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樓主: henry1328

[烹調心得] 轉載 :【柑桔果醬食譜】不苦澀存放7大貼士 教你自家製簡易年桔清潔劑

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 樓主| 發表於 2020-2-8 02:16:03 | 顯示全部樓層

                               
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步驟8|放涼果醬再貯存於雪櫃冷藏,即成。
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 樓主| 發表於 2020-2-8 02:16:04 | 顯示全部樓層
4步高溫消毒容器!

除了以上4個貼士外,盛載果醬的容器也要小心選擇,因沒有添加防腐劑,保質期不會太長,一旦開封,食用期限大約只得2星期,未開封的則可擺放兩個月。

建議選用密封度高的瓶子,如蓋子有矽膠邊,左右又有扣,防止空氣走入。另外,建議果醬分載於多個小型容器,逐瓶逐瓶開啟,以免浪費。


                               
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如蓋子有矽膠邊的玻璃瓶,較適合盛載果醬,因密封度高。
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 樓主| 發表於 2020-2-8 02:16:05 | 顯示全部樓層
盛載果醬前,必須高溫消毒容器,就如洗奶樽一樣。而且需確保瓶子沒有任何水分殘留,否則會令果醬變壞。

按圖看4步高溫消毒容器及3個小貼士!


                               
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步驟1|準備一個有深道的鍋,加入適量的水,放入玻璃瓶。
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 樓主| 發表於 2020-2-8 02:16:06 | 顯示全部樓層

                               
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步驟2|待水滾後煮10分鐘。【小貼士】玻璃瓶必須冷水入鍋,因沸水令玻璃瓶溫度快速上升,容易破裂。
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 樓主| 發表於 2020-2-8 02:16:07 | 顯示全部樓層

                               
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【小貼士】如蓋子並非玻璃製,未必能長時間加熱,略消毒即可。
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 樓主| 發表於 2020-2-8 02:16:08 | 顯示全部樓層

                               
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步驟3|取出已消毒完成的玻璃瓶
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 樓主| 發表於 2020-2-8 02:16:09 | 顯示全部樓層

                               
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【小貼士】消毒完的玻璃瓶非常燙及表面光滑,建議用夾子取出。
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 樓主| 發表於 2020-2-8 02:16:10 | 顯示全部樓層

                               
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步驟4|倒放待完全風乾。
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 樓主| 發表於 2020-2-8 02:16:11 | 顯示全部樓層

                               
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柑桔果醬食譜
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 樓主| 發表於 2020-2-8 02:16:12 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2020-2-8 02:16:13 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2020-2-8 02:16:14 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2020-2-8 02:16:15 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2020-2-8 02:16:16 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2020-2-8 02:16:17 | 顯示全部樓層

                               
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柑桔果醬食譜
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 樓主| 發表於 2020-2-8 02:16:18 | 顯示全部樓層
觀賞年桔有什麼用途?

年桔如不宜食用,不想浪費,大家還可以把它們製成「年桔酵素」清潔家居,尤其近日清潔用品那麼渴市,不妨嘗試製作天然清潔劑,以1:3:7比例,把一份糖、三份果肉、七份水放入膠樽,每隔數天扭一扭樽蓋疏氣。

3個月後就能「釀」成環保酵素。清潔地板及傢俬,以九份清水稀釋一份酵素,還能留下淡淡柑桔清香。


                               
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用年桔酵素清潔家居,還能留下淡淡柑桔清香。(資料圖片)
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 樓主| 發表於 2020-2-8 02:16:19 | 顯示全部樓層
2199097428_1882417401.jpg
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發表於 2020-2-8 08:26:19 | 顯示全部樓層
延長保質期
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發表於 2020-2-8 09:12:15 | 顯示全部樓層
柑桔食譜, 自製果醬
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發表於 2020-2-8 09:24:54 | 顯示全部樓層
自製少糖健康 D。
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