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健康小貼士 素豬肉的成分包括豌豆、非基因改造大豆、冬菇和米。每100克素豬肉含0毫克膽固醇和4.6克膳食纖維,飽和脂肪和膽固醇均是0,與一般未經烹調的豬肉碎(瘦肉佔84%)相比,素猪肉的熱量低68%。
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