下凹，皮外有稜，未成熟時呈綠色，成熟之後轉橙黃或金黃色，表面有一層赤褐色的霜。  



近年來，全球各地掀起了南瓜熱，因為它有減肥美容的功效，特別是日本各大城市出現了烹飪南瓜奉客的專門店，推出南瓜湯、南瓜沙律、南瓜雪糕等。中國各地流行南瓜粉，香港也買得到。 由於它有減肥及美容的效果，日本人近年掀起了南瓜狂熱，奉之為「蔬菜之王」。  



南瓜的藥用價值開始為各地醫學界認識，它的美味也受到大眾欣賞。除了防治糖尿功能之外，原來南瓜整棵植物還有很多神奇的效用，例如：  



防癌→→南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，阻止癌細胞出現。



杜蟲→→南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼作用，對於蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著 （方法是空腹細嚼後吞服南瓜籽）。  



高血壓→→多吃南瓜（尤其是生食或蒸至半熟）可降血壓。  



哮喘→→蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長期服用。  



久咳→→南瓜藤剪去頭，插瓶中，令其汁液流入，廿四小時後取汁用開水沖服。



慣性流產→→南瓜蒂3只，薏米120克 ，加水煎服，連服數日。  



燒傷、燙傷→→南瓜搗爛取汁，塗敷傷口。也可以用南瓜藤汁塗傷口，每日三次。  



支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎→→鮮南瓜500克 ，紅棗20粒，適量黃糖，加水煮湯服食，每日二次。  



痢疾→→用南瓜葉煎湯飲。  



止痛→→瓜肉煮熟敷貼患處，可消炎止痛。



南瓜又稱飯瓜或番瓜、麥瓜、金冬瓜、番南瓜等，為葫蘆科植物，一年生蔓生藤本。果實有圓、扁圓、長圓、紡綞形或葫蘆形，前端多凹陷，表面光滑或有瘤狀突起和縐溝，成熟後有白霜。肉厚、黃白色，老熟後有特殊香氣，味甜。嫩瓜炒食，可配豬肉絲、牛肉絲或單炒，是夏秋季的佳餚，味甘適口。



老熟南瓜耐貯藏，可作飼料或代糖，不少地方稱之為飯瓜。自古以來，中國人民就十分重視南瓜的食療藥用價值，早在詩經中就曾有關於南瓜食療的記載。明本草綱目記載：性味甘、寒、無毒，能補益氣；醫林纂要記載能益氣歛肺。中醫認為，南瓜有消炎止痛、解毒、養心補肺等作用，而且是糖尿病的剋星。



現代的科技發展，更為南瓜這一普遍的食物增添新的「魅力」。內分泌學家在調查糖尿病的發生情況時發現，愛吃南瓜的人罹患糖尿病的比例低於不吃南瓜的人。營養學家和醫藥學家們進行分析研究，發現南瓜含有某些活性物質，有促進人體胰島素分泌的功效。



由於南瓜不僅含有豐富的糖類（葡萄糖、蔗糖、多縮戊糖等）、澱粉、脂肪和蛋白質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅，這兩種元素在人體細胞生理活動中起著重要的作用。其中鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一，而鋅直接影響成熟紅細胞的功能。



南瓜含有豐富的糖類、澱粉，所以老南瓜吃起來既鬆軟又甘甜。它含有蛋白質、脂肪、維他命Ａ、Ｂ、Ｃ和鈣、磷等礦物質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅等。現代營養學家研究發現，南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、腺嘌呤及甘露醇等。對糖尿病、高血壓以及肝臟、腎臟的某些疾病有一定的防預作用。



南瓜子性味甘、平，主治絛蟲、蛔蟲、產後手術浮腫、百日咳、痔瘡。現代醫學研究認為，男性中年以後常吃南瓜子可預防攝護腺肥大症。南瓜葉有治痢疾、疳積和創傷之效。南瓜花清濕熱，消腫毒，治黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽腫毒。



