［轉載］黑豆蓮藕排骨湯

rhkb · 發表於 2018-10-2 19:13:18

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本帖最後由 rhkb 於 2018-10-2 19:33 編輯

百年一遇的寒潮突击而来，最好的问候就是一碗黑豆莲藕排骨汤来的滋补。黑豆具有高蛋白、低热量，营养丰富，含有丰富蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分。莲藕富含维生素C和膳食纤维等营养成分，加上排骨，补血养颜，冬天最暖的美食

rhkb · 發表於 2018-10-2 19:24:45

食材明细

主料

排骨600克       黑豆200克       蓮藕300克

輔料
鹽6克米酒1小勺紅枣3個    生姜10克

黑豆莲藕排骨汤的做法步骤

1.  排骨洗干净，清水煮沸，放入排骨汆烫、去泡沫、去血腥，捞出沥干水待用；PS：可以加适量

rhkb · 發表於 2018-10-2 19:26:06

2. 黑豆浸泡1小时，捞出沥干水，待用

rhkb · 發表於 2018-10-2 19:27:21

3莲藕洗干净去皮，切块；

rhkb · 發表於 2018-10-2 19:28:33

本帖最後由 rhkb 於 2018-10-2 19:28 編輯

4. 所以食材全准备好；

rhkb · 發表於 2018-10-2 19:29:47

5. 排骨、莲藕、黑豆、姜、红枣等食材全部放入压力锅；

rhkb · 發表於 2018-10-2 19:30:47

6. 加入适量清水，煲约80分钟即可；PS：火的大小与锅的大小不同，时间略有不同。

rhkb · 發表於 2018-10-2 19:31:54

7. 加盐拌均，即可，冬天一道暖暖的进补汤。

rhkb · 發表於 2018-10-2 19:33:08

小窍门

1.排骨要煮沸清水汆烫，这样煲的汤没有浑浊；
2.黑豆要浸泡；
3.没有压力锅的，用普通锅也可而已，但是时间略有不同；
4.汆烫排骨的时候可以加适量的米酒

BB29 · 發表於 2018-10-2 19:54:14

好滋補! 好正!

HKOXSEX · 發表於 2018-10-2 20:03:04

秋日補身

ket05 · 發表於 2018-10-2 20:29:48

真的是補身體的東西

sunnyisland · 發表於 2018-10-2 20:40:17

rhkb 發表於 2018-10-2 19:13

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百年一遇的寒潮突击而来，最好的问候就是一碗黑豆莲藕排骨汤来的滋补。黑豆具有高蛋白、低热量，营养丰富 ...

營養極高

fortunerfamily · 發表於 2018-10-2 20:55:22

这个汤好有益，我喜欢喝。。

cky220 · 發表於 2018-10-2 20:59:07

.棒正呀我喜歡

ssgtlaikcpeter · 發表於 2018-10-2 21:11:19

滋補養生，養顏暖胃。

Joney · 發表於 2018-10-2 21:25:52

既養生又滋補

啵啵客 · 發表於 2018-10-2 21:49:01

補血補暖靚湯水

sparkyhk · 發表於 2018-10-2 21:56:10

rhkb 發表於 2018-10-2 19:13

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百年一遇的寒潮突击而来，最好的问候就是一碗黑豆莲藕排骨汤来的滋补。黑豆具有高蛋白、低热量，营养丰富 ...

有营养又好食！！！

mingmon · 發表於 2018-10-2 22:01:25

秋冬至重要就是滋補，多謝C兄介紹

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