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[本港] 凱悅食自助餐 19人腸胃炎 (轉載)     [複製鏈接]

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發表於 2012-8-4 |顯示全部樓層 |舉報
五星級的尖沙嘴凱悅酒店,發生懷疑食物中毒個案。19名市民上月底於該酒店咖啡廳進食多款冷凍海產等的自助餐後,出現腸胃炎病徵。該咖啡廳如常營業及供應自助餐,該酒店表示已調查事件。
衞生防護中心表示,19名疑食物中毒的市民,包括11男8女,年齡為21至44歲,於上月27日在尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳進食自助餐,食物包括三文魚刺身、吞拿魚刺身、凍蟹腳、凍蝦及龍蝦等。他們其後陸續出現腸胃炎徵狀,包括腹瀉、嘔吐、惡心、腹痛及發燒。其中11人曾求醫,但毋須入院,全部人情況穩定。
食物環境衞生署表示,已即時派員到該咖啡廳調查,認為該處衞生情況滿意,負責人已自願銷毀約四公斤食物。該署人員已取走食物及環境樣本化驗。

「五星級都冇保證」
屬於五星級的尖沙嘴凱悅酒店,其咖啡廳自助晚餐收費昂貴,逢周一至周四每位458元,逢周五、六、日及公眾假期前每位518元,另外需加10%服務費。
本報致電凱悅酒店咖啡廳查詢,一名職員表示咖啡廳如常營業,但拒絕透露食物種類有否改變等;另有職員指明晚訂座已爆滿。凱悅酒店表示,事發後已立即全面調查,及跟進客人的投訴;該酒店所有飲食部僱員均須接受食物衞生培訓,但酒店未有解釋發生食物中毒的原因及會否更換食品供應商等。
傳染病專科醫生勞永樂表示,市民進食海產後疑食物中毒,可能是感染副溶血性弧菌。該菌普遍存在於海水及海產,當天氣炎熱海水溫度上升,容易令該菌滋生;進食未經煮熟的海產,會增加感染該菌的風險,「就算五星級酒店都冇保證」。勞又指,現時食肆及酒店業人手不足,而新人未必熟悉處理食物環節,會增加程序出錯風險。


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這是凱悅自助餐的資料介紹 (轉載自Openrice)

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發表於 2012-8-4 |顯示全部樓層 |舉報
以下是尖沙咀凱悅咖啡廳的自我介紹:

"咖啡廳提供早、午、晚及下午茶自助餐,以及自選菜譜以供選擇。餐廳設多個開放式廚房,供應琳瑯滿目的環球美食,包括新鮮刺身、壽司、鐵板燒、天婦羅、明爐燒味、即蒸點心、地道印式咖喱、天多利串燒、印式薄餅、意式雜錦冷盤、精選冰鎮海鮮,以及自家製精選甜品等。咖啡廳貫徹「即時烹調,新鮮製造」的經營理念,讓客人品嚐各式新鮮烹調的佳餚 。
咖啡廳設舒適的圖書閣,令賓客如置家中,在書香中享受悠閒的下午茶。"

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雖然有佢地想做到"即時烹調,新鮮製造",都會有食物中毒事件,加上昨天又有其他食肆有食物中毒報導 (http://141hongkong.com/thread-1013798-1-1.html),所以最近食野真是要小心!
不過我這幾個星期都會留意下佢地會唔會受到少D人食的影響而推出優惠,我都仲是支持我的想法: 出事後的食肆一定會搞好衛生,因為該段時間會被食環署密點檢查!

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下!過幾日去週年晚餐,唔會有事掛?

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花無常開~月無常圓 ~珍惜目前 ...

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........due to frontline food-handling problems
心悅誠服,不是咄咄逼人;而是你的胸襟,風度,包容,以及誠信

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事後應該減價優惠喇~

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200幾蚊搞埋D咁既野

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ln06 發表於 2012-8-4 00:27
五星級的尖沙嘴凱悅酒店,發生懷疑食物中毒個案。19名市民上月底於該酒店咖啡廳進食多款冷凍海產等的自助餐 ...

唉, 真是搵食艱難.  但估不到連五星級酒店也出現食物問題.

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陰謀論:廚房仔或侍應低級職員比公司或大佬玩,攬住死的一穫熟反響!

放左廁所溶雪溶 10 個鐘乜菌都有!

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香港都咁差...都唔知點算好

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五星級酒店都 hi 嘢

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通常我唔會喺外邊食埋呢 d 生冷嘢, 尤其是依家天氣咁熱的時候.       

一般係 food handling procedures 出咗問題.   

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141正式版主 [發短訊]

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食客真係要自求多福

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乜乜七七雜工

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萬豪都試過中招啦...何況呢間
唔好浪費你支炮, 入黎
軍事研究

一齊做真男人

由朝坐到晚 運動少 週身骨痛精神壞 無佢o黎保養 快蒼老 易捱壞
我地咁辛苦 擒高擒低靠腰力 靠腳力 調保身體最緊要 病君咁樣點搵食
鋤得多 傷氣力 消耗一定要保充 唔洗失威悲到極 你地諗下啦
咦椅 咪

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究極元老 [發短訊]

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如果唔係多年前 FEHD 要 d 食店拿魚生壽司牌, 仲多中招事件發生呀.  

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好在禾冇錢去直姐
門前人人叫阿哥    門後情海淚孤雛
小龍嗜好實不多    小願伊人親近我
龍精虎猛尋芳去    龍頭蛇尾無花果
獻出温柔無悔過    獻盡家財求安窩
醜詩只今孤獨唱    醜句願君穿腸過

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吃海產素來都有一定風險, 何況自助餐的保鮮可能有問題.
人到中年,兩種事應該盡量少幹,一是用自己的嘴干擾別人的人生,二是靠别人的腦子思考自己的人生……
從一位內地大哥的朋友圈抄來的。

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咁貴仲出事

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