南瓜根性平，味淡、無毒，有利濕熱、通乳汁、治淋病、黃疸、痢疾、乳汁不通等功效。南瓜蒂有治癰傷、疔瘡、燙傷之功能。南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒，功用清肺、和胃、通絡，用於治療肺結核低熱、胃痛、月經不調和燙傷等。南瓜瓤則主治燙傷、創傷等。



南瓜是便宜瓜蔬，不妨經常食用，有滋陰、補胃、健脾、防浮腫等作用，是很好的保健食品。補血不必豬肝湯，南瓜葡萄也很棒，誰說補血一定要靠豬肝！？許多人都有種錯誤的觀念，認為只吃菜不吃肉才會貧血，其實，不少植物性食物，不但含有鐵質、β胡蘿蔔素和其他養分，而且多半易於消化，很適合作為補血的食材喔！素食朋友只要加以適當搭配，其實不用太擔心貧血的問題。



南瓜──補血之妙品，被清代名醫陳修園讚譽為「補血之妙品」的南瓜，含植物性蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作；鋅則會直接影響成熟紅血球的功能；鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。

大家不妨經常用南瓜佐膳，煮些南瓜粥或南瓜湯，味道確不錯呢！

PKIP11

番薯含豐富的維他命Ａ、Ｂ、Ｃ、鐵、鈣、磷等營養, 而且含纖維數比一般高纖蔬菜、雜糧更高, 有利腸胃蠕動，可以預防便秘

hkwatcher

燕麥

燕麥的好處講都講不完，凡是對於萬惡腰間贅肉、外凸小腹深惡痛絕的人，一定要試試早餐改吃燕麥，降低熱量攝取，還能提高纖維攝取量，兩週就見效！

燕麥含有豐富的維他命B群、維他命E、葉酸、鈣、磷、鋅、鐵以及亞麻油酸，對於預防骨質疏鬆症、幫助傷口癒合皆有所成效，同時也有預防貧血的功能。

edmondcu

橙，預防傷風感冒，因為橙含豐富維他命C。

橙何止得維他命C，它更含多種抗氧化物質，能防傷口更能抗百病。今期就由營養師余思行為大家詳細解構橙的抗病功效！

啵啵客

熊膽

功效作用        清熱解毒，明目，止痙。用於小兒熱盛驚風，癲癇，抽搐，黃疸；外用治癰腫，痔瘡，目赤雲翳。

熊膽性狀

乾燥膽囊呈長扁卵形，上部狹細，下部膨大，長10～20厘米，寬5～8厘米。表面灰黑色或棕黑色，顯光澤，有皺褶，囊皮薄，迎光視之，上部常呈半透明。質堅硬，破開後，斷面纖維性。囊內藏有乾燥膽汁，習稱"膽仁"，呈塊狀、顆粒狀、粉末狀或稠膏狀。有光澤，顏色不一，金黃色透明光亮如琥珀，質鬆脆，味苦回甜者習稱"金膽"或"銅膽"；黑色、質堅而脆或呈稠膏狀者，習稱"墨膽"或"鐵膽"；黃綠色、光亮較差、質亦較脆者，習稱"菜花膽"。氣微清香或微腥，入口溶化，味極苦，清涼而不粘牙。以個大、膽仁金黃色、明亮、味苦回甜者為佳。

dasak

西蘭花，葉綠素豐富。葉綠素是脂溶性天然色素，但不溶於水，當中所含的鐵是造血的原料，對護肝、延緩衰老、改善便秘均有功效，更可預防感染和抗炎。而西蘭花所含的礦物質、蛋白質、碳水化合物、纖維素、胡蘿蔔素及維他命也比一般菜多。

西蘭花當中富含對肝臟有益的胡蘿蔔素和有助皮膚、眼睛健康的維他命A。而具抗癌作用的類黃酮，西蘭花的含量也多，有助清理血管，避免血小板結塊，降低中風機會，也減少患直腸癌、胃癌及乳腺癌的風險。