本草珍果 ~ 五味子

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本草珍果 ~ 五味子




在日本和中國藥典中，五味子是熱門的專論題材。早在兩千多年前，王宮貴族和中藥名師已普遍採用這種傳統沿用的強身妙品。

五味子，俗稱山花椒、秤砣子、藥五味子、面藤、五梅子等，唐等《新修本草》載「五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味」，故有五味子之名。

古醫書稱它荎蕏、玄及、會及，入於中藥的功效在於滋補強壯之力，藥用價值極高。五味子是多年生落葉藤本，植株可供觀賞。為木蘭科植物五味子（Schisandra chinensis(Turcz.)Baill.）習稱「北五味子」，或華中五味子（Schisandra sphenantheraRehd.etWils.）習稱「南五味子」的乾燥成熟果實。珍曾謂：「五味今有南北之分，南產者色紅，北產者色黑，人滋補藥必用北產者良」。

中國藥典2000年 (千禧年版) 將五味子和南五味子分別收載為兩個品種。五味子只特指北五味子的乾燥成熟果實。而南五味子特指華中五味子的乾燥成熟果實。

【別名】

五味子，又稱為：玄及，會及，五梅子，山花椒，壯味，五味，北五味，面藤子，血藤子。北五味子主產於黑龍江、遼寧、吉林、河北等地。為傳統正品，品質優良。





南五味子：又名南五味、山五味子、西五味、西五味子、川五味、川五味子、華中五味子、紅鈴子。為植物南五味子的成熟果實。主產于山西、陝西、雲南、四川等地。為五味子副品，品質較次。





兩者的區別：

北五味子（也稱五味子）的花白色或帶粉紅色，南五味子的花黃色； 北五味子的聚合果穗狀，長達14厘米以上，南五味子的聚合果圓球形，直徑達3.5厘米。如果看葉片，北五味子的葉緣齒無腺體，而南五味子的葉緣齒有腺體。


五味子的傳說

很早以前，長白山腳下一個不知名的村莊有個青年叫苦娃，自幼父母雙亡，靠給一個姓刁的員外放牛做雜活度日。這個刁員外根本不把苦娃當人看待，給他吃的是氣味難聞的豬狗食，穿的是破爛不堪的補丁衣，就這樣還常常挨餓受凍，稍有疏忽，便是一頓毒打。幾年下來，苦娃積下了一身的病，骨瘦如柴不成人樣。而刁員外卻對苦娃的病置若罔聞，不但不給苦娃治病，卻還是每日逼他硬挺著幹活。眼看著苦娃的身體越來越差，每到夜深人靜之時，他想起了過世的親人，不禁痛哭流涕，只有默默地求告觀音菩薩保佑自己。

一天，刁員外看苦娃的病越來越重，連走路都沒有了力氣，就派人把他拖著趕出了家門。將苦娃扔在很遠的樹林子邊的草地上，精疲力盡氣息奄奄的苦娃昏昏沉沉地睡過去了。這時有一隻喜鵲從遠處飛來，銜著幾粒種子，撒在苦娃身邊的草地上。等苦娃一覺醒來,見周圍長出了一株株小樹，藤蔓相連蔥蔥鬱郁，一串串紅里透黑散發著清香的果子掛滿枝條。苦娃正餓得難以忍受，見到果子喜出望外，便隨手摘了一串塞進了嘴裡，只覺得甘、酸、辛、苦、咸五昧俱全，非常爽口。他越吃越想吃，一氣兒吃了半個多時辰，只感到精神煥發，氣順心暢，一身的疾病也頓覺全無。苦娃的病竟然被這些野果子治好了。

自此，苦娃就在深山老林開荒種地，娶妻生子過上了愜意的日子。每年的這一天他都不忘到這裡祭拜這些神果樹。後來，這些爬蔓的樹所結之果其籽落地發芽長出新藤，新藤再結新果，數年後，「五味之果」長滿了長白山腳下的溝溝岔岔，窮人們不管患了什麼病。只要吃了五味果就百病消除。因這種果子具有「五種味道」，人們就將它取名為「五味子」。

