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樓主: henry1328

[烹調心得] 轉載 :【阿爺廚房】海膽蒸蛋白開水比例最關鍵粟米肉粒變新鮮鑊氣小菜

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樓主| 發表於 2020-11-8 06:14:39 | 顯示全部樓層

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樓主| 發表於 2020-11-8 06:14:40 | 顯示全部樓層

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樓主| 發表於 2020-11-8 06:14:49 | 顯示全部樓層

冬菇海味燜節瓜

聽來名字好普通，但細心留意燜節瓜、除青口鬚及處理乾瑤柱的竅門時，此道家常小菜必學到位不離地，過時過節成為「做節菜」亦大方得體。

請按下圖看阿爺食譜及不敗入廚貼士︰

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樓主| 發表於 2020-11-8 06:14:50 | 顯示全部樓層

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