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[ 通识 ] 的大豆有乜用?

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發表於 2018-7-29 12:15:53 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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…大豆,即係黄豆,我只知道是用来製造豉油。

除左整豉油,还可以用来造乜食物,点解中国要用咁多?



發表於 2018-7-29 12:19:37 | 顯示全部樓層
維他奶

其實好多食物製成品, 內裏都有大豆
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發表於 2018-7-29 12:19:41 | 顯示全部樓層
大陸用黎喂豬.
蛋白質非常豐富, 平宜...吃到豬豬肥肥大大, 中國人主要食豬肉...需求量高.
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發表於 2018-7-29 12:34:40 | 顯示全部樓層
大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。
大陸D豆渣或磨成粗粉的大豆。也可常用於禽畜飼料。
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發表於 2018-7-29 12:41:06 | 顯示全部樓層
大豆蛋白質豐富
當whey 咁用正
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發表於 2018-7-29 12:45:07 | 顯示全部樓層
回復 定風波 ##1 的帖子

wikipedia:

- 大豆最常用來做各種豆製品、壓豆油、煉醬油和提煉蛋白質。
- 豆渣或磨成粗粉的大豆也常用於禽畜飼料。
- 在中國、日本和朝鮮半島,不同軟硬的豆腐已有數千年歷史。大豆加工之後,也可以成為醬油、味噌、納豆或腐乳等。
- 歐美現代也開始吃豆腐,但是一般用來代替奶製品。黃豆富含優質蛋白質,足以媲美肉類,且黃豆和同重量的肉類相比,所含的蛋白質比肉類高出兩倍。
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發表於 2018-7-29 13:08:25 | 顯示全部樓層
動物飼料  
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發表於 2018-7-29 13:27:19 | 顯示全部樓層
大荳.....可以射荳槍、炒牙菜
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發表於 2018-7-29 13:29:49 | 顯示全部樓層

做豆腐, 豆漿, 豆油, 豆豉, 豆瓣, 豆乳, 豆蓉....................
真係好多用途
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發表於 2018-7-29 13:44:01 | 顯示全部樓層
定風波 發表於 2018-7-29 12:15
…大豆,即係黄豆,我只知道是用来製造豉油。

除左整豉油,还可以用来造乜食物,点解中国要用咁多?


維他奶
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發表於 2018-7-29 13:45:40 | 顯示全部樓層
豆付花
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發表於 2018-7-29 13:48:01 | 顯示全部樓層
好似可以用嚟餵豬
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發表於 2018-7-29 14:56:26 | 顯示全部樓層
唔知為乜要咁多
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發表於 2018-7-29 14:56:27 | 顯示全部樓層
leekf333 發表於 2018-7-29 13:27
大荳.....可以射荳槍、炒牙菜

333 食物
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發表於 2018-7-29 15:03:22 | 顯示全部樓層
小時候用豆槍當子彈
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發表於 2018-7-29 15:27:35 | 顯示全部樓層
比政府用泥抽稅
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發表於 2018-7-29 17:18:07 | 顯示全部樓層

請埋毛毛食
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發表於 2018-7-29 17:53:04 | 顯示全部樓層

食大豆糕
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發表於 2018-7-29 18:18:27 | 顯示全部樓層

有刺子送
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發表於 2018-7-29 18:40:56 | 顯示全部樓層

要夠軟
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