日教授抗癌新發現：吃秋刀魚加檸檬汁可望清除癌細胞

vetdyu

現代社會壓力大，加上空汙、食安等諸多因素，讓國人罹癌率居高不下，癌症更高居國人死因之冠多年，讓許多人聞癌色變。日本教授提出一種新的抗癌抗老物質「AIM」，竟然只要每天吃秋刀魚就可以輕鬆攝取，幫助抗病、抗老、防癌！

健康新物質「AIM」有助抗病、抗老、抗癌

日本東京大學醫學研究所教授宮崎徹，曾發現人體中含有一種蛋白質 AIM（Apoptosis Inhibitor of Macrophage，巨噬細胞凋亡抑制劑），能夠排除人體內死亡細胞的殘骸，以及癌細胞、脂肪等物質，與健康長壽息息相關。這項研究發現被發表 1999 年的論文中，而 AIM 也被醫界認為能與人工幹細胞技術相匹敵，不但可能有助抗老化、讓疾病更快痊癒，甚至可能有預防癌症的效果。

關於 AIM 的效果，曾有動物實驗證明，對腎臟病的貓隻投放 AIM，能夠成功幫助改善腎臟病。日本一般社團法人生活習慣病預防協會資訊也指出，AIM 和糖尿病、動脈硬化息息相關，一項研究曾發現，即使是肥胖的實驗小鼠，獲得足量的 AIM 後，也有助降低罹患動脈硬化與糖尿病的機率。

秋刀魚＋檸檬，幫助人體製造抗癌物質

然而，人體內 AIM 會隨遺傳因素、年紀增長而減少，因此宮崎徹也在日本健康節目中，提供了能夠增加體內 AIM 細胞的方法─吃秋刀魚加檸檬汁。宮崎徹透露，由於針對 AIM 的研究尚在持續進行中，目前已知的只有透過攝取秋刀魚、沙丁魚、鯖魚等魚類中富含的 DHA，可能有助於體內 AIM 生成。

每天吃 1 尾秋刀魚，同時和 1 顆檸檬一起食用，檸檬中的維生素 C 能夠幫助提升人體對魚油、DHA 的吸收率，可望增加體內 AIM，幫助身體抗病抗癌。節目實際測試，讓一位 50 幾歲女性每天吃秋刀魚和檸檬，一周後體內 AIM 數值從 4.23 上升到 5.04。而除了秋刀魚以外，富含魚油的鯖魚、沙丁魚等魚類也可以，依自身喜好食用即可。

而秋刀魚和檸檬的做法也相當自由，但建議用蒸的比較能保留秋刀魚的所有營養，例如可以將一條秋刀魚、一顆檸檬洗淨切塊後一起蒸熟，再隨自身喜好撒上調味料後即可享用。

Monfortino

秋刀魚好美味

sllaw_eva

回復 vetdyu ##1 的帖子

秋刀魚 ... 咁就 KO 癌細胞，日本仔好能勁囉 ...