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發表於 2021-2-8 07:10:44
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不同年糕脂肪相差11倍!
年糕,一般有椰汁年糕、薑汁年糕和黑糖年糕等不同風味,但主要成分都是糖和糯米粉,所以相較其他糕點熱量較高。Kathy謂如再加入椰汁,其脂肪含量和熱量亦會再提高,比起一般的黑糖年糕和薑汁年糕,脂肪含量相差11倍。
一件約50克的椰汁年糕便含有16.2克糖,約3茶匙糖(1茶匙約5克)。按衞生署衞生防護中心資料顯示,白飯一碗以200克計,有260千卡熱量,吃2件椰汁年糕已經多過一碗飯了。「鹹食的糕點如蘿蔔糕和芋頭糕則較甜食的糕點熱量為低,因主要成分是蘿蔔及芋頭,不過當中會加入臘肉或臘腸,所以脂肪相對比甜食的糕點多。」
椰汁年糕比一般黑糖年糕和薑汁年糕,脂肪含量相差11倍。(資料圖片) |
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