［轉載］開心果營養有什麼功效，改善慢性疾病

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開心果營養有哪一些？
開心果是種常見乾果，被認為是營養豐富的，味道可口，為人類健康帶來許多好處，開心果好處描述如下。

【對心臟有益】
想要保持心臟健康，每天吃開心果！開心果和一些其他營養堅果組成的飲食將幫助您和您的親人擁有健康的心臟，減少患心臟病的風險，每個人都在談論膽固醇，是的，開心果可以幫助支持心血管健康由於植物甾醇（許多笑開心果中發現的植物甾醇，超過140項研究的結果），從飲食中的營養吸收中提高好膽固醇水平（HDL），研究表明，富含纖維，單不飽和脂肪酸和抗氧化劑可能有助於預防冠狀動脈疾病和中風。

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【可以減輕運動員的痛苦】
蛋白質（蛋白質）是運動員營養的一個特殊部分，用於建立和維持肌肉，事實上，運動前吃約49個開心果（含有必需的蛋白質）可以減輕疼痛，適合所有人，特別是素食者。

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【開心果含有豐富的維生素和礦物質】
除了硫胺素和維生素B6外，開心果笑還含有人體新陳代謝和能量產生所需的其他B群維生素，此外，開心果中的蛋白質被認為是完整的，這意味著它含有身體活動所需的所有必需氨基酸，開心果有很多能量來源，主要來自脂肪，一杯不加糖的堅果提供685卡路里，67％脂肪，20％碳水化合物和13％蛋白質，在其中，約33％的飽和脂肪和其餘包括不飽和脂肪，如油酸，ω-6，ω-3，板栗還含有對身體健康很重要的礦物質，如銅，錳，鉀，鎂，磷，鐵。

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【開心果有很好的抗氧化特性】
開心果含有的植物化學物質和抗氧化劑，如胡蘿蔔素強，維生素E和硒，幫助清理自由基損傷組織，簡單來說，氧化是一種在體內產生自由基的過程，這似乎可以幫助你抵抗這一過程，開心果是一種富含酚類化合物的來源，被列為食品的一個具有潛在的抗氧化劑最高，保護人類健康和癌症，炎症性疾病，心血管慢性疾病，糖尿病以及與根部過度生長相關的疾病。

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【開心果可以減少黃斑的退化】
開心果有葉黃素和綠色蔬菜和黃色的，它是兩個抗氧化類胡蘿蔔素後顯著玉米黃質支持眼睛健康，減少黃斑變性的風險。

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【降低患糖尿病的風險】
以幫助預防2型糖尿病，它可以為身體提供磷，並將蛋白質轉化為氨基酸，幫助身體耐受葡萄糖和磷，從而降低患病的風險。

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【對血有好處】
開心果有非常豐富的維生素B6的來源，維生素B6能製造抗體及白血球的重要營養，透過血流攜氧到細胞的蛋白質，並增加在血液中的氧，可以改善失憶、糖尿病、氣喘、注意力不足。

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【對神經系統有益】
開心果含有的維生素B6對神經系統有很大的影響，攜帶信息的氨基酸分子必須具有維生素B6才能正常運作， 此外，維生素B6在過程中有著重要作用，可以在神經之間傳遞信號，協助大腦與神經系統所需的能量供應，可維持神經系統的健康，能預防及改善失眠、暴躁易怒、神經緊張等症狀。

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【有益於眼睛】
開心果含有類胡蘿蔔素，葉黃素，玉米黃質，其他大多數堅果都沒有，這兩種類胡蘿蔔素可作為抗氧化劑，保護細胞免受自由基的影響，可以對抗眼睛老化和黃斑病變的風險，對眼睛非常有益。

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【加強免疫系統】
B群維生素中的維生素B6是健全免疫系統的重要物質，開心果含有豐富的維生素B6，因此它可以幫助免疫系統和新陳代謝，開心果中發現的維生素B6也有助於保護身體的健康，如胸腺，脾臟和淋巴結，免受感染。

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【對皮膚有益】
開心果含有維生素E，可溶於脂肪的抗氧化劑，維生素E也能直接幫助肌膚對抗自由基、紫外線和污染物的侵害，維持皮膚彈性，維生素E有助於改善皮膚乾燥、脫皮、黯沉、色斑。

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啵啵客

原來對健康帶來咁多好處。

botbotu

原來開心果咁多好處  唔怪得我咁鍾意食啦

asiachu

好味，中意食，原來咁有益，以後要再食多啲

BB29

開心果好多好處

joejoecheong

回復 rhkb ##11 的帖子

真係冇乜嘢比健康更重要！

ket05

開心果工效這麼多~多謝推薦

Edmondch

最艾直開心果

ymsprc

最正系護眼，望得屏幕多要補補