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樓主: henry1328

[食譜分享] 轉載 :【全蛋宴】雞蛋變上菜︰花雕醉蛋+花甲蒸水蛋+賽螃蟹+鮮奶燉蛋白【入廚貼士】1隻蛋變5厘米高鬆軟奄列 2秘技手打蛋白霜只需2分鐘

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 樓主| 發表於 2020-9-15 06:07:44 | 顯示全部樓層

                               
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這種物質含有空氣。(《生活小貼士》節目截圖)
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 樓主| 發表於 2020-9-15 06:07:45 | 顯示全部樓層

                               
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名為卵清蛋白。(《生活小貼士》節目截圖)
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 樓主| 發表於 2020-9-15 06:07:46 | 顯示全部樓層

                               
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遇白醋後(酸性物質)會開始凝固。(《生活小貼士》節目截圖)
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 樓主| 發表於 2020-9-15 06:07:47 | 顯示全部樓層

                               
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因此要加醋入蛋白打發。(《生活小貼士》節目截圖)
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 樓主| 發表於 2020-9-15 06:07:48 | 顯示全部樓層

                               
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蛋白裡的空氣便無法逃出,猶如加了防護罩一樣。(《生活小貼士》節目截圖)
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 樓主| 發表於 2020-9-15 06:07:49 | 顯示全部樓層

                               
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因此蛋白可維持鬆動膨脹的狀態。(《生活小貼士》節目截圖)
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 樓主| 發表於 2020-9-15 06:07:50 | 顯示全部樓層
【1000次梳乎厘奄列】加檸檬汁、鹽、砂糖對蛋白霜的作用?手打蛋白大挑戰!

[youtubeHD=900,550]BGal-f2iwVQ[/youtubeHD]
看看這個震騰騰的梳乎厘奄列,
超想吃吧😍😍
食譜只需兩隻雞蛋,
沒有不試的理由吧,
現在要揭曉了,我花了1分48秒打起蛋白,
我覺得成績不錯XD
要挑戰大家呢🤓
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 樓主| 發表於 2020-9-15 06:07:51 | 顯示全部樓層
2199097428_1882417401.jpg
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發表於 2020-9-15 07:19:51 | 顯示全部樓層
雞蛋擔大旗
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發表於 2020-9-15 07:45:45 | 顯示全部樓層
全蛋宴
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發表於 2020-9-15 08:02:14 | 顯示全部樓層
雞蛋變上菜, 美食我最愛
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發表於 2020-9-15 08:10:59 | 顯示全部樓層
雞蛋變化多,營養高。
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發表於 2020-9-15 10:32:29 | 顯示全部樓層
真係豐盛一餐
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發表於 2020-9-15 18:43:45 | 顯示全部樓層
雞蛋做主角
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