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香港人去日本旅行的話，必食清單可謂一大堆，章魚燒、拉麵、沾麵、串燒、刺身……但如果是當地人，每日在家裡吃到的，卻並非這些食品。講到日本家庭料理，跟上述的清單又似乎有分別了，日本雜誌就曾經請讀者票選出最有「媽媽的味道」之料理，以下就為你列出頭10位，並附有食譜和大量來自日本人的入廚貼士，讓你即使在香港都能煮出日本的家常美味。
全世界的媽媽都會為家人準備飯盒，但不知道為甚麼，一講到日本媽媽，大家很自然就會聯想到那些造型可愛又色彩繽紛的便當，好像她們每次煮飯都要花很多很多時間似的。但其實日本人平時煮的家常料理，反而並沒有每一餐都這麼浮誇。日本網站做了一項調查，要當地人票選出「最有媽媽的味道」料理，有受訪者就表示：「即使媽媽做菜的食材和分量跟別人或餐廳的一樣，但不知怎的就是媽媽做的比較好吃！」不知道你喜歡的食物有否上榜？ |
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發表於 2020-9-6 12:31:17
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