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一、山茶油戰略前景
山茶油之原材料油茶果從開花、授粉到果實成熟歷經秋、冬、春、夏、秋五季,其沐浴陽光雨露、盡吸天地養分精華,屬純生態綠色食品,品質自古至今始終如一,營養價值極高,在民間素有“抱子懷胎”之美譽,堪稱人間奇果。山茶油提煉於野生木本油科植物果實中,是世界四大木本植物油之一。中國山茶油的食、療雙重功能實際上優於橄欖油,除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養成分相似外,山茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙(即茶皂甙,或稱茶皂素)。山茶果全身是寶,除食用、藥用外,尚有保健、美容等諸多功效。
目前橄欖油全球風行,年產銷量超過三百萬噸,而產量佔全球90%以上、營養價值遠超橄欖油的中國山茶油年產銷量不過幾十萬噸。山茶油市場空間巨大,且資源永不枯竭,市場永不淘汰,是永遠沒有句號的朝陽產業。
《中國油茶產業發展規劃(2009-2020年)》提出要把油茶產業培育成興林富民的支柱產業,預計2020後年中國油茶種植總規模為7000萬畝,茶油產量達到250萬噸。 |
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