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[食譜分享] 轉載 :【雞蛋食譜】由涼拌食到甜品!25款終極雞蛋料理食譜合集 班尼迪克蛋/雞蛋梳乎厘奄列/梳乎厘班戟/鮮奶燉蛋/腐竹雞蛋糖水食譜

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發表於 2020-7-7 03:28:55 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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【雞蛋食譜】由涼拌食到甜品!25款終極雞蛋料理食譜合集 班尼迪克蛋/雞蛋梳乎厘奄列/梳乎厘班戟/鮮奶燉蛋/腐竹雞蛋糖水食譜
 樓主| 發表於 2020-7-7 03:28:56 | 顯示全部樓層
雞蛋可說是新手大廚的恩物,皆因簡單一樣材料,都可以整到多樣化的菜式,亦是個不錯的簡易懶人食譜。雞蛋配上不同醬汁、不同煮法,就可以變化出不同的菜式,例如花雕溏心蛋、日式扭紋漩渦蛋包飯、台式蛋餅、牛油果焗蛋等等。

這次便為大家整理了25款雞蛋料理食譜,不論煎、煮、蒸、焗,由涼拌、主菜、甜品、早餐食譜通通都有,如果未知今晚煮乜餸,以下總有一款你會喜歡呢!



                               
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 樓主| 發表於 2020-7-7 03:28:57 | 顯示全部樓層
雞蛋食譜1:鮮奶燉蛋

鮮奶燉蛋可說是不少人的最愛,奶味濃郁之餘又有雞蛋的滑溜的口感,要自己整出鮮奶燉蛋其實非常簡單,各位新手大廚相信都能成功做到的。



                               
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 樓主| 發表於 2020-7-7 03:28:58 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2020-7-7 03:28:59 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2020-7-7 03:29:00 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2020-7-7 03:29:01 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2020-7-7 03:29:02 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2020-7-7 03:29:03 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2020-7-7 03:29:04 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2020-7-7 03:29:05 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2020-7-7 03:29:06 | 顯示全部樓層
雞蛋食譜2:冰花燉蛋

冰花燉蛋是傳統的廣東甜品,只需用兩種材料就做到,而且步驟簡單,很容易就15分鐘整到滑溜溜的燉蛋!



                               
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 樓主| 發表於 2020-7-7 03:29:07 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2020-7-7 03:29:08 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2020-7-7 03:29:09 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2020-7-7 03:29:10 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2020-7-7 03:29:11 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2020-7-7 03:29:12 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2020-7-7 03:29:13 | 顯示全部樓層

                               
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 樓主| 發表於 2020-7-7 03:29:14 | 顯示全部樓層
雞蛋食譜3:日式梳乎厘班戟

日式梳乎厘班戟近年非常受歡迎,但原來自己整只需$10成本就做到,比起出面餐廳吃平近十倍,CP值相當高呢!



                               
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