［轉載］芝心鰻魚雜糧飯糰 (保鮮袋捏飯糰版)

有追求 · 發表於 2019-1-20 12:11:01

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原料
冷凍蒲燒鰻魚: 2份，大米: 100g，小米: 25g，燕麥: 25g，蕎麥: 25g，黑米: 25g，糙米: 25g，香菇: 2朵，芝士片: 2片

有追求 · 發表於 2019-1-20 12:12:10

步驟
1大米和各種雜糧混合淘洗雜糧的種類可以看喜好加家裡有什麼就加什麼如果想加豆類過不好熟的米類要提前浸泡防止夾生鰻魚提前解凍

有追求 · 發表於 2019-1-20 12:18:15

2香菇洗凈切丁鰻魚切粒鋪在米上加水。米水比例約1：1 電飯鍋煮飯

3飯晾至常溫。我們開始包飯糰把保鮮袋翻過來裡面朝外套在手上

有追求 · 發表於 2019-1-20 12:19:16

4手心鋪一層飯

有追求 · 發表於 2019-1-20 12:20:12

5芝士片切成四份把一片鋪在飯上如果不怕膩又不擔心熱量可以加多多的芝士

有追求 · 發表於 2019-1-20 12:21:05

6反折成三角

有追求 · 發表於 2019-1-20 12:21:55

7再蓋上另一半的飯

有追求 · 發表於 2019-1-20 12:23:02

8袋子翻回來把飯兜在裡面開始雙手團糰子袋子會沾在飯糰上沒關係等飯糰稍緊實輕輕一拉就開了一點不沾飯粒

有追求 · 發表於 2019-1-20 12:23:54

9整形三個對線往下壓。突出來的部分就壓平然後再反折袋子。把飯糰推出來其中一個變朝外。尖朝手心

有追求 · 發表於 2019-1-20 12:24:38

10包上海苔一片

有追求 · 發表於 2019-1-20 12:25:28

11放在盤子裡塔當一個飯糰好了看哪裡不太完美。還可以襯著保鮮袋捏一捏一點不髒手吃前微波爐轉轉

有追求 · 發表於 2019-1-20 12:27:05

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有追求 · 發表於 2019-1-20 12:29:30

火腿蛋不捏飯糰（おにぎらず）

原料
壽司用紫菜: 1張，火腿: 1片，雞蛋: 1個，生菜: 適量，美乃滋: 適量，米飯: （與紅紫蘇粉拌好的）150g～200g

有追求 · 發表於 2019-1-20 12:30:25

步驟
1首先鋪好比紫菜大一點的保鮮膜,放上紫菜,放上一半的飯

有追求 · 發表於 2019-1-20 12:31:15

2把煎好的火腿和蛋放到1上

有追求 · 發表於 2019-1-20 12:32:07

3擦乾生菜的水分,放入遮住雞蛋的量,再加上美乃滋。

有追求 · 發表於 2019-1-20 12:33:00

4在3的基礎上加上剩下一半的飯，拉起保鮮膜使紫菜包住米飯。慢慢壓好紫菜，用紫菜包住裡面的東西。

有追求 · 發表於 2019-1-20 12:33:48

5包好後靜置幾分鐘等紫菜穩定後直接連保鮮膜切開，飯糰就不會散開。

有追求 · 發表於 2019-1-20 12:34:46

6切開後放入碟子或便當也可以，直接拿著吃也可以哦♪

有追求 · 發表於 2019-1-20 12:36:28

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