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薑黃
薑黃是一種原產於南亞的植物，自古以來就被使用。 它的烹飪用途是無數的，因為它是咖哩配方的一部分，雖然它也被用作著色劑和調味品本身，因為它給食物帶來強烈的黃色，這就是為什麼它被用作更昂貴的替代品的原因藏紅花。 但它不僅在廚房中有用，而且在傳統醫學中也被廣泛使用，並且由於它的一些化學成分薑黃素，它似乎可能具有一些有趣的特性。 無論如何，我們必須考慮到它至少在目前尚未得到科學證明，並且任何多餘的都是壞的，所以每天不吃幾公斤的薑黃。
減肥
顯然，每天使用薑黃作為香料和調味品有助於抑制體內脂肪組織的生長並阻礙糖轉化為脂肪。 在任何情況下，僅依靠薑黃而不是運動或控制攝取的卡路里量將不起作用。
它有助於消化
與其他香料一樣，薑黃有助於消化，減少消化不良的症狀，如氣體，腹脹和胃灼熱。 它似乎也可用於治療某些特定的消化系統疾病，如消化不良和腸易激綜合症。 在任何情況下，如果你患有任何一種，你應該諮詢醫生。
對抗關節炎和感染
一些研究表明，薑黃素可能具有抗炎作用，可以減輕因關節炎或腕管綜合症等疾病引起的疼痛。 它還可以增強免疫系統，因此它可以幫助抵禦病毒和細菌的感染。
抗抑鬱劑
薑黃的這種特性似乎令人驚訝。 一些初步研究表明，薑黃可以影響參與抑鬱症的神經遞質水平，如血清素和多巴胺，與抗抑鬱藥物的效果相同。
月經週期調節器
薑黃的一個特性是調節月經週期。 一方面，它有助於使不規則周期正常化並平衡激素水平。 另一方面，它有助於減少經前期綜合症的影響，包括減輕疼痛。
預防癌症
薑黃的一些成分對細胞具有保護作用，這將間接降低患某些類型癌症的風險。 此外，由於其在幫助消化中的作用，薑黃還可以幫助減輕化學療法的不利影響，例如噁心和嘔吐。
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發表於 2020-2-17 14:22:09
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