轉載 :【雞翼食譜】南乳雞翼鹹香酥脆 雞翼嫩滑快入味只需1個小秘訣！【雞翼食譜】薑葱豆豉雞翼惹味香口新手必學 3招令雞翼更入味！

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紅燒肉碎冬瓜食譜

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紅燒肉碎冬瓜食譜

健康小貼士

冬瓜有豐富維他命C，可預防感冒及養顏。另外，當中的油酸能抑制體內的黑色素沉澱，有效美白潤膚。而且含有豐富膳食纖維，能助腸道蠕動，利尿消腫。冬菇中含有酪氨酸、氧化酶等物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

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【雪菜火鴨絲燜米食譜】15分鐘做出茶記風味 鴛鴦米又應該點煮？

                               
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雪菜火鴨絲燜米食譜

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雪菜火鴨絲燜米食譜

健康小貼士

茶餐廳的雪菜火鴨絲燜米熱量約為每碟1,000卡路里，熱量水平較乾炒牛河還要高，自己煮的相對易於控制，減鈉也減卡路里。而鴨肉是高蛋白質但脂肪含量適中的肉類，脂肪分佈平均，易被人體消化。很多人誤會它膽固醇高，其實它的不飽和脂肪酸也較其他肉類高，不必擔心對身體造成太大的膽固醇負擔。

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【廈門炒米食譜】茶記小炒酸甜開胃 必備五柳菜買唔到點算好？

                               
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廈門炒米食譜

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廈門炒米食譜

健康小貼士

廈門炒米，主要以茄汁炒，又有其他配料和醃菜，熱量不低，按食環署的資料顯示，其總脂肪要比乾炒牛河高，糖分更是它的6倍。因它酸甜開胃，一不小心，容易吃多了不自知。或可配以蔬菜同吃，讓高纖成分增加飽腹感。

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資料來源：食環署「本地粥粉麵飯營養含量」報告表中的「炒粉麵」類。

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【乾炒牛河食譜】河粉不黐底有竅門 掌握3大秘訣惹味乾身零難度

                               
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乾炒牛河食譜

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乾炒牛河食譜