致癌13個飲食搭配可以毀掉你健康

siaoneu

我們知道，每一樣食物都有其特殊的價值和營養，對人體健康發揮著不同的作用。但是，如果你不懂得如何搭配食物，具有豐富營養的兩種食物碰撞後卻會對人體產生各種不良影響。下面幾種不利健康的食材搭配，點菜的時候一定要注意！

紅茶+檸檬



不可以喝檸檬紅茶！？感到訝異的人是不是很多呢？問題在於多數進口的檸檬中使用的防腐劑OPP這個成分，其與咖啡​​因結合後，會產生致癌物質。

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番茄+小黃瓜



這兩者都是加在沙拉里的常見食材，但是小黃瓜裡含有一種叫做抗壞血酸的酵素，會破壞番茄裡的維他命C。

若要避免上述的效果，可以將小黃瓜加熱或是醃漬。

啤酒+炸薯條



即使自己在家裡吃飯也有可能做這樣的食物搭配吧！但其實肝臟在分解酒精時，會產生促進脂肪吸收的酵素。

要記住！不僅是啤酒，酒類與炸薯條或是炸雞等高油脂的食物一起攝取時，都會加速脂肪的吸收。

小黃瓜+豬肉



這個搭配組合竟會導致消化器官的功能下降！豬肉有冷卻身體的作用，而小黃瓜也有相同的作用，因此，兩個一起吃會造成身體急速降溫。

在盛夏時這樣搭配沒關係，但是天氣冷的時候就要小心了。

siaoneu

紅蘿蔔+白蘿蔔



白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素C。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素C就會喪失殆盡。

不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。

吃肉+喝茶



有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物後，不久就喝茶，以為能幫助消化。

殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內滯留的時間。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。

十字科蔬果+水果



科學家們發現，蘿蔔、花椰菜等十字花科蔬菜進入人體後，經代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質———硫氰酸，該物質產生的多少與攝入量成正比。

此時，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

siaoneu

拉麵+米飯



這可以說是很多白領中餐的常見搭配，但是因為兩者都是碳水化合物，容易缺乏維他命B1。碳水化合物無法轉換成能量而囤積於脂肪細胞裡，這就是肥胖的原因。

拉麵的湯鹽分很高也是必須注意的地方。此外，碳水化合物最好和蔬菜一起攝取。

海味+水果



海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質會刺激胃而引起不適，使人出現肚子痛、嘔吐、噁心等症狀。

含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時食用，以間隔兩個小時為宜。

起司+毛豆



單獨攝取起司的話對身體很好，但是毛豆的植酸會抑制吸收起司中所含豐富的鈣質。

所以，上菜時一開始先是毛豆，到最後才上起司也是有其理由的。兩樣都想攝取時，中間最好間隔一段時間。

siaoneu

鱈魚子+香腸



這兩樣食材都常被拿來做下酒小菜，但是香腸裡所含的添加物鈉，與鱈魚子裡所含的二甲胺等成分反應後，容易發生致癌物質。

秋刀魚+醃漬物



烤秋刀魚時所釋出的蛋白質，會與醃漬物中所含的鈉進行反應，在體內產生致癌物質。

經由攝取維他命C可以抑制致癌物質，所以這時可以擠上一點檸檬汁。

羊栖菜+水煮蛋



蛋白所釋出的硫化氫中含有硫磺。硫磺會阻礙鐵質吸收，所以貧血的人同時攝取這兩樣東西，會讓好不容易攝取到的鐵質白白流失。

不用水煮的調理方法可以防止硫磺的產生。

JIMMYBOY

排除它給自己一個健康的生活

hotakmig

回復 siaoneu #2 的帖子

小黃瓜+豬肉會導致消化器官功能下降！

車呀文

十中八九，今翅大獲鳥

HKOXSEX

好多時咁食添，
由其是檸茶

happyguy321

成日飲凍檸茶，食日本拉麵加個小炒飯，豈不是.....

無．求

點記得咁多？

PKIP11

食物配搭不當，輕則影響營養價值，重則可能致癌，真係不可掉以輕心！

parma

wah,全部刀經常見

閒雲占

檸檬茶仲以為好健康

Hulaalaa

真的點菜的時候一定要注意！

cegong

依几样食物搭配,因该好多人都时常咁食,由其啤酒+炸薯條,仲有吃肉+喝茶,咁睇来以後都要小心喎！

henry1328

小心飲食 健康常在

tky2011-2

siaoneu 發表於 2015-3-16 12:31

                               
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我們知道，每一樣食物都有其特殊的價值和營養，對人體健康發揮著不同的作用。但是，如果你不懂得如何搭配食 ...

以後要小心了 !

浩科

真的點菜的時候一定要注意！

hkmessi123

為健康着想，小心飲食。