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五味子最早始載於《神農本草經》。

《名醫別錄》云：「生齊山山谷及代郡。」《本草經集注》謂：「今第一出高麗，多肉而酸甜，次出青州、冀州，味過酸，其核並似豬腎。」《新修本草》載：「其葉似杏而大，蔓生木上，子作房如落葵，大如櫻子。一出蒲州及藍田山中。」《本草圖經》曰：「今河東、陝西州郡尤多，而杭越間亦有。春初生苗，引赤登於高木，其長六七尺。葉尖圓似杏葉，三、四月開黃白花，類小蓮花。七月成實，如豌豆許大，生青熟紅紫。」根據以上所述的植物形態、藥物滋味等及《本草圖經》所附「越州五味子」圖，可以確認為木蘭科五味子屬植物。其中分布於代郡、青州、冀州及高麗的，與五味子Schisandrachinensls（Turcz）Baill 的產地相符，而分布於齊山、蒲州、藍田、河東、杭越等地的，與華中五味子 S. Sphenanthera Rehdet Wils 的產地一致。　

一千多年前，蘇恭在《唐本草》中，即有五味子「出蒲州及藍田山中」的記載。宋代《圖經本草》記述，五味子「陝西州郡尤多」。《本草衍義》云：「五味子，今華州之西至秦州皆有之」。明代《興安州志》說：「五味子，興安有之」。《陝西通志》也有記述。明代李時珍在《本草綱目》中說：「酸咸入肝而補腎，辛苦入心而補肺，甘入中宮益脾胃。」

五味子在《神農本草經》中列為上品。本品皮肉甘酸，核中辛苦，有鹹味，辛甘酸苦咸五味皆備，故有此名。


藥理性質及形狀

乾燥果實略呈球形或扁球形，直徑5～8毫米。外皮鮮紅色，紫紅色或暗紅色。顯油潤，有不整齊的皺縮。果肉柔軟，常數個粘連一起；內含種子1～2枚，腎形，棕黃色，有光澤，堅硬，種仁白色。果肉氣微弱而特殊，味酸。種子破碎後有香氣，味辛而苦。以紫紅色、粒大、肉厚、有油性及光澤者為佳。主產遼寧、吉林、黑龍江、河北等地，習稱為「北五味子」。

【性味歸經】：溫；酸、甘；歸肺、心、腎經

【化學成分】五味子素（schizandrin）、去氧五味子素（de-oxyschizandrin）、新一味子素（neoschizandrin）、五味子醇（schizan-drol）、五味子酯（schisantherin,gomisin）、A、B、C、D、E、F、G、H、J、K1、K2、K3、L1、L2、M1、M2、N2，O，R等。

【炮製方法】篩淨灰屑，除去雜質，置蒸籠內蒸透，取出晒乾。

酒五味子：取揀淨的五味子，加黃酒拌勻，置罐內，密閉，隔水蒸之，待酒吸盡，取出，晒乾。此外尚有用蜜蒸、醋蒸者，方法與酒蒸同(五味子每100斤用黃酒20斤，或用蜂蜜30斤，或用米醋15斤)。

《雷公炮炙論》：「凡用(五味子)以銅刀劈作兩片，用蜜浸蒸，從巳至申，卻以漿浸二宿，焙乾用。」

【功能與主治】 收斂固澀，益氣生津，補腎寧心。用於久嗽虛喘，夢遺滑精，遺尿尿頻，久瀉不止，自汗，盜汗，津傷口渴，短氣脈虛，內熱消渴，心悸失眠。



作用與功效

五味子可以保護人體五臟-心、肝、脾、肺、腎五臟。

五味子，顧名思義是一種具有辛、甘、酸、苦、咸五種藥性的果實，在一般只帶有一、兩種藥味的中藥材當中，實屬獨特。這種五味俱全、五行相生的果實，能對人體五臟–心、肝、脾、肺及腎發揮平衡作用。

五味子含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效復原作用的木酚素（例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素），它也是兼具精、氣、神三大補益的少數藥材之一，能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力。古時候，俄羅斯獵人每次遠行狩獵之前必定服用五味子以強身補氣。

五味子具有非凡的功效，其中包括：

一）保肝及再生肝臟組織
肝臟是人體的中樞解毒器官，負責濾除有毒物質，以免對人體造成傷害。五味子能促進肝臟的解毒過程、保護肝臟免受毒害，並能再生因濫用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織。五味子亦能有效地降低不斷升高的轉胺酶–丙胺酸轉胺酶（SGPT/ALT-20天內降低75%）和甲型胎兒球蛋白（AFP-最廣泛用於生化血液檢驗以檢測肝癌）水平，比起廣為人知的水飛薊素（取自奶薊），其效用更安全。

