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樓主 |
發表於 2020-9-11 06:11:33
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照燒雞扒飯是一道常見的日式家庭料理,雞扒配搭香甜的照燒汁,材料簡單,卻美味無窮。這道菜製作容易,雞扒配西蘭花和紅蘿蔔,營養均衡,用作帶飯最適合不過。煮好後撒上炒香的白芝麻,更惹味!還可按個人喜好調配醬汁,雞肉煮得嫩滑帶肉汁,比日式連鎖快餐店的出品更好吃!
雞肉料理變化多樣,記者除了愛吃台式三杯雞、泰式椰子雞湯外,還有日式的照燒雞扒,醬香汁濃,好吃得令人不知不覺吃多了飯!如喜歡濃味的雞扒,便可在醃料中加入照燒汁醃製,更為入味。由於雞肉需全熟才能食用,如想縮短煎的時間,可在煎之前在雞扒上先劃數刀,令受熱更均勻,但謹記不要不停翻動雞扒,以免肉汁流失。 |
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