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henry1328 · 發表於 2020-9-13 06:02:50

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【周打蜆湯】3步簡易完成足料酥皮湯超Creamy周打海鮮湯食譜

henry1328 · 發表於 2020-9-13 06:02:51

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呢個周打蜆湯夠晒足料飽肚，鍾意飲西湯嘅朋友就可以整下啦！

henry1328 · 發表於 2020-9-13 06:02:52

最近經常留在家中，如果想整牛扒、意粉等西餐的話，當然也要配搭美味的西湯啦！

今次製作的周打海鮮湯，足料又好味，而且原來很簡單就整到。另外，如果想更加好味的話，就可以加上酥皮，製成酥皮湯，喜歡吃西餐的朋友就可以製下周打蜆湯啦！

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henry1328 · 發表於 2020-9-13 06:02:53

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henry1328 · 發表於 2020-9-13 06:02:54

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henry1328 · 發表於 2020-9-13 06:02:55

步驟：

1. 將蜆煮熟，加入白酒調味，開口後取出蜆肉，並保留蜆汁備用 (亦可事前叫街市魚檔先去殼)

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henry1328 · 發表於 2020-9-13 06:02:56

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henry1328 · 發表於 2020-9-13 06:02:57

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henry1328 · 發表於 2020-9-13 06:02:58

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henry1328 · 發表於 2020-9-13 06:02:59

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henry1328 · 發表於 2020-9-13 06:03:00

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henry1328 · 發表於 2020-9-13 06:03:01

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henry1328 · 發表於 2020-9-13 06:03:02

2. 把所有材料切粒後，鍋中放入牛油，炒香煙肉、洋蔥、蒜蓉、紅蘿蔔、薯仔，然後加入麵粉、雞湯和蜆汁，煮至濃稠

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henry1328 · 發表於 2020-9-13 06:03:03

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henry1328 · 發表於 2020-9-13 06:03:04

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henry1328 · 發表於 2020-9-13 06:03:05

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henry1328 · 發表於 2020-9-13 06:03:06

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