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健康小貼士 豆製品出名營養豐富,當中黃豆的蛋白質含量高達30%至40%,是優質蛋白,並蘊含人體必須的多種氨基酸。在芸芸豆製品中,日式油揚的油分較港式豆卜等少,相對健康。不過年糕由糯米製成,糯米本身不易消化,建議腸胃不好的人士要適可而止,只能淺嚐,否則或導致腸胃不適。
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