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[烹調心得] [轉載]教你在家做最火的【榴槤千層蛋糕】不需要烤箱!

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發表於 2018-11-18 15:13:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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本帖最後由 rhkb 於 2018-11-18 15:23 編輯

榴槤千層蛋糕,一直都是勾人魂魄的東東! 極度誘惑的看相,加上香香的味道瀰漫空中,挑戰味蕾的很啊!
真心喜歡榴槤千層,一定要親自在家DIY一個給自己嚐嚐,滿足自己的饞勁~




                               
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 樓主| 發表於 2018-11-18 15:14:52 | 顯示全部樓層


                               
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工具/原料

低筋麵粉120克, 黃油20 克,奶油200克,雞蛋2個 ,榴槤3塊,牛奶380克 ,糖粉45克
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 樓主| 發表於 2018-11-18 15:15:32 | 顯示全部樓層
本帖最後由 rhkb 於 2018-11-18 15:15 編輯

方法/步驟

1. 把雞蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻,再篩入低筋麵粉打勻,放置冰箱半小時。




                               
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 樓主| 發表於 2018-11-18 15:16:29 | 顯示全部樓層
2. 把榴槤去核,壓碎。



                               
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 樓主| 發表於 2018-11-18 15:17:05 | 顯示全部樓層
3. 奶油加小許糖粉打發,待用。



                               
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 樓主| 發表於 2018-11-18 15:17:42 | 顯示全部樓層
4. 把麵糊用不粘鍋煎熟,每張皮大概用湯勺一勺子即可,煎好後放到無水碟子裡,稍凍後使用。



                               
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 樓主| 發表於 2018-11-18 15:18:15 | 顯示全部樓層
5. 用一個無水的碟子,攤開一張蛋皮,舖一層薄薄的奶油,再舖一層榴槤肉,如此類推。 把榴槤肉與奶油混在一起更容易攤開。



                               
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 樓主| 發表於 2018-11-18 15:18:51 | 顯示全部樓層
6. 來一張完成圖,完成後放冰箱2小時後切開,就可以享受美食了!




                               
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 樓主| 發表於 2018-11-18 15:19:25 | 顯示全部樓層
7. 雖然切面的層次不太鮮明,由於榴槤肉的關係吧,不過味道可是一級棒哦



                               
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 樓主| 發表於 2018-11-18 15:22:31 | 顯示全部樓層
8. 榴槤千層蛋糕帶來卻不只是味覺上的享受,一刀切開,濃濃的榴槤芳香在蛋糕中噴發而出,就像剛剛打開的榴槤,芳香之味瞬間瀰漫在空氣之中,迷惑著您的心。 而綿綿細軟的口感就像吃冰凍的榴槤,口口滋味,嘴嘴牽動著您的心弦!

哈哈,有沒有流口水? 沒事在家,動起手來,和朋友們一起做個榴槤千層糕吧!



以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址



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發表於 2018-11-18 15:38:30 | 顯示全部樓層
i pass
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發表於 2018-11-18 15:49:45 | 顯示全部樓層
回復 rhkb ##1 的帖子

高手
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發表於 2018-11-18 15:56:25 | 顯示全部樓層
榴槤唔太食
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發表於 2018-11-18 16:01:04 用手機發表 | 顯示全部樓層
拿督食多件。
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發表於 2018-11-18 16:05:01 | 顯示全部樓層
rhkb 發表於 2018-11-18 15:13
榴槤千層蛋糕,一直都是勾人魂魄的東東! 極度誘惑的看相,加上香香的味道瀰漫空中,挑戰味蕾的很啊!
真心喜歡榴槤千層,一定要親自在家DIY一個給自己嚐嚐,滿足自己的饞勁~

yummy yummy!!!!
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發表於 2018-11-18 16:14:21 | 顯示全部樓層
好香!好好味!
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發表於 2018-11-18 16:22:28 | 顯示全部樓層
用鮮榴槤好味!
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發表於 2018-11-18 16:53:31 | 顯示全部樓層
睇見都想食!
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發表於 2018-11-18 17:29:30 | 顯示全部樓層
不過榴槤未必人人啱食
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發表於 2018-11-18 17:39:45 | 顯示全部樓層
榴槤味唔岩我
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