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[食譜分享] 轉載 :【日日煮】日式香炒牛蒡絲

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發表於 2019-3-19 00:50:59 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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【日日煮】日式香炒牛蒡絲

[youtubeHD=800,520]D8QxoKVyWAQ[/youtubeHD]

烹飪時間:30分鐘
份量:2人
 樓主| 發表於 2019-3-19 00:51:00 | 顯示全部樓層
360截图20190318220300906.jpg

日式香炒牛蒡絲
Japanese Stir-fried Burdock
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 樓主| 發表於 2019-3-19 00:51:01 | 顯示全部樓層
360截图20190318220222206.jpg


材料

牛蒡 1條
甘筍 1條
蒜頭 2瓣
白芝麻 適量
醬油 1湯匙
味醂 1湯匙
日本料理酒 1湯匙
麻油 1茶匙
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 樓主| 發表於 2019-3-19 00:51:02 | 顯示全部樓層
360截图20190319004547135.jpg


做法

牛蒡去皮切絲,然後放進水中,加入白醋以防變黑。
甘筍去皮切絲。將蒜頭切碎。
以中火熱鑊加油,炒香蒜頭後加入牛蒡和甘筍快炒。
倒入料理酒、醬油和味醂炒至軟身。
最後加入麻油,灑上白芝麻即可。
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 樓主| 發表於 2019-3-19 00:51:03 | 顯示全部樓層

                               
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牛蒡去皮切絲,然後放進水中,加入白醋以防變黑。
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 樓主| 發表於 2019-3-19 00:51:04 | 顯示全部樓層

                               
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甘筍去皮切絲。將蒜頭切碎。
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 樓主| 發表於 2019-3-19 00:51:05 | 顯示全部樓層

                               
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以中火熱鑊加油,炒香蒜頭後加入牛蒡和甘筍快炒。
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 樓主| 發表於 2019-3-19 00:51:06 | 顯示全部樓層

                               
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倒入料理酒、醬油和味醂炒至軟身。
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 樓主| 發表於 2019-3-19 00:51:07 | 顯示全部樓層

                               
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最後加入麻油,灑上白芝麻。
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 樓主| 發表於 2019-3-19 00:51:08 | 顯示全部樓層

                               
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日式香炒牛蒡絲 完成
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 樓主| 發表於 2019-3-19 00:51:09 | 顯示全部樓層

                               
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發表於 2019-3-19 07:09:43 | 顯示全部樓層
牛蒡有益
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發表於 2019-3-19 07:16:59 | 顯示全部樓層
牛蒡絲有益
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發表於 2019-3-19 07:22:57 | 顯示全部樓層
健康有益, 清新美食
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發表於 2019-3-19 07:35:52 | 顯示全部樓層
濃濃日式風情炒牛蒡絲  
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發表於 2019-3-19 08:10:41 | 顯示全部樓層
纖維非常豐富
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發表於 2019-3-19 08:17:35 | 顯示全部樓層
回復 henry1328 ##1 的帖子

牛蒡富含多種維生素及礦物質是很好的健身食物。
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發表於 2019-3-19 08:46:34 | 顯示全部樓層
好有口感夠曬爽口
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發表於 2019-3-19 09:19:01 | 顯示全部樓層
健康素菜可口
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發表於 2019-3-19 10:21:42 | 顯示全部樓層
清爽美味
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