醋胺酚（一種常用的退熱鎮痛藥）足以降低肝臟的谷胱甘肽（GSH）水平，可能造成肝臟受損。而五味子能加速醋胺酚的代謝率及減低GSH耗損，幫助保護肝臟。
人體測試結果顯示，五味子對於患有因病毒所引起之慢性肝炎者（包括A型、B型、C型、D型和E型）尤其有效。事實上，根據中國的一項臨床試驗報告顯示，它在治療肝炎病人方面有76%成功率，而且沒有任何副作用。

五味子具有消炎作用，以制止肝臟損傷，激活合成代謝過程以促進受損肝細胞的修復，並能增強脫氧核醣核酸（DNA）合成物和鳥胺酸脫羧酶的活性，再生肝臟細胞。四氯化碳（CCl4）是其中一種對肝臟最具毒害的物質。無數的研究顯示，五味子的強效保肝功效能對抗CCl4的毒害作用。由此可見，五味子在保護肝臟免受日常毒素侵害方面有很大的功效！


二)  保護及增強心臟機能
五味子有利於組織細胞的氧氣交換，而且在一些缺氧和心肌受損的個案中，已獲證實能對心臟組織產生保護作用。它也能平緩心跳頻率和紓解高血壓。

三)  養陰固精，男女皆宜
五味子是功效卓著、男女皆宜的養陰固精補劑之一，能促進性事持久力及增進女性外陰的刺激感受性。它能激活一氧化氮（NO）的產生，進而增強男性的體力和持久力。

四) 增進智能健全
五味子能激活神經系統，促進反應能力、精神集中力和協調作用，並增強思維清晰。儘管它具有激活的作用，卻沒有咖啡因焦躁不安的副作用。這種小小的漿果，有時也被用於治療憂鬱症，並且有助改善煩躁和健忘問題。

五)  增強體能耐力
五味子能增強耐力與力氣並加速體力復原。在俄羅斯，以工廠員工和兒童為試驗對象的研究結果顯示，五味子能增進耐力、增強體力和減少罹患疾病。

六)  抗防自由基侵害
自由基是引起動脈粥樣硬化、癌症、冠狀心臟疾病和免疫力不足的主因，也是造成老化過程加速的罪魁禍首。五味子所含的木酚素是強效抗氧化劑，能抑制自由基，並能增加肝臟內的抗氧化劑–谷胱甘肽的水平。

七)  延緩老化過程
研究報告顯示，五味子常被用作抗老化和益氣的補劑，而近期的研究結果更闡明了此原理。研究發現，五味子所含的木酚素能增強腺嘌呤核苷三磷酸（ATP）或粒線體（細胞能量庫）的能量生產，同時保護粒線體免受氧化壓力所侵害。這些作用足以說明為何五味子能減緩老化過程和延緩出現與老化相關的疾病，如心臟衰竭、阿茲海默症及帕金森氏症。

八)  滋補和增強腎臟機能
在中醫的角度上，五味子常被用於滋腎生津，有助治療盜汗、煩渴及頻尿問題，而且在治療尿失禁和早泄方面也很有幫助。

九)  強效適應劑，能對抗壓力及突發情況
五味子是最有效的植物適應劑之一，能增進智能、體能和感官機能，並增強對壓力的阻抗力。簡而言之，它能幫助人體承受諸如冷、熱、噪音、情緒超負荷之類的壓力因素，故有助於提升工作表現、增強耐力和減輕疲勞。



其它功效：
1) 增進視力（包括夜間視力）
2) 增進聽覺能力
3) 強肺，紓解呼吸系統感染問題（例如慢性咳嗽、呼吸淺短及呼吸時會發出氣喘聲）
4) 增強人體免疫力及增強對疾病的抵抗力
5) 加速病後復原
6) 恢復因長時間勞累而耗損的精力
7) 增強運動時的肌肉活動力
8) 解決皮膚問題（包括蕁麻疹和濕疹）　　

