口味虾

awnuwmwfnh · 發表於 2014-8-30 02:14:11

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口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
口味虾，又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小。属湘菜，即湖南菜，是以湘西，常德，及洞庭湖周边等地方菜发展而成。色泽红亮，口感香辣鲜浓。
主料所用龙虾原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。改革开发以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视《快乐大本营》的传播，口味虾一时风靡全国，众多演艺明星来长沙做节目时必然忘不了吃口味虾。这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到合肥、上海、北京等地，让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。后来有个湖南人独创，在长沙开了家膳龙秘制口味馆那里的虾味道独特得到了不少人赞美属于湖南地道口味虾

rcheung · 發表於 2014-9-1 02:04:20

回復 awnuwmwfnh #1 的帖子

謝謝分享!!

csnhot · 發表於 2014-9-2 00:38:55

回復 awnuwmwfnh #1 的帖子

多谢分享！~

csnhot · 發表於 2014-9-2 00:39:44

回復 rcheung #2 的帖子

多谢分享，辛苦發帖~！

happycow1 · 發表於 2014-9-3 11:00:36

深圳吃口味虾的比较好的地方是龙巢盱眙龙虾店，在香蜜湖美食城A10号(近木屋烧烤)
他们的小龙虾肉质较为饱满，麻辣汤汁浓郁入味。配以淮扬家常菜，十分可口。手剥笋鲜嫩爽口。
可以叫几支啤酒佐餐。门口有椰子卖。但是要自己去捧回来。

缺点是环境很一般，很热。大排档的标准。好像没有空调。
服务员倒是蛮热情的。

jerrywwt · 發表於 2014-9-3 11:09:44

謝謝分享!!

JTZZ1 · 發表於 2014-9-7 00:45:13

不過好似話好多地方唔可以養，因為會破壞環境。

watson100 · 發表於 2014-9-9 12:07:16

回復 awnuwmwfnh #1 的帖子

湖南的小龙虾最好吃。

Ejmall · 發表於 2014-9-10 18:48:14

資料祥盡,萬分感謝！

好能大支野 · 發表於 2014-9-15 04:09:25

多谢分享！~＊

noforum · 發表於 2014-9-20 13:20:01

多謝師兄分享

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[神州街頭小吃] 口味虾

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