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【新年三餸一湯】蜜汁叉燒+茄汁蝦+蟹肉蛋白扒豆苗+粟米魚肚羹
農曆新年下星期便到,今年受疫情所限,不能跟家人外出食團年飯、開年飯。如果想在家裡煮一頓簡單又大體的做節飯,不妨參考是次三餸一湯食譜提案,氣炸蜜汁叉燒、茄汁蝦、蟹肉蛋白扒豆苗、粟米魚肚羹,都是一些30分鐘內可完成的菜式,色彩繽紛又好佐飯,看來十分醒神。儘管鼠年過得再差,都希望牛年伊始之時,大家能安安樂樂食餐好,有個新開始!
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【素食譜】賀年菜黃金素魚柳皮脆肉嫩 鮮製粟米忌廉汁簡單健康
政務司司長張建宗(2月1日)宣佈了防疫措施最新安排,2人限聚令、晚市禁堂食等再度延長至2月17日,即橫跨農曆新年及情人節,意味著今年的團年飯、開年飯只能叫外賣或是自己煮。上星期介紹了團年飯三餸一湯,這次再給你多幾個選擇,都是一些賣相與味道兼備的做節菜。為了想慳時間,盡量沒有挑選太花時間的傳統意頭菜,如需時燜煮的南乳蓮藕燜豬手、要事前浸發的冬菇燜花膠,或是要斬要剪的鹽焗雞,反而選擇一些快手又色彩豐富的菜式,增添節日氣氛之餘,亦讓大家精神為之一振。當中包括:紅噹噹蜜汁叉燒、橙色的茄汁蝦、黃色的粟米魚肚羹,以及綠色的蟹肉蛋白扒豆苗。 |
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