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五味子蜜

在韓國濟州島，家家戶戶的餐桌上都少不了兩件寶，一個是泡菜，而另一個就是五味子。濟州島盛產黑五味子，人們採摘來新鮮的果實，將其放入大缸中，埋入地窖，經過五年漫長的發酵期，同時擁有甜、酸、苦、辣、咸這五種味道的五味子蜜就釀成了，直接吃、沖茶喝、煲藥膳，村民們的食用方法多種多樣。據說，當地老年人補氣血、強筋骨、延年益壽全靠食用五味子。釀製五年的五味子蜜，味道酸酸甜甜，很可口，頗類似平時喝的酸梅汁。



藥食同源

「五味子：味酸，溫，無毒。益氣，補精，溫中，潤肺、養藏強陰。」

五味子果實作為中藥，功能益氣生津、斂肺滋腎、止瀉、澀精、安神，可治久咳虛喘、津少口乾、遺精久瀉、健忘失眠等症。藥理試驗證明能調節中樞神經系統的興奮和抑制過程，促進肌體代謝，調節胃液和膽液分泌，對肝炎恢復期轉氨酶升高者有降低作用。果皮及成熟種皮含木脂素,是五味子的藥用有效成分,其中包括多種五味子素。種子含脂肪，油脂可制肥皂或機械潤滑油。莖葉及種子均可提取芳香油。　


食療方法與功效

　~~ 鱸魚五味子湯 ~~



原料：鱸魚一條，五味子50克，料酒、精鹽、蔥段、薑片、胡椒粉、生油各適量。

做法：
將五味子浸泡洗淨。將鱸魚去鱗、鰓、內臟，洗淨放入鍋內，再放入料酒、鹽、蔥、姜、生油、清水、五味子，煮至魚肉熟濃湯成，揀去蔥姜，用胡椒粉調味即成。

用法： 每周一次，分數次食用，用量不限。

功效： 鱸魚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、銅、維生素(A)等。《嘉佑本草》中謂鱸魚補五臟、益筋骨、和腸胃，治水氣。五味子含有五味子素對健康人中樞神經系統有興奮作用。還能提高人體淋巴細胞轉化率，使免疫力加強，有抗衰老作用。二物合成本湯菜有補心脾、益肝腎之功，對心脾兩虛，肝腎不足的心慌、心悸、多夢、失眠、健忘、乏力等病症均有療效，常食能延緩衰老。

主治： 肝脾虛弱，失眠健忘，高血壓，肥胖症。

五味子用沙鍋微火焙乾，研成細粉，每天口服6至8克(可分早晚兩次服完)，溫開水送服。降轉氨酶有療效。


~~ 五味子川芎牛肉湯 ~~



五味子具有抗菌、安眠、調節血壓、治療肝炎、延緩衰老、提高免疫力的功效。當歸入湯，能補血活血，調經止痛，潤腸通便。川芎具有活血行氣、祛風止痛、開鬱燥濕的功效。蔥白有殺菌消炎、促進血液循環的功效。

原料：五味子5克，當歸5克，川芎5克，牛肉200克，蔥白50克，姜1小塊，清水1200克，黃酒5克，鹽2克。

做法：
牛肉、薑加冷水煮開後，撈出牛肉備用；牛肉、川芎、五味子、當歸加清水煮沸，烹入黃酒，轉文火煲50分鐘，改旺火加入蔥白，5分鐘後加鹽調味即可服用。

功效：
五味子川芎牛肉湯是一道營養全面的活血行氣潤膚湯。常喝可以祛風、活血、潤膚，有利於行氣潤膚。


　~~ 泡成「二子酒」~~

原料：菟絲子100 g，五味子50 g，低度白酒100 ml。

做法：
將菟絲子除去雜質，淘淨、晒乾，五味子去除果柄及雜質，洗淨、晒乾，與菟絲子同入酒瓶中，加酒後密封瓶口，每日振搖一次，浸泡十天後即可開始飲用，每天早晚共兩次。

功效：補腎寧心，收斂固澀。

主治：腎陽不足型更年期症候群。本食療方對男、女更年期症候群腎陽不足，出現性慾減退，夜尿頻數，小便失禁，心悸失眠等症有較好的食療功效。

~~ 生脈飲 ~~



人參3克，麥冬10克，五味子10克，加清水1000ml，文火煎煮1小時，分多次飲用，每日一劑。生脈飲是經典名方，具有益氣復脈，養陰生津，寧心安神的功效。適合夜寐不安、多夢健忘、心悸不寧、少氣懶言、口乾舌燥者。大病康復中兼失眠尤合。


