轉載 :【賀年素菜三餸一湯】燜素鮑魚+芋頭魚+黃金素魚柳+蓮藕眉豆花豆湯

henry1328 · 發表於 2021-2-9 07:05:56

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黃金素魚柳食譜

henry1328 · 發表於 2021-2-9 07:05:57

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黃金素魚柳食譜

henry1328 · 發表於 2021-2-9 07:05:58

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黃金素魚柳食譜

henry1328 · 發表於 2021-2-9 07:05:59

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黃金素魚柳食譜

健康小貼士

素魚柳，每食用分量含0毫克膽固醇及0克反式脂肪，是蛋白質來源食物。粟米含有豐富的葉黃素及玉米黃素，保護眼睛健康，而且含有豐富纖維可防止便秘。

henry1328 · 發表於 2021-2-9 07:06:00

蓮藕眉豆花豆湯

蓮藕眉豆花豆湯︰強效去濕抗疲勞抖擻精神

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蓮藕眉豆花豆湯。

春天萬物滋長，一碗強力祛濕湯好比及時雨扭轉「睏」局，去濕治本之道需「健脾」，薏仁、赤小豆、冬瓜、生薑、粟米鬚、眉豆、花生及花豆都有效果。當中的花豆有去濕、去水腫、除腳氣、健脾壯腎的功效，素有「豆中之王」的美稱，是煲湯佳品，和許多豆類一樣，花豆在烹煮前，需要泡軟

健康小貼士

蓮藕眉豆花豆湯性質平和，而且有很強健脾補腎的功效，適合一般大眾食用。

對花生過敏、痛風患者、消化系統過弱的人士慎服。

此湯一星期可飲用一至兩次。如有疑問，請向中醫師諮詢。

henry1328 · 發表於 2021-2-9 07:06:01

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【團年飯】橙蜜汁鱔球開胃迎新年鱔肉𠝹格仔紋一大秘訣避魚肉散開

團年飯（華北地區稱為年夜飯）在年廿九或年卅晚大除夕，一家人圍桌共吃，象徵全家人安好團圓，來年豐衣足食，是年末全家人最重要的一頓晚餐，共聚天倫，倍添家庭幸福。

「橙蜜汁鱔球」食譜內容節錄自《一家團圓節慶菜 6個中西節日x48道美味佳餚》。

henry1328 · 發表於 2021-2-9 07:06:02

材料:

白鱔1/2條（魚販代起骨）

粟粉3湯匙

醃料：

鹽2/3茶匙

胡椒粉少許

調味料：

橙汁2/3杯

蜜糖3湯匙

黃砂糖1茶匙

鹽1/8茶匙

粟粉1茶匙

水2湯匙

如何煮出橙蜜汁鱔球，逐個步驟講解示範連小技巧（按圖細閱）↓↓↓

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如何煮出橙蜜汁鱔球（01製圖）

henry1328 · 發表於 2021-2-9 07:06:03

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橙蜜汁鱔球（《一家團圓節慶菜 6個中西節日x48道美味佳餚》，萬里機構授權使用）

henry1328 · 發表於 2021-2-9 07:06:04

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如何煮出橙蜜汁鱔球（01製圖）

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如何煮出橙蜜汁鱔球（01製圖）

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如何煮出橙蜜汁鱔球（01製圖）

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【豉汁蒸白鱔食譜】去潺劏鱔須知新手必讀鱔如何可爽口冇腥味？

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豉汁蒸白鱔食譜

henry1328 · 發表於 2021-2-9 07:06:10

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豉汁蒸白鱔食譜

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豉汁蒸白鱔食譜

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豉汁蒸白鱔食譜

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豉汁蒸白鱔食譜

henry1328 · 發表於 2021-2-9 07:06:14

【素脆鱔食譜】冬菇扮鱔魚香脆酥鬆又開胃仿大師級色香味全小食

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素脆鱔食譜

henry1328 · 發表於 2021-2-9 07:06:15

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素脆鱔食譜

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