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空姐揭秘 | 私人飛機上餐飲的神秘面紗

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發表於 2018-2-28 03:09:30 | |閱讀模式

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私人飛機未必人人也坐過,但也會知道是十分華麗,那麼飛機餐又是不是比較豪華?從電影或電視劇,每逢空中服務員拿出飛機餐也是很別緻的食物,但事實中又是怎樣?這次就為大家揭開這個飛機餐的神秘面紗!

揭開私人飛機神秘的一面

飛機餐大家見得多,但私人飛機的飛機餐真的特別豪華嗎?

答案是否定的!其實很多私人飛機的老闆,在飛機上,對食物的要求也很隨意,家常便飯便可以了!

大家有吃過飛機餐,都知道飛機餐其實只是翻熱食物,這便是老闆們在飛機上,會降低對食物的要求的主要原因。就算再好的食物,翻熱以後味道也失真,質感乾巴巴的,再名貴的食物也只是浪費。

飛機餐都是預先做好的,要經過翻熱處理

米芝蓮飛機餐味道與店內差天共地

很多航空公司都會大肆宣傳頭等艙以及商務艙的豪華飛機餐,他們會跟星級米芝蓮餐廳合作,將一些得獎菜式,放在飛機上重新演繹。但其實這都只是宣傳伎倆,味道與在餐廳內享用簡直差天共地。

私人飛機的餸菜都是翻熱的

很多人都會好奇地問我,私人飛機上到底有什麼煮食工具,可以龍飛鳳舞地煮美味的餸菜給尊貴的老闆們吃。

答案其實只有微波爐以及烤箱。

所以從我入行以來就只覺得,最好吃的飛機餐只有冷盤以及水果。

揭開私人飛機內的飛機餐真面目

現在就給大家看看私人飛機內的飛機餐到底是怎樣的吧!以這個日式早餐為例,煎三文魚、沙律菜及日本米白飯,是從航膳訂來的飛機餐,而其餘的配料如面豉湯、納豆、雞蛋、醬菜、玉子、日本蔥花等,都是我從日本超級市場買上飛機的。

日式早餐

而以下的日式午餐,其實都是從航膳訂來的,只要把它擺盤擺得美美的,便令人垂涎欲滴,很想大口大口吃下去!

日式午餐

擺盤令食物看起來更高級

其實只要花點心思,將食物換到漂亮的餐具上,再加點裝飾,感覺挺高級的呢!








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發表於 2018-2-28 09:38:26 |
睇完報告
發表於 2018-5-15 13:53:38 |
在飛機上,對食物的要求也很隨意,家常便飯便可以了
發表於 2018-5-21 22:39:54 |
多謝資料
發表於 2018-10-14 21:47:45 |
多謝師兄分享
發表於 2018-12-5 09:10:02 |
雖然沒有廚房,但是是誰去設計同煮是有分別的,主廚都有高低分,而且有些航空公司飛機上有廚師,可以在機上才度身訂造餐單及調味,再加上食材採購也有不同,有些航空公司會在有機農場直購食物真接運到航膳機場那裏處理,再加上在經濟艙幾百人,翻熱左派得來都凍晒,試下派到來已經是常温意粉了,如果商務或頭等就未發生過,再加上餐點一般豐富到有上機開始食,食到差不多落機都仲有得食,這個待遇同一般艙又真係好難比的。
發表於 2018-12-20 20:45:56 |
thanks for sharing
發表於 2018-12-29 17:16:58 |
多謝分享
發表於 2019-1-25 18:43:52 |
好好味的
發表於 2019-9-29 03:44:52 |
THX  for sharing
發表於 2020-2-19 20:53:13 |
飛機上面就不用要求那麼多了~感謝分享
發表於 2020-2-26 08:19:18 |
回復 GIRLAV ##1 的帖子

多謝師兄分享
發表於 2020-5-21 00:10:33 |
我估計有錢佬食慣好嘢,
上私人飛機唔會大吃大喝。

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