~~ 五味子龍眼洋蔘茶 ~~



這款中式養生茶有很好的益氣生津、養心安神的功效。對於乾燥的季節再合適不過了。雖然加入了中藥成分，但入口滿是龍眼肉的甜香，你的家人一定會喜歡！五味子為北五味的成熟果實，採摘後經過曬乾或蒸乾，成品顏色呈暗紫紅色，有時表面有白霜。味道微酸，性溫而不熱不燥，有斂肺滋腎、生津斂汗、澀精止瀉的功效，在中藥店就可以買到。

用料沖調量為1人份：五味子 5g，西洋參片 5g，龍眼肉 5g，冰糖 20g

做法：
1) 五味子洗淨，濾去雜質，龍眼肉用流動水清洗乾淨，注意褶皺中的雜質。
2) 把所有材料放入小砂鍋，加入250ml水。用大火燒開，然後改用小火慢煮25分鐘即可。

小貼士

這道茶可以每日代茶飲用。在沖泡和煮製的過程中最好不要使用金屬鍋，金屬鍋會讓藥效大打折扣。
西洋參即花旗參，原產地在美國和加拿大，樣子與人參很相似。西洋參性涼味甘，除有補氣養陰的功效外，還能清火生津，對津液不足、口渴舌燥具有相當的療效，是溫補良藥。

這次使用的龍眼，是龍眼乾，也就是新鮮龍眼收穫後曬乾的產品。龍眼滋味甘甜，屬於溫熱性質，具有補益心脾、養血安神的功效。龍眼含有糖、蛋白質和多種維生素等營養成分，體弱貧血、年老體衰、久病體虛者，經常吃些龍眼很有補益。


~~ 茵陳紅棗五味粥 ~~



配方：紅棗10枚，茵陳10克，五味子5克，大米100克

做法：
1) 把紅棗洗淨，去核；茵陳洗淨，用紗布包好，放入燉杯內，加水80毫升，煎煮25分鐘，去茵陳，留汁液待用。五味子，大米淘洗乾淨，去雜質。        
2) 把大米、茵陳藥液、大棗、五味子同放鍋內，加水500毫升。        
3) 把鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮40分鐘即成。

食法：每日1次，每次吃粥100克。功效：滋養肝腎，益氣生津。肝硬化患者經常食用。


　~~ 五味子花粉 ~~

1、可用溫開水吞服
2、也可可入口細細咀嚼，然後用水嗽口
3、可將花粉與蜂蜜混合後用溫開水沖服
4、也可將蜂花粉磨細成粉末，用時按量以溫開水或與蜂蜜水一起沖服，均可收到滿意的效果。

一般在早、晚空腹時服用最佳，若飯前服用蜂花粉後胃有不舒服的感覺，則可改在飯後半小時內服用。它具有養肝護肝、對於頭痛、頭昏、腰酸背痛、失眠多夢等有良好的輔療效果。

將500克味子和500克龍眼肉加水煎煮兩次，每次小時，將兩次的煎液合併，去渣，加500克蜂蜜，用慢火熬成膏狀，每次湯匙，每日～3次。可治氣血不足、失眠多夢、頭昏心悸。

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食療價值：

[性狀] 味甘、酸，性溫。能益氣生津，補腎養心，收斂固澀。

[參考] 含糖類、脂肪油、揮發油、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、維生素C等成分。

能增強中樞神經系統的興奮過程，也能加強抑制過程，使其相互平衡，提高大腦皮層的調節作用；能提高工作率，減輕疲勞。能調節血壓，增強心臟功能。能興奮呼吸，並有祛痰、鎮咳作用。能促進膽汁分泌、降低肝炎病人血清谷-丙轉氨酶，對肝細胞有一定保護作用。尚能調節胃液分泌，興奮子宮，以及增進視力、聽力，提高皮膚感受器的辨別能力。

北五味子有與人蔘、刺五加等相似的適應原樣作用，但作用稍弱；又能增強機體對非特異性刺激的防禦能力。

[用途] 用於氣虛津傷，體倦多汗，短氣心悸；肺氣不足或肺腎兩虛所致的喘咳，或喘咳日久，肺氣耗傷；心陰不足，心悸怔忡，失眠健忘；腎氣不固，遺精，尿頻，或脾腎兩虛，久瀉不止。現代又用於無黃疸型和遷延慢性肝炎。

[用法] 煎湯，浸酒，或入丸、散。

[附方]

1，生脈散：人蔘10g，麥門冬15g，五味子6g。加水煎湯服。
源於《內外傷辨惑論》。本方以人蔘益氣生津，五味子益氣生津、斂肺止汗，麥門冬養陰生津。用於氣陰不足，體倦自汗，短氣懶言，口渴咽干，脈虛無力；或久咳傷肺，氣陰兩傷，乾咳短氣，自汗。

2，五味子膏：五味子250g，加水適量，煎熬取汁，濃縮成稀膏，加等量或適量蜂蜜，以小火煎沸，待冷備用。每次服1~2匙，空腹時沸水沖服。源於《本草衍義》、《醫學入門》。五味子有補氣斂肺、祛痰止咳和補腎澀精的作用，故可有不同的用法。用於肺虛咳嗽、短氣；或腎虛遺精、滑精、虛羸少氣。

3，五味子散：五味子18g，吳茱萸6g。一同炒香，研為細末。每日2次，每次g，米飲送服。
源於《本事方》。本方用五味子補腎固澀，吳茱萸散寒燥濕。用於脾腎虛寒有腹瀉，久瀉不止。



各家論述

1.孫思邈：五月常服五味子以補五臟氣。遇夏月季夏之間，睏乏無力，無氣以動，與黃芪、人蔘、麥門冬，少加黃檗煎湯服，使人精神頓加，兩足筋力湧出。生用。六月常服五味子，以益肺金之氣，在上則滋源，在下則補腎。

2.《本草衍義》：五味子，《本經》言溫，今食之多致虛熱，小兒益甚。《藥性論》以謂除熱氣，《日華子》又謂暖水臟，又曰除煩熱。後學至此多惑。今既用主治肺虛寒，則更不取除煩熱之說。補下藥亦用之。入藥生曝不去子。

3.《註解傷寒論》：《內經》曰，肺欲收，急食酸以收之。芍藥、五味子之酸，以收逆氣而安肺。

4.《用藥心法》：(五味子)收肺氣，補氣不足，升也。酸以收逆氣，肺寒氣逆，則以此藥與乾薑同用治之。

5.《本草衍義補遺》：五味子，今謂五味，實所未曉，以其大能收肺氣，宜其有補腎之功，收肺氣非除熱乎？補腎非暖水臟乎？食之多致虛熱，蓋收腎之驟也，何惑之有？火熱嗽必用之。

6.《丹溪心法》：黃昏嗽者，是火氣浮於肺，不宜用涼藥，宜五味子、五倍子斂而降之。

7.《本草會編》：五味治喘嗽，須分南北。生津液止渴，潤肺，補腎，勞嗽，宜用北者；風寒在肺，宜用南者。

8.《綱目》：五味子，入補藥熟用，入嗽藥生用。'五味子酸咸入肝而補腎，辛苦入心而補肺，甘入中宮益脾胃。

9.《本草經疏》：五味子主益氣者，肺主諸氣，酸能收，正入肺補肺，故益氣也。其主咳逆上氣者，氣虛則上壅而不歸元，酸以收之，攝氣歸元，則咳逆上氣自除矣。勞傷贏瘦，補不足，強陰，益男子精。《別錄》養五臟，除熱，生陰中肌者，五味子專補腎，兼補五臟，腎藏精，精盛則陰強，收攝則真氣歸元，而丹田暖，腐熟水谷，蒸糟粕而化精微，則精自生，精生則陰長，故主如上諸疾也。

10.《本草匯言》：五味子，斂氣生津之藥也。故《唐本草》主收斂肺虛久嗽耗散之氣。凡氣虛喘急，咳逆勞損，精神不足，脈勢空虛，或勞傷陽氣，肢體贏瘦，或虛氣上乘，自汗頻來，或精元耗竭，陰虛火炎，或亡陰亡陽，神散脈脫，以五味子治之，咸用其酸斂生津，保固元氣而無遺泄也。然在上入肺，在下入腎，入肺有生津濟源之益，入腎有固精養髓之功。

11.《藥品化義》：五味子，五味咸備，而酸獨勝，能收斂肺氣，主治虛勞久嗽。蓋肺性慾收，若久嗽則肺焦葉舉，津液不生，虛勞則肺因氣乏，煩渴不止，以此斂之、潤之，遂其臟性，使咳嗽寧，精神自旺。但嗽未久不可驟用，恐肺火郁遏，邪氣閉束，必至血散火清，用之收功耳。

12.《本經疏證》：五味子所治之證，《傷寒》僅言咳逆，《金匱要略》則兼言上氣，如射干麻黃湯之咳而上氣，喉中水雞聲;小青龍加石膏湯之肺脹咳逆上氣，煩躁而喘也。夫傷寒有傷寒之關鍵，無論其為太陽、少陽、少陰，凡咳者均可加入五味子、乾薑；雜證自有雜證之體裁，即咳而脈浮，厚朴麻黃湯主之一語，已通概全書大旨，試觀《金匱要略》中有脈沉而用五味子者否？蓋五味子原只能收陽中之陰氣，余則皆非所宜。

13.《本草求原》：五味子，為咳嗽要藥，凡風寒咳嗽，傷暑咳嗽，傷燥咳嗽，勞傷咳嗽，腎水虛嗽，腎火虛嗽，久嗽喘促，脈浮虛，按之弱如蔥葉者，天水不交也，皆用之。先賢多疑外感用早，恐其收氣太驟，不知仲景傷寒咳喘，小青龍湯亦用之，然必合細辛、乾薑以升發風寒，用此以斂之，則升降靈而咳嗽自止，從無舍乾薑而單取五味以治咳嗽者。丹溪又謂其收肺氣之耗散，即能除熱；潛江亦謂其滋肺以除熱，補腎以暖水，而聯屬心腎；凡嗽在黃昏，是虛火浮入肺中，忌用寒涼，止宜重用五味以斂降，此則不合乾薑，而合炒麥冬者也。總之，肺氣隨陰以下降，則氣化精而精盈，腎水從陽以上布，則精化氣而氣盛，陰陽二氣，實一氣之變動，以肝為關捩子，五味專精於肝，而交合肺腎，故其效如此，有不同於他味之酸斂者。肺氣陽中有陰，故能降，治肺氣以陰降為主。然元氣之降，先本於升，五味升降咸備，所以陽邪傷陰，固宜清陽，以之收陽；陰邪傷陽，亦宜此辛溫暢陽，而寓收陰。東垣謂寒喘熱喘，不能舍五味者此也，惟外邪雜病不關肺氣者忌。

14.《本草正義》：陰火上衝激肺之嗽，陽虛火浮，故當黃昏陰盛之時，虛焰發動，乃始作嗽，宜以收攝肺腎為治。然惟脈虛、舌紅、無痰者乃合，若舌膩有痰，亦當知所顧忌。

15.《本經》：主益氣，咳逆上氣，勞傷贏瘦，補不足，強陰，益男子精。

16.《別錄》：養五臟，除熱，生陰中肌。

17.《日華子本草》：明目，暖水臟，治風，下氣，消食，霍亂轉筋，痃癖奔豚冷氣，消水腫，反胃，心腹氣脹，止渴，除煩熱，解酒毒，壯筋骨。

18.李杲：生津止渴。治瀉痢，補元氣不足，收耗散之氣，瞳子散大。

19.王好古：治喘咳燥嗽，壯水鎮陽。

20.《本草蒙筌》：風寒咳嗽，南五味為奇，虛損勞傷，北五味最妙。

21.《本草通玄》：固精，斂汗。

22.《本草新編》：蓋五味子入肺、腎二經，生津止渴，強陰益陽，生氣除熱，止瀉痢有神。但不宜多用，多用反無功，少用最有效。尤不宜獨用，獨用不特無功，且有大害。必須同補藥用入湯丸之內，則調和無礙，相得益彰耳。

Wanbaolung

藥療應用：

1 . 中醫臨床應用: 中醫論證認為，五味子性酸溫無毒。《本經》提出本品有益氣補虛強陰等作用。歷代文獻記述五味子補虛勞，壯筋骨，專補肺腎，兼補五臟，益氣生津。對常見老年病肺腎虛損之咳喘，消渴尿多，氣虛自汗，陰虛盜汗，均有治療作用。對改善老年心血不足、心氣虛、心腎不交之失眠心悸均有良好作用。

2 . 西醫臨床應用: 用五味子一味或五味子復方治療慢性肝炎，使AL T 顯著降低或恢復正常。可能是一種肝臟代謝調節劑。用於鎮咳、祛痰。五味子復方治療體虛失眠。用於老年人延緩衰老等，故為治療老年病的有效藥物。

總之，本品能提高體力，消除疲勞，改善智力及提高工作效率。老年人隨增齡而腎精漸虛, 體力日衰，腦力減退，五味子補腎精改善腦力，故能益智強身，而實驗研究表明五味子在泌尿生殖系統有一定的抗衰老作用。因此，五味子是一味對延緩衰老有益並能治療某些老年病的有效藥物。


五味子治療咳嗽有宜忌：

清代葉天士爲一代宗師，每因虛勞喘咳方中用五味子，屢遭徐靈胎之評責。可見五味子雖爲治病良藥，若要投遣得當，亦非易事。

五味子秉酸收之性，有斂肺保腎之功。因其酸斂，則有凝痰、滯邪、聚火之弊。是故五味子所治之咳，乃肺腎不足、元氣耗散之咳，取其固守金水則喘咳自止。 若夫外因客邪、內緣停痰火熱之類所致之喘哮咳嗽，則五味子避之猶恐不及，是爲大忌者也。

如若虛實相兼之證，必用五味子時，可與瀉實之藥同用，相輔而成功。 張仲景用五味子，每與乾薑爲伍者，即是之故也。如小青龍湯爲風寒束表、飲停於中之喘咳；射干麻黃湯之治痰飲喘咳等亦為此理。

關於五味子之適用宜忌，徐靈胎於《臨 證指南》之批語中言之甚詳：「此老(指葉天士)于補劑中用五味

子極多，以其能收攝元氣歸於下焦;或收斂肺氣不使上逆。皆歷代醫書相傳之法，其實皆謬也。五味子專於收斂，倘有一毫風寒痰火內外之邪，用之則永遠不出而成痼疾。」

故張仲景治虛方寧用牡蠣、龍骨，從無用五味子者。其咳證之用五味，必與乾薑同用，從無獨用者，曆考自知，乃千餘年竟無知者，而殺人無數矣。

李東垣亦曰：五味子「治咳以之爲君，但有外邪者，不可聚用，恐閉其邪氣，必先發散爾後用之乃良。有痰者， 以半夏爲伍;喘者阿膠爲伍，但分量少不同耳。」

兩位先賢之論，言簡意賅，於五味子療咳之宜忌，已得其要領矣。







多謝欣賞 !!

天下泰平

我好欣賞您發帖很用心啊

HKOXSEX

留意下五味子 先

rex4

Wanbaolung 發表於 2013-11-8 19:40

                               
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藥療應用：

1 . 中醫臨床應用: 中醫論證認為，五味子性酸溫無毒。《本經》提出本品有益氣補虛強陰等作 ...

發帖很用心啊

浩科

我會多D食

lucky1314

以後要多吃了

uncle7

細細粒咁,原來咁多功效

dingdum

Wanbaolung 發表於 2013-11-8 19:40

                               
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藥療應用：

1 . 中醫臨床應用: 中醫論證認為，五味子性酸溫無毒。《本經》提出本品有益氣補虛強陰等作 ...

它咁有功效, 恐怕又會被炒貴喎

Joker-JQK

連活力飲品都有

mastertim

Wanbaolung 發表於 2013-11-8 19:40

                               
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藥療應用：

1 . 中醫臨床應用: 中醫論證認為，五味子性酸溫無毒。《本經》提出本品有益氣補虛強陰等作 ...

五味子可以保護人體五臟-心、肝、脾、肺、腎五臟。

schmid9394

強Kidney Arm ddc !!

tommylam2013

未食過
有機會試吓

rabbit2000

Wanbaolung 發表於 2013-11-8 19:40

                               
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本草珍果 ~ 五味子

5味子成日聽, 原來係咁

parma

增強耐力?係咪果方面

Papasan

強腎.........???

R-32

五味子龍眼洋蔘茶有斂肺滋腎、生津斂汗、澀精止瀉的功效arm